
櫛瓜綠沙拉
晶晶一日一日轉暖的天氣,來一盤滿眼新綠的沙拉,實在是個開胃的好主意。 用叉子輕輕的撥動盤子裡的綠意盎然,春天不只在窗外,也在餐桌上。
食材:櫛瓜、小黃瓜、初榨橄欖油、綠葡萄、巴薩米可醋、紫洋蔥、蜂蜜、蔥綠、鹽、九層塔、香菜、熟腰果
一日一日轉暖的天氣,來一盤滿眼新綠的沙拉,實在是個開胃的好主意。 用叉子輕輕的撥動盤子裡的綠意盎然,春天不只在窗外,也在餐桌上。
食材:櫛瓜、小黃瓜、初榨橄欖油、綠葡萄、巴薩米可醋、紫洋蔥、蜂蜜、蔥綠、鹽、九層塔、香菜、熟腰果
有別於清炒,是加了魚露、檸檬汁和九層塔的東南亞風味蔬菜料理。
食材:四季豆、絞肉、魚露、九層塔、檸檬汁、辣椒、細砂糖、蒜頭
艷麗的紫洋蔥一受熱就流失了它的美麗和營養,涼拌生吃是個健康好選擇。搭配檸檬汁、初榨橄欖油、蒜頭,走的是地中海飲食風格。 記得色彩鮮...
食材:紫洋蔥、辣椒、檸檬汁、蔥綠、細砂糖、蒜頭、鹽、初榨橄欖油
咖哩塊可以搭配水果,做成香甜迷人的餐點。使用青蘋果和煎出烙痕的鳳梨片,加上無魚刺的鯛魚魚排,這是一道適合兒童的咖哩快餐。
食材:鯛魚片、鳳梨片、米酒、紅甜椒、白胡椒粉、S&B金牌咖哩塊甜味、青蘋果、鹽、水、蛋、薑末、麵粉、麵包粉
咖哩塊和肉類、蔬果真是百搭。先將咖哩塊冷凍後,就可以輕鬆刨出細緻的咖哩塊粉末,不管是拌餡或煮醬汁,都非常快速方便。
食材:牛番茄、肉餡(見聯結)、S&B 愛思必金牌咖哩甜味、麵包粉、披薩起司
西式肉丸料理一直是大家非常喜愛的菜色。充滿香料的肉丸,搭配咖哩和番茄,一種醬汁,雙重享受。這道菜餚特色在於使用方便的咖哩塊和番茄罐...
食材:絞肉、洋蔥A、鹽、麵包粉、粗黑胡椒粒、洋蔥B、雞蛋、荳蔻粉(選用)、蒜末、綠花椰菜、薑末、S&B 愛思必金牌咖哩甜味、辣椒末、蔥白末、罐頭番茄粒、水
咖哩是百搭醬汁,和許多食材相融時,總讓人有意外驚喜感。 在S&B 愛思必金牌咖哩風味中,多加入椰漿風味,立時瀰漫出悠閒的南...
食材:無骨雞腿排、薑末、黑胡椒、洋蔥、鹽、S&B 愛思必金牌咖哩、南瓜、椰漿、番薯、水、青蘋果、冷凍蔬菜、香菜、紫洋蔥
市場裡的青蔥青翠修長,價格又很合宜。買了一大把回家,先來做個蔥餡餅解解饞。
食材:中筋麵粉、熱水、青蔥、鹽、鹽、咖哩粉、黑胡椒粉、辣椒粉、糖、香油
美味又能快手料理的配菜,木耳搭配豆皮,如果將配色的青蔥改成芹菜,就是一道營養豐富的素食料理。
食材:木耳、炸豆包、淺口醬油、紅蘿蔔、味霖、薑末、水、芹菜(青蔥)、香油、辣椒(選用)
最受歡迎得家常菜代表---番茄炒蛋,能有什麼新花樣呢? 只要加入一小塊咖哩,就能激盪出創意風味。方便快速,贏得眾人喜愛。
食材:S&B 愛思必金牌純素咖哩、牛番茄、雞蛋、青蔥、糖、水
烹煮咖哩有一個快速方便的技巧,就是選用合適的咖哩塊。 S&B 愛思必金牌純素咖哩是素食者的好選擇,但是它濃郁的香氣及味道,...
食材:傳統豆腐、薑末、牛番茄、美白菇、熟甜豆、S&B 愛思必金牌純素咖哩、水
使用蔬果做蛋糕材料,不但賦予蛋糕新風味,營造新奇感,讓我們享用點心的同時,也輕鬆的攝取了更多營養。對於排拒蔬果的小小孩,不失是一個...
食材:低筋麵粉、小蘇打、櫛瓜絲、泡打粉、紅蘿蔔絲、鹽、蘋果絲、肉桂粉、葡萄乾、荳蔻粉、薑泥、雞蛋、蔬菜油、細砂糖、香草精、檸檬汁
香 Q 耐嚼的滷雞胗一直是滷味中的明星。由於自己不喜歡外面又鹹又油的調味,加上想要試試香料的新風味,就在家自己用方便的萬用鍋滷一些...
食材:雞胗、薑、醬油、青蔥、冰糖、蔥花、蒜頭、紹興酒、香油、泡椒(辣椒)、水、八角、花椒、小茴香、肉桂粉、荳蔻粉
冬至應景甜點非湯圓莫屬了。「吃湯圓,長一歲」,這傳統的俗諺寓意著長壽的祝福。一碗湯圓,讓人心都暖和起來了。 紅豆湯一向是湯圓的最佳...
食材:美濃紅豆、水、小湯圓、二砂、鹽
萬用鍋也可當作另一把平底鍋來使用,彩椒雞丁這道家常料理,用萬用鍋烹調起來也很順手。
食材:雞胸肉、薑、米酒、洋蔥、白胡椒粉、醬油、紅甜椒、辣椒粉、青椒、米酒
香魚肉質細緻,一直是我很喜愛的菜色。因為它的處理手續和烹調方法幾乎是魚料理中最簡便的。 利用萬用鍋一鍋到底,輕鬆就可以得到濃郁入味...
食材:香魚、薑泥、蔥綠、日式醬油、味霖、糖、米酒、水、油
香噴噴誘人的燒肉很不容易烤到入味,往往把肉汁都烤乾了,像吃肉乾一 樣,實在掃興。 這次利用萬用鍋來烤肉,不但步驟輕鬆,烤出來的肉,...
食材:梅花肉、紅蔥頭、蜂蜜、薑、水、蒜頭、細冰糖、細砂糖、鹽、鹽、味噌、醬油、蛋、五香粉、花雕酒
用瓦斯爐燉煮牛腱需要花很長的時間,湯水也可能越燉,水位越低,讓愛喝湯的人好苦惱。 利用萬用鍋來燉牛腱,花較少的時間,可以得到更鮮美...
食材:牛腱、洋蔥、鹽、白蘿蔔、番茄、薑、蒜頭、紹興酒、滷包、水