番茄配麵包（冷壓初榨橄欖油食譜）
台灣源味本舖Pan con Tomate番茄配麵包是西班牙常見的早餐菜色，作法簡單，可以直接品嚐食材的味道，所以使用新鮮食材以及好的橄欖油就決...
食材：牛番茄、法國麵包、鹽、吉拉多利冷壓初榨橄欖油
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滷水黃豆（台灣省產黃豆食譜）
台灣源味本舖lulu姊說：個人很偏愛滷水料理但不吃肉後，滷水料理離我越來越遠了!!滷水黃豆，是無意間發現好吃又簡單的料理!!吃冷或吃熱都可外,...
食材：豆子(台灣非基改黃豆)、大紅袍花椒、鹽巴
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Tortilla（冷壓初榨橄欖油食譜）
台灣源味本舖Tortilla 西班牙蛋餅是西班牙常見的早餐菜色，做起來也不困難，但重點是一定要使用好的橄欖油喔。不然味道會天差地別喔～
食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽、豆油伯金豆醬油、吉拉多利冷壓初榨橄欖油
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冬粉香菇肉捲（麻辣醬食譜）
台灣源味本舖這道菜屬於宴會菜，所以處理起來會稍微比較費工，但也不難，可以在家裡嘗試看看喔！
食材：冬粉、金針菇、五花肉、蒜頭、芹菜、蔥、蝦米、辣椒、花椰菜、駱藝不絕天香麻辣醬、豆油伯缸底醬油、紹興酒、卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油
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冬粉香菇肉捲（駱藝不絕天香麻辣醬食譜）
台灣源味本舖這道菜屬於宴會菜，所以處理起來會稍微比較費工，但也不難，可以在家裡嘗試看看喔！
食材：冬粉、金針菇、五花肉、蒜頭、芹菜、蔥、蝦米、辣椒、花椰菜、駱藝不絕天香麻辣醬、豆油伯缸底醬油、紹興酒、卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油
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清蒸鱸魚片（豆油伯金豆豉食譜）
台灣源味本舖豆豉是蒸魚的好朋友，搭配缸底醬油就能簡單做出好吃的蒸魚喔！一起來看看駱師傅怎麼做～
食材：嫩豆腐、鱸魚片、蒜頭、蔥、辣椒、蛋、豆油伯缸底醬油、豆油伯金豆豉、米酒、水、胡椒粉、卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油
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麻辣馬鈴薯雞（駱藝不絕天香麻辣醬食譜）
台灣源味本舖跟小編一樣愛吃辣嗎？這道麻辣馬鈴薯雞使用了駱師傅研發的天香麻辣醬，搭配豆油伯金豆豉，些微麻辣的口感，給你不同的味蕾享受喔！
食材：馬鈴薯、雞腿、韭菜花、蒜頭、辣椒、蔥、九層塔、駱藝不絕天香麻辣醬、豆油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油
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黑胡椒醬松坂豬（豆油伯缸底醬油食譜）
台灣源味本舖簡單的黑胡椒醬在家就可以自己做喔！駱師父現場說明豬肉處理的小訣竅，一起來看看
食材：梅花肉（一片不要超過2公分）、豆油伯缸底醬油、胡椒粉
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梅醬中卷蝦（2021老梅膏老梅果醬食譜）
台灣源味本舖老梅膏、老梅果醬使用了釀了十年的老梅做成，味道跟海鮮非常的搭喔！另外你知道蝦子用煎的比用川燙更能保留住鮮味嗎？一起來看看～
食材：中卷、蝦、蘿蔓綜合生菜、洋蔥、老梅膏、老梅醬、冷壓初榨橄欖油、豆油伯缸底醬油（或金豆醬油）、水、黑胡椒
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缸底薑汁百花蝦（豆油伯缸底醬油食譜）
台灣源味本舖蝦仁除了拿來炒飯，還可以變化出什麼比較特別的料理呢？攪成蝦泥做這道百花蝦是不錯的選擇喔！
食材：雞蛋豆腐、太白粉、蔥、薑、草蝦仁、香菜、紅甜椒、黃甜椒、豆油伯缸底醬油、紹興酒、香油
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酥炸陀螺菇配韃靼醬（豆油伯缸底醬油食譜）
台灣源味本舖這道菜的樣子很討喜，但作法也有點小複雜，若是想在家裡開派對的時候，可以考慮做這道菜喔！
食材：豬絞肉、鹿窯香菇、蔥、薑、太白粉、雞蛋、麵粉、麵包粉、義大利麵、九層塔、酸黃瓜、水煮蛋、豆油伯缸底醬油、紹興酒、美乃滋、蒜仁
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三杯皮蛋（豆油伯缸底醬油食譜）
台灣源味本舖你知道皮蛋本身是「生」的嗎？皮蛋中間的蛋黃稠稠的很好吃，但他其實算是生食喔。在做成三杯皮蛋以前，先略蒸熟再處理會比較好切，菜炒起來...
食材：皮蛋、蒜頭、紅辣椒、嫩薑、九層塔、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉水、砂糖、麻油
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貴竹筍炒肉末（豆油伯辣豆瓣醬食譜）
台灣源味本舖有人跟小編一樣愛吃竹筍嗎？想吃竹筍的時候，試試這道貴竹筍炒肉末吧！非常下飯喔！上烹飪課時師傅提到竹筍由於纖維較多，比較不好消化，偶...
食材：桂竹筍、薑、蒜頭、青蔥、辣椒、豬絞肉、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣醬、香油、白胡椒粉、太白粉水、豆油伯冷壓初榨橄欖油
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八寶肉醬（豆油伯辣豆瓣醬食譜）
台灣源味本舖外面吃到的八寶肉醬通常因為一直熬煮，所以吃的料通常都已經不完整，只看的到醬汁。自己做八寶肉醬除了用料可以比較豪華，也可以保留醬汁裡...
食材：豬絞肉、豆干、雞胸肉、蝦仁、豆仁、紅蘿蔔、竹筍、里肌肉、蒜頭、辣椒、豆油伯辣豆瓣、香油、豆油伯缸底醬油、水、沙糖、豆油伯冷壓初榨橄欖油
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花開富貴（豆油伯純釀醬油食譜）
台灣源味本舖這道菜比較特別的地方是高麗菜不切碎，直接整顆下去悶熟悶軟，家裡偶爾宴客做這一道，好吃又有面子喔！
食材：高麗菜、豬絞肉、好菇道鴻喜菇、白蝦、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、青蔥、綠花椰菜、雞高湯、豆油伯純釀醬油、香油、辣豆瓣、砂糖、白胡椒
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菌菇燴寧波烤年糕（豆油伯金豆醬油食譜）
台灣源味本舖吃剩的年糕還冰在冰箱還沒吃完嗎？或是家裡有剩下的蘿蔔糕，都可以用這個作法變成另外一道豐盛的菜餚喔！
食材：寧波年糕、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青蔥、豬絞肉、香油、白胡椒、水、豆油伯金豆醬油
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酸菜炒鮭魚（豆油伯純釀醬油食譜）
台灣源味本舖這道料理在高雄、澎湖很盛行，但他們是使用白花椰菜醃的，味道是酸酸的。而我們是使用酸菜，酸味可以把鮭魚的腥味去除。但白花菜乾在北部比...
食材：鮭魚、客家酸菜、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、香油、白胡椒、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣醬
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客家米苔目煎肉餅（豆油伯純釀醬油食譜）
台灣源味本舖米苔目平常吃冰品的時候，吃的是比較短的，做成熱菜使用的長的。這裡邱師傅就是用長的米苔目來做這道創意料理～
食材：福菜、豬絞肉、蒜頭、辣椒、香菜、米苔目、芹菜碎、蒜頭碎、蔥油醬、鹽巴白胡椒、太白粉、米酒、豆油伯醬油、白胡椒、香油、水、全蛋
