
【南僑讚岐】嫩薑鮮蚵絲瓜紅藜湯麵
南僑讚岐急凍熟麵【絲瓜】易生長 、多用途,成熟的絲瓜好吃且易料理,放乾後成為菜瓜布。藤蔓切開,則會流出能美容的絲瓜水 ➤絲瓜富含維生素B群和維...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(紅藜麵)、鮮蚵、米酒、絲瓜、鹽、枸杞、蝦米、薑
【絲瓜】易生長 、多用途,成熟的絲瓜好吃且易料理,放乾後成為菜瓜布。藤蔓切開,則會流出能美容的絲瓜水 ➤絲瓜富含維生素B群和維...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(紅藜麵)、鮮蚵、米酒、絲瓜、鹽、枸杞、蝦米、薑
【松子】是助維持身材搭配的堅果,富含亞麻油酸 丶亞麻酸等不飽和脂肪酸。維生素E及大量礦物質能幫助身體產生能量,增強保護力 ➤松...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、松子、奶油、茄子、番茄、鹽、黑胡椒、竹荀、橄欖油、迷迭香、蒜頭
【愛文芒果】產地在屏東枋山及台南玉井等地方,其濃郁的香氣及滑順的口感最受台灣人喜愛,成為台灣最廣泛種植的品種 ➤芒果富含維生素...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、鮭魚、奶油、愛文芒果、白酒、蒜頭、羅勒、橄欖油
【無花果】因外觀不見花只見果,故名無花果。以清甜的無花果配上鹹香的煙燻培根羊奶起司,是美味又養顏美容的菜式 ➤無花果熱量低且富...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、煙燻培根、檸檬汁、橄欖油、無花果、鹽、黑胡椒、芝麻葉、綜合生菜、羊奶起司、蒜頭
【牛蒡】屏東歸來的牛蒡,肉質細嫩且富含香氣,以肥沃的土壤及大武山純淨的水源灌溉,牛蒡品質極佳,有台灣牛蒡原鄉的名聲 ➤牛蒡的營...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、牛蒡、橄欖油、雞肉、鹽、荷蘭豆、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、洋蔥
【鯷魚罐頭】打開罐頭時會有厚重的魚腥昧,通常不會直接食用;但把鯷魚加入料理中拌炒,魚腥昧會轉化成鮮美,讓菜肴大大加分 ➤黃瓜的...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、鯷魚罐頭、橄欖油、小番茄、白酒、羅勒、黃瓜、黑胡椒、鹽、蒜頭
【澎湖-扁蟹腿】野生扁蟹肉多肥美,以人工方式將蟹殼切除留下新鮮的蟹腳,並急速冷凍鎖住原味。不需額外處理,可直接料理 ➤蟹肉富...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(柚子麵)、扁蟹腿肉、和風沙拉醬、小番茄、蝦仁、蘋果、香菜
【黑豆豆腐】鉀、鎂、鋅...等營養素的良好來源,比黃豆豆腐多出了花青素,黑豆製成的豆腐,能直接享受黑豆特別的香氣及軟嫩的口感 ...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(菠菜義麵)、黑豆豆腐、海苔、無糖豆漿、橄欖油、毛豆、鹽、香菇、豆芽菜
【酪梨】果肉質地像奶油,散發淡淡核仁味,富含植物性脂肪及蛋白質,台灣每年的產季約在6-10月,是享用酪梨的最佳時機 ➤酪梨含...
食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、雞胸肉、橄欖油、酪梨、黑胡椒、腰果、鹽、檸檬
【台灣蚵仔煎】為CNN評選的台灣十大經典小吃。這次以義大利麵取代粉漿,展現中西合璧獨特風味。 ➤ 蚵仔的營養價值高,味道鮮美...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(皇家義麵)、珍珠蚵、番茄醬、九層塔、味增、小白菜、鹽、蒜末、糖、辣椒
【熱那亞青醬】 Pesto 青醬,發源於義大利西北方的熱那亞,Pesto為搗碎的意思,不經過拌炒,透過手搗或果汁機打出香濃青醬汁 ...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(皇家義麵)、去骨雞腿排、橄欖油、毛豆、鹽、腰果、九層塔、蒜頭、洋蔥
【普羅旺斯料理】以當地的時令蔬菜、牛羊肉和海鮮,保留食材的味道和質地,菜色繽紛且開胃 ➤干貝、鯛魚與蛤蠣都是低脂高蛋白的優質...
食材:南僑讚歧急凍熟麵(紅藜麵)、干貝、橄欖油、鯛魚片、白酒、花椰菜、黑胡椒、蛤蜊、鹽、九層塔
【秋葵】在西方稱美人指,是近年來很受矚目的養生食材 ➤秋葵含果膠、乳聚糖等,能幫助消化、保護皮膚和胃黏膜,被譽為人類最佳的保健...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、鮪魚、海苔、秋葵、鹽、紅甜椒、金桔、洋蔥、蒜頭、橄欖油
【煙燻紅椒粉】將紅椒粉以煙燻烘培,使木頭香滲入辣椒中。研磨後紅椒粉辛香辣勁,且散發迷人煙燻氣息,風味獨具 ➤蘆筍是初夏食材,含...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、蝦子、蘆筍、紅甜椒、蒜頭、橄欖油、煙燻紅椒、醋
【蜂蜜醋】春季是蜂蜜產季,醋能提出食材原味,蜂蜜能使肉質更柔軟,融合兩種特色的蜂蜜醋就成為料理的最佳調味組合 ➤白肉的雞肉,不...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、雞腿排、蜂蜜醋、花椰菜、番茄醬、毛豆、玉米粒
【地中海料理】地中海傳統飲食方式,掌握「高纖、富含多酚、抗氧化」的原則,透過減少紅肉攝取,以橄欖油為主要油脂來源 ➤紅蘿蔔富含...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、紅、黃甜椒(大)(小)、鹽、乳酪絲、黑胡椒、美白菇、茴香、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒
【茭白筍】甘美脆甜無論清炒、炭烤都超美味,茭白筍鮮嫩、水分多,且白嫩又細長的外貌讓它有了個美名「美人腿」 ➤茭白筍熱量低、水分...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、茭白筍、鹽、松阪豬、黑胡椒、蒜頭、辣椒、義大利香料、橄欖油
【煙花女義大利麵】以橄欖、酸豆和番茄烹飪的料理,其使用的醬汁為煙花女醬,此次創意改良,將麵體鑲入透抽中,達到味覺與視覺的雙重享受 ...
食材:南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、透抽(完整/大)、醬油、蝦子、義大利香料、橄欖、酸豆、番茄、蒜頭