口袋麵包Pita Bread
安的廚房手帳搭生菜及煎雞片口感清爽， 旅遊野餐的好選擇。 動態操作教學影片： https://youtu.be/cGLW2SvJP34
食材：高筋麵包、速發酵母、醃製好的雞胸肉、糖、生菜、鹽、蕃茄、水、起司片、油
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生菜包肉
安的廚房手帳低脂雞胸肉加上脆辣的泡菜， 清爽美味無負擔的低脂料理。 動態操作教學影片： https://youtu.be/cGLW2SvJP34
食材：醃好的韓式口味雞胸肉、生菜、韓式泡菜、蒜片
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脆瓜煎雞片
安的廚房手帳低脂雞胸肉加上脆甜的醬瓜， 清爽美味無負擔的低脂料理。 動態操作教學影片： https://youtu.be/cGLW2SvJP34
食材：醃好的脆瓜雞胸肉、盤飾用高麗菜絲、盤飾用小番茄
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9種雞胸肉醃醬之2
安的廚房手帳過完年大魚大肉過後總想吃點不油膩的， 這次就來分享一些雞胸肉的醃醬及料理運用， 一次處理好冰凍，要吃時就方便多了。 因版面限制，...
食材：雞胸肉、蒜未、雞胸肉、米酒、醬油、雞胸肉、油、米酒、蒜未、雞胸肉、糖、油、辣椒未、蒜未、韓式辣醬、糖、薑未、醬油、味醂、醬油、米酒、洋蔥、米酒、油、白芝蔴、油、脆瓜、糖、脆瓜醬汁、九層塔
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9種雞胸肉醃醬之1
安的廚房手帳過完年大魚大肉過後總想吃點不油膩的， 這次就來分享一些雞胸肉的醃醬及料理運用， 一次處理好冰凍，要吃時就方便多了。 因版面限制，...
食材：雞胸肉、蒜未、雞胸肉、融化奶油、蒜未、雞胸肉、鹽、醬油、蒜未、雞胸肉、糖、米酒、辣椒未、蒜未、雞胸肉、胡椒粉、融化奶油、米酒、醬油、融化奶油、黑胡椒粒、油、米酒、鹽、洋蔥、糖、油、糖、魚露、烤肉醬、椰奶、香菜、洋蔥、咖哩粉、檸檬片、白芝蔴、薑黃粉、檸檬汁、辣椒粉、洋蔥
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蒜香杏仁
安的廚房手帳過年迎賓時不要只準備瓜子、開心果， 這款人氣點心做起來其實不難， 只須15分鐘就能完成， 趕快動手做做看吧， 不管年節或是平日與好...
食材：杏仁、食用油、胡椒粉、蒜未、鹽、糖
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麻辣花生
安的廚房手帳過年迎賓時不要只準備瓜子、開心果， 這款人氣點心做起來其實不難， 只須15分鐘就能完成， 趕快動手做做看吧， 不管年節或是平日與好...
食材：花生、食用油、粗辣椒粉、蒜未、花椒粉、八角、鹽、糖
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掛霜腰果
安的廚房手帳過年迎賓時不要只準備瓜子、開心果， 這款人氣點心做起來其實不難， 只須15分鐘就能完成， 趕快動手做做看吧， 不管年節或是平日與好...
食材：腰果、糖、水
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水餃皮變身炒麵
安的廚房手帳水餃皮變身蝦餅 https://icook.tw/recipes/402388 水餃皮變身韭菜盒子 https://icook.t...
食材：水餃皮、高麗菜、紅蘿蔔、藍寶石菇、豬五花肉片、米酒、醬油、鳥醋、砂糖、水、海苔粉
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水餃皮變身Pizza
安的廚房手帳水餃皮變身韭菜盒子 https://icook.tw/recipes/402389 水餃皮變身蝦餅 https://icook.t...
食材：水餃皮、番茄醬、小番茄、培根、九層塔葉、起司絲
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水餃皮變身韭菜盒子
安的廚房手帳水餃皮變身蝦餅 https://icook.tw/recipes/402388 水餃皮變身Pizza https://icook....
食材：水餃皮、絞肉、韭菜、冬粉、蛋、蝦皮、鹽、胡椒粉
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水餃皮變身蝦餅
安的廚房手帳水餃皮變身韭菜盒子 https://icook.tw/recipes/402389 水餃皮變身Pizza https://icoo...
食材：水餃皮、蝦漿、泰式甜雞醬、檸檬汁、蒜頭、辣椒、香菜
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奶茶菠蘿麵包
安的廚房手帳菠蘿麵包加奶茶口味的鮮奶油， 表皮酥脆、麵包軟綿、內餡香甜， 意圖使人放棄減肥的壯志大業， 不管了，這麼好吃的麵包， 減肥的事明天...
食材：高筋麵粉、冰牛奶、低筋麵粉、蛋、奶油、鮮奶油、糖、蛋、黑糖、鹽、糖粉、奶茶粉、酵母、奶茶粉、奶油
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蘋果西打焢肉
安的廚房手帳碳酸飲料因碳酸成份可以使肉質變軟嫩， 可樂及汽水中的甜也可以代替「炒糖色」的步驟， 很多人利用可樂來滷豬肉， 這次分享則是利用蘋果...
食材：五花肉、蘋果西打、酸菜、醬油、蒜未、米酒、薑未、蔥、辣椒、薑片、香油、辣椒、糖、蒜頭
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氣炸鍋料理~脆皮燒肉
安的廚房手帳經過兩天的醃製， 豬肉及豬皮都沁入迷人的香料香氣， 每一口都能咀嚼出時間加持過的美味。 動態操作教學影片： https://yo...
食材：五花肉、米酒、鹽、白醋、糖、粗鹽、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉
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雪Q餅
安的廚房手帳這次分享的配方我個人試過覺得最好吃， 棉花糖及餅乾的比例、入口軟硬及鹹甜都剛好。 香甜的棉花糖加上鹹味餅乾， 配上酸甜的果乾及堅果...
食材：棉花糖、餅乾、棉花糖、奶油、餅乾、棉花糖、奶粉、奶油、餅乾、葡萄乾、奶粉、奶油、南瓜子、蔓越莓乾、奶粉、腰果、草莓乾、抹茶粉、草莓粉
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瓜仔雞湯
安的廚房手帳雞肉、杏鮑菇及蛤蜊的鮮甜， 加上脆瓜及脆瓜的醬汁提味 只是簡單不複雜的食材， 成就這份懷念的味道。 動態操作教學影片： http...
食材：雞肉、蛤蜊、杏鮑菇、老薑片、蒜仁、脆瓜、脆瓜醬汁、胡椒粉、鹽、水
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年菜預備方案~氣炸鍋料理~炸香腸
安的廚房手帳香腸應該是家家戶戶都會準備的年貨之一， 加上我家老爺及少爺們都愛吃， 一定是年菜必備的菜餚， 用氣炸鍋就快速完美的上桌， 雖然食材...
食材：香腸、青蒜苗
