辣椒檸檬明蝦
晶晶來自澎湖大海的珍寶，新鮮的明蝦真是老饕的首選。 利用檸檬和辣椒天然芳香氣味，完全引出明蝦的鮮甜，吃完保證你吮指回味。
食材：澎湖野生大明蝦、洋蔥、辣椒粉、鹽、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑、檸檬切片、水
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蒜香涼拌筊白筍 無油
晶晶秋季美味筊白筍，常常被拿來燒烤。 如果不想上火喉燥，改用簡單的川燙後，以無油醬汁涼拌，清爽有滋味。
食材：筊白筍、紅蘿蔔、淡色醬油、味醂、醋、細砂糖、蒜泥、香菜
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螃蟹蒸蛋
晶晶秋季是螃蟹季，最新鮮的澎湖野生石蟹直送家中，鼻子湊近一聞，彷彿身處遼闊大海，一股淡淡海洋味和海草味，這就是新鮮的保證。 鮮甜多汁的...
食材：澎湖野生石蟹、雞蛋、鹽、薑片、米酒、青蔥、水、香菜、螃蟹蒸汁、辣椒(配色)
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香蕉巧克力漩渦蛋糕
晶晶香蕉和帶著花生香的米漿及巧克力，是極搭的食材。 簡單的步驟，打個蛋糕糊，一會兒就有飄香的點心可品嘗了，新手也可大膽嘗試。
食材：低筋麵粉、鹽、雞蛋、泡打粉、植物油、巧克力、小蘇打粉、熟香蕉、光泉薏仁糙米漿、二砂糖、光泉薏仁糙米漿
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涼拌秋葵 無油煙
晶晶秋葵是涼拌菜的首選。它纖細的造型擺在盤子裡實在美感十足。 搭配最簡單的醬汁，快手上菜，健康也滿分。
食材：秋葵、初榨橄欖油、淡口醬油、味醂
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糙米漿約克夏布丁
晶晶約克夏布丁名為「布丁」，其實是像炸麵糊的點心。這項來自英國代表性的食物，主要是當作烤牛肉的配菜，以其呈現咖啡杯狀的形狀，盛著肉汁一...
食材：低筋麵粉、雞蛋、有機蘋果、光泉薏仁糙米漿、二砂、植物油、威士忌、八角
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蘿蔔絲餅
晶晶回家的路上，在路邊攤買了幾個好久沒吃的蘿蔔絲餅來止飢，孰料一吃之下，竟然欲罷不能。完全被清甜的蘿蔔絲和熱呼呼的麵香給抓住了。 於是...
食材：中筋麵粉、熱水、蘿蔔絲、冷水、青蔥、鹽、鹽、蝦皮、糖、植物油(浸泡用)、鹽(醃漬)、白胡椒粉、香油
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微波爐馬克杯蛋糕
晶晶在辦公室裡想吃個小蛋糕當下午茶，一點也不麻煩。 先準備一個馬克杯，一個茶水間的微波爐，只要再加上好喝的原味米漿，美味的下午茶蛋糕就...
食材：無鹽奶油、細砂糖、香草冰淇淋、低筋麵粉、黑芝麻粉、黑芝麻粉、泡打粉、光泉原味米漿、蛋汁(自選)
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瓠瓜皮絲漬
晶晶夏日瓜果盛產，瓠瓜是常見食材。 碧綠圓滾的瓠瓜食用前會削去綠皮，嫩綠的瓜皮可不要丟棄---拿來涼拌，又多出一道美味的小菜。 食物零...
食材：瓠瓜皮、鹽、糖、檸檬汁、辣椒
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米漿QQ球
晶晶充滿花生香味的米漿和樹薯粉均勻混合，烤成一顆顆圓球。 咬一口，柔軟有彈性，充滿香氣，真是有趣的小點心。
食材：樹薯粉、光泉原味米漿、水、植物油、雞蛋
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米漿麵包布丁 超簡單的幸福感
晶晶浸入米漿而濕潤的麵包布丁，一出爐就飄出濃郁花生香氣。 趁熱小心翼翼的挖一口，微甜的柔軟口感，是芳香米漿和細緻吐司的美妙結合。小小一...
食材：光泉原味米漿、雞蛋、吐司、葡萄乾、腰果(堅果)、紅糖
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蘋果布丁
晶晶溫暖濕潤的蘋果布丁，最讓人驚豔的是香甜的蘋果塊，充滿果汁糖香，絕對讓你上癮。
食材：有機蘋果、低筋麵粉、融化奶油、泡打粉、香草精、糖粉、鹽、雞蛋、冰淇淋(自選)、二砂、牛奶、黑糖、蘭姆酒(自選)
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黃瓜雞絲 水煮雞胸肉秘訣
晶晶這幾天氣溫動輒爬上33度，大熱天冒汗吃熱食，實在坐不住。這時來個涼拌菜 ，必定消暑。 步驟非常簡單，拌一拌，迅速上菜。
食材：雞胸肉、小黃瓜、蒜泥、小番茄、冷開水、醬油、麻油(香油)、細砂糖
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番茄燒土魠
晶晶土魠放入酸甜小番茄和鹹香冬菜醬汁裡一併燒煮，海味的鮮美滋味更加突出了。
食材：土魠、小番茄、自然鮮、冬菜、醬油、青蔥、水、薑片
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橙汁牛肉
晶晶水果入菜最能解膩，清爽的風味非常適合炎熱的夏天。 牛排的美味搭配橙汁的香甜，上桌一定秒殺。
食材：澳洲榖飼牛梅花牛排、甜橙、薑泥、薑、米酒、柳橙汁、自然鮮、醬油、玉米粉、玉米粉、蛋白、水、柳橙皮絲
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花卉佛卡夏 食物零浪費
晶晶做菜時切下來的菜頭、菜尾，或是快要凋萎的蔬果，可不要隨手將它們丟進廚餘桶喔！ 隨意揀來要廢棄的蔬果頭尾，在佛卡夏表面自由創作，一幅...
食材：高筋麵粉、快速酵母、橄欖油1、鹽、鹽、剩下的紅黃甜椒、水、義大利綜合香料、剩下的紫洋蔥、橄欖油、橄欖油2、紅莧菜、剩下的小番茄、快蔫的芹菜
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快炒蘿蔔皮 食物零浪費
晶晶買蘿蔔來煮湯，削去的蘿蔔皮一大把，要丟掉顯得好可惜又佔垃圾袋空間。 好朋友教我食材再利用的好方法。醃一醃；炒一炒，又有一盤美味小菜...
食材：蘿蔔皮、蒜頭、鹽、醬油膏
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韭菜盒子 水餃餡利用
晶晶包水餃時總會遇到水餃餡剩下的情形，一定要動動腦，想辦法把這些餡料消耗掉。 這次剩下的是韭菜餡，那就來烙韭菜盒子吧! 「食物零浪費，...
食材：中筋麵粉、溫水、剩下的水餃餡、鹽、韭菜、冬粉、雞蛋、醬油、黑胡椒粉
