潔西卡 ᴥ 玩烘焙

壓力鍋料理 [皮蛋瘦肉粥]

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運用壓力鍋的特性，讓料理時間縮短，備好料、丟進去、等洩壓、拌配料...上菜囉！

食材：白米、水、紅蘿蔔(小) (切小丁)、里肌肉片(切成條狀)、玉米罐頭、皮蛋(切小塊)、鹽、白胡椒粉

檸檬起司舒芙蕾

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柔軟濕潤的口感，用小巧的烘焙蛋糕紙模，當下午茶點心份量剛剛好。

食材：奶油起司、砂糖、蛋黃、牛奶、檸檬汁、玉米粉、檸檬皮屑、蛋白、砂糖

芒果乳酪蛋糕 (免烤、冷藏作法)

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免用烤箱的冷藏作法，輕鬆混合所有食材，使用透明的玻璃杯增添視覺效果，招待客人很有面子呢！

食材：芒果泥、砂糖、檸檬汁、蘭姆酒、奶油乳酪、原味優格、鮮奶油、吉利T粉、開水、全麥餅乾、無鹽奶油、葡萄乾

焦糖烤布蕾

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找個可愛的陶瓷馬克杯，做出可愛又美味的個人杯甜點吧！

食材：蛋黃、砂糖、玉米粉、鮮奶油、牛奶、純香草精、君度橙酒(可省略)、砂糖(烤表面焦糖用)

卡士達小泡芙

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可愛的一口小泡芙，加上香草卡士達醬，放在冰箱冷藏後，冰冰涼涼又香甜的口感...忍不住一口又一口呢！

食材：蛋黃、砂糖、低筋麵粉、牛奶、香草莢、無鹽奶油、A. 無鹽奶油、A. 水、A. 鹽、低筋麵粉、全蛋(打散備用)

綠咖哩海鮮粥

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保留蝦頭熬湯，再加幾款海鮮，讓粥吸收了所有海鮮的甜味，加點超市都買的到的泰式咖哩醬，香甜微辣的輕泰式風味，大家也來試試吧！

食材：白米、紅黃甜椒、紅蘿蔔(小)、蝦子、小管(小)、蛤蜊、干貝、水、泰式綠咖哩醬、鹽

總匯起司披薩

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看看冰箱有什麼配料，自行搭配也可以做出簡單又美味的披薩。

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、海鹽、無鹽奶油、蕃茄(中)、紅黃甜椒(中)、火鍋肉片、培根、安佳綜合起司條、馬茲瑞拉起司、黑胡椒、海鹽、九層塔(可省略)

紅茶豆香舒芙蕾

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簡單的份量和食材，把牛奶改成豆漿，讓這道甜點充滿豆香和紅茶香，清爽美味哦~

食材：低筋麵粉、細砂糖、紅茶茶包、無糖豆漿、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、細砂糖(打蛋白用)、糖粉