蛤蜊飯

晶晶

好吃的有機米搭配鮮味的食材,無須多餘的添加和調味,讓簡單的米飯成為餐桌上的主角。

食材:白米、文蛤、味醂、薑、米酒、海苔香鬆

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血牙豬肝餡餅

晶晶

奇幻的魔獸料理---血牙豬肝餡餅到底是什麼?靈光乍現---對了!哈利波特魔法世界的母國---英國有知名的康沃爾餡餅,魔獸的料理一定是...

食材:絞肉、豬肝、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、請參照步驟、青椒、煙燻紅椒粉、番茄、辣椒粉、蒜頭、五香粉、紅酒、番茄醬

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洋蔥圈起司蛋餅

晶晶

這是一個基礎級廚藝就可簡單完成的家常料理,且能達成清冰箱的目的。把你手邊有的蔬菜切一切,打個蛋,攪一攪,就可以放進鍋子裡等著烹調完成...

食材:紫洋蔥、櫛瓜、玉米粉、小番茄、鹽、玉米、香菇、雞蛋、起司片

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白玉封肉

晶晶

冬天甜脆高麗菜正當令,媽媽們總是拿來清炒或煮火鍋。今天換個烹調法,將完整的葉片把調製入味的肉餡包起來,輕鬆的放入電鍋中蒸煮。 清甜...

食材:高麗菜、絞肉、醬油、香菜、青蔥、蓮藕粉、薑末、米酒、水、白胡椒粉、糖

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蔬菜起司濃湯

晶晶

想像寒冷的冬天,如果能手捧一碗熱濃湯,呼吸間慢慢薰著熱氣,緩緩的把溫暖送入口中...手暖、身暖,連心也跟著暖起來了。 起司濃湯濃郁的...

食材:蒜頭、洋蔥、黑胡椒粉、鴻喜菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、綠花椰菜、橄欖油、麵粉、牛奶、卡夫起司片、水

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百香果煎里肌【台糖安心豚】

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腰內肉就是小里肌的俗稱。台糖安心豚肉品,有完整優質豬肉履歷,讓消費者選用時能兼顧衛生及健康。 香煎小里肌搭配清爽的洋蔥百香果醬,既解...

食材:台糖安心豚小里肌、洋蔥、醬油、米酒、鹽、白胡椒、百香果、蛋黃、青蔥、蒜片

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金鑲豆腐【台糖安心豚】

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第一眼看到分隔包裝的台糖安心豚絞肉,覺得分裝使用好方便。 加上台糖安心豚產銷履歷詳盡令人放心。安全的全程低溫處理配送,維持衛生,為食...

食材:台糖安心豚絞肉、豆腐、鹽、糖、淡色醬油和一般醬油、蔥末、水、薑末、米酒、香油、青蔥、蓮藕粉、淡色醬油

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兩樣材料超簡單 海苔玉子燒

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為了追求料理鮮美的滋味,大廚們不惜花費時間熬製高湯,給菜餚加分。 但不是大廚,平凡家廚的我,只有拿出秘密武器---史雲生清雞湯。單單...

食材:雞蛋、史雲生清雞湯、(海苔香鬆 選用)

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布朗尼米穀粉版

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在七月份嚐嚐美國經典點心布朗尼,實在是應景啊!選用台灣產米穀粉為食材,除了與本土概念聯結外,也符合無麩質概念。

食材:玄米油、細砂糖、雞蛋、香草精、可可粉、米穀粉、鹽、泡打粉、核桃

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義式鮮蝦吐司杯【百味來私房美味】

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忙碌的生活中,適時一份簡單小點就是給自己加油打氣的竅門。便利的白吐司,搭配上百味來義大利醬拌炒的鮮蝦,少油健康,可以一手一個, 既方...

食材:百味來拿波里蔬菜番茄義大利麵醬、白蝦、無鹽奶油、水煮蛋、吐司、洋蔥、小黃瓜

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芝麻香高麗菜飯【福壽純芝麻油玩料理】

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芝麻油富含營養並具芳香氣味,一直是傳統美食的用油第一選擇。本土的高麗菜飯鄉土料理,熱騰騰的飯中,有著鮮甜的冬季高麗菜,同時又飄著芝麻...

食材:白米、乾香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、福壽純芝麻油、高麗菜葉、紅蘿蔔、蝦米、油蔥酥、香菇水+水

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酒香麻辣蘋果捲-58度金門高粱酒

晶晶

傳統的台灣飲食是沒有什麼辣味料理的。但不知何時,這亞熱帶小島上的人也愛上了辣味,許多人點餐是無辣不歡的。 這道麻辣肉捲特別使用蘋果的...

食材:牛肉片、蘋果、58度金門高粱酒、麻辣醬、醬油、糖、水、白醋、蓮藕粉

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