我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人,煮一頓飯壓力好大,後來我漸漸發現,食譜不是標準答案,誰規定南瓜濃湯一定要加奶油?為了健康我就不加!只要煮的開心、吃的開心,就是一個成功的食譜。 現在我在自己的廚房裡做實驗,試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃,也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚,讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處;我在廚房裡沒有廚藝可言,只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~
發奶食譜:麻油松坂肉 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:麻油、老薑、松坂肉、自製黑豆酒(可用米酒)、養肝茶(紅棗、枸杞、黃耆熬煮)

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鮮蝦粉絲煲 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:快樂鱻好鮮甜白蝦、有機粉絲、洋蔥、絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、白胡椒、香菜、高湯冰磚

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孕婦補鈣大作戰:黑芝麻核桃豆漿 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:芝麻粉、核桃、豆漿

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悶燒罐實驗版:番茄燉飯 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:白米、蕃茄、五花豬肉片、cheese、花椰菜、金針菇

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孕婦食譜:起士甜椒雞肉捲 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:cheese、甜椒、香菜、雞胸肉、頂級初搾橄欖油、鹽、黑胡椒粒、巴西利

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養胎秘技:酪梨牛肉溫沙拉 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:Chiavalon頂級橄欖油、牛肋條、酪梨、紅黃彩椒、香菜、鹽、黑胡椒、檸檬

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牛肝菌菇義大利麵 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:Brachia頂級初搾橄欖油、新鮮菇類、牛肝菌菇、洋蔥、蒜頭、辣椒、義大利麵、蕃茄濃湯(可用新鮮番茄丁)

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蕃茄濃湯 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:頂級初搾橄欖油、牛番茄、洋蔥、蒜頭、cheddar cheese、鹽、黑胡椒粒、羅勒葉

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頂級橄欖油麵包沾醬 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:頂級初搾橄欖油、海鹽、黑胡椒粒、葡萄醋、去籽黑橄欖、大蒜、麵包(增加黏稠感)、小魚乾(鯷魚)、檸檬汁、黑胡椒

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養胎秘技:酪梨核桃牛奶 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:酪梨、牛奶、核桃、蜂蜜

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【桂冠沙拉就醬調】日式炸雞與味噌沙拉醬 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:雞里肌、高麗菜葉、小黃瓜、檸檬、蒜末、鹽、鰹魚露、米酒、麻油、糖、樹薯粉、中筋麵粉

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【桂冠沙拉就醬調】鹹香烤薯條與蕃茄沙拉醬 莉地亞小姐的零廚藝食譜

食材:馬鈴薯、鹽、黑胡椒、橄欖油、蕃茄醬、桂冠沙拉

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