潔西卡 ᴥ 玩烘焙

黃豆粉果乾麵包

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

不用用力揉製，只要包進綜合果乾，讓麵團排排站，輕鬆烤出可愛的迷你麵包~

食材：水、無鹽奶油、高筋麵粉、葡萄乾、熟黃豆粉、蔓越莓乾、鹽、黑糖、速發乾酵母

三杯雞

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

把握用小火把薑、蒜煸香，耐心收乾湯汁，就能讓三杯雞風味濃郁！

食材：雞腿肉、醬油、麻油、米酒、冰糖、薑片、蒜、小辣椒、九層塔、水、沙拉油

百香果磅蛋糕

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

優質又當季盛產的百香果，一定要拿來做甜點啊！不然要幹嘛！ 淋上用百香果原汁的自製糖漿，蛋糕香氣十足！

食材：奶油、全蛋、砂糖、低筋麵粉、百香果、百香果、糖粉

蕃茄飯

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

吃膩了一成不變的白飯嗎？只要加一顆蕃茄，就能在今天的晚餐享用特色風味飯囉！

食材：白米、牛蕃茄、水、雞湯粉、鹽、橄欖油、黑胡椒粉

鮮蝦砂鍋粥

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

白米煮粥的米香較濃郁，加上薑片就能在秋冬的季節暖暖胃，少少份量，一個人也可以獨享美味砂鍋粥~~~

食材：白米、水、蝦子、紅蘿蔔、任何葉菜類、薑、鹽、胡椒粉

雙色薄餅佐莓果乳酪醬

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

只要把材料混合均勻，平底鍋小火慢煎，假日的早午餐也可以悠閒享用~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋、沙拉油、高筋麵粉、可可粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋、沙拉油、莓果果醬、奶油乳酪

巧克力蛋糕

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

約5吋的大小，少少份量剛剛好，簡單拌一拌，不到20分鐘，小朋友的放學點心就備好囉！

食材：全蛋、蜂蜜、砂糖、杏仁粉、鮮奶油、可可豆、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、奶油

肉桂捲 [鑄鐵鍋烘烤]

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

不用烤箱也可以烤出焦香美味的肉桂捲，作法超簡單，一定要試試！

食材：手粉(高筋麵粉)、葡萄乾、蔓越莓乾、蘭姆酒、砂糖、肉桂粉、高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、優格、開水、植物油

紅酒燉牛肉

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

運用鑄鐵鍋良好的蓄熱保溫效果，只要備好食材，丟到鍋裡，時間一到就有美味的整鍋好料理囉！

食材：牛肉、牛蕃茄、洋蔥(切條)、紅蘿蔔(切塊)、磨菇(切片)、馬鈴薯(切塊)、紅酒、月桂葉、無鹽奶油、黑胡椒、鹽

可莉露

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

只要使用天然香草豆，再讓麵糊熟成24小時，就是可莉露美味可口的秘訣！

食材：牛奶、砂糖、香草豆、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、奶油(隔水加熱融化)、蘭姆酒

乳酪可可圓麵包

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

容易製作，不用牛奶和雞蛋，輕鬆揉製就能完成份量剛好又美味可口的圓麵包呢！

食材：高筋麵粉、可可粉、二砂糖、鹽、酵母粉、水、植物油、奶油乳酪(切成2.5cm塊狀)

棒棒糖蛋糕

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

可愛棒棒糖造型蛋糕，備料作法簡單，只要用可愛包裝袋，送禮也很討喜呢！

食材：裝飾糖片或糖粒、檸檬汁、糖粉、熱水、砂糖、君度橙酒、無鹽奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉

韓式年糕泡菜鍋

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

只用小魚乾也能煮出美味湯頭，煮個韓式火鍋料理，暖心又暖胃。

食材：韓國條狀年糕、扁型甜不辣、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蔥、美白菇、韓國泡菜(小盒)、小魚乾、韓國辣椒醬、砂糖、味淋、辣椒粉、鹽

小西點~牛粒

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

台版馬卡龍，蛋香濃郁，一口接一口哦！

食材：無鹽奶油、糖粉、蘭姆酒、全蛋、蛋黃、鹽、糖粉、低筋麵粉

mini水果塔

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

只要做好起司奶油餡，搭配自己喜愛的餅乾，裝飾水果或果乾，都可以變身成好看又好吃的華麗水果塔呢！

食材：蘚打餅乾(任何喜愛的小餅乾)、任何水果(水份較少的)、任何果乾或堅果、奶油乳酪、無鹽奶油、糖粉

乳酪球

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

少少備料卻可以做出約40顆的乳酪球，大人、小孩都喜歡的小點心，營養又美味！

食材：奶油乳酪、砂糖、無鹽奶油、全蛋、糖粉、玉米粉、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、君度橙酒、杏仁粉

港式西多士

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

在家也可以輕鬆做出港式風味土司，內餡花生醬，外面沾裹蛋液煎至焦香，淋上煉乳~好吃爆表！

食材：白土司、花生醬、沙拉油、煉乳、雞蛋、砂糖、牛奶

肉桂奶油烤蘋果

潔西卡 ᴥ 玩烘焙

週末的深夜很適合做這道犯規甜點，配上最愛的某部重播再重播的電影...享受一個人的獨處時間~

食材：皇后小蘋果、無鹽奶油、二砂糖、肉桂粉、君度橙酒