蛋皮肉捲（減醣）
熊主婦料理手帳用蛋皮捲上蔬菜、絞肉蒸熟，充滿蛋白質的清爽料理。
食材：蛋、細豬絞肉、蠔油、細蔥花、白楜椒、香菜（不喜可省略）、米酒、蒜末、鹽、薑泥、糖、胡蘿蔔末、香油、香菇末、太白粉、水
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拿坡里義大利麵（日式洋食）
熊主婦料理手帳去日本必吃的拿坡里義大利麵，隨著日劇「初戀」爆紅在台也引起關注，只要簡單幾樣食材就能輕鬆做出日本喫茶店的風味。
食材：義大利麵、維也納小熱狗、蕃茄醬、洋蔥絲、蕃茄泥（或義大利麵醬、青椒、日式豬排醬、蒜泥、三溫糖（普通糖也可）、洋菇、鹽、起司粉、黑楜椒粉、奶油、美奶滋
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焗烤馬鈴薯熱狗
熊主婦料理手帳濃郁滑順白醬、鬆軟綿密馬鈴薯、鹹香維也納小香腸再搭上焗烤過表皮脆口起司在家也能簡單享受美味焗烤。
食材：馬鈴薯（大型）、洋蔥絲、胡蘿蔔、維也納小香腸、焗烤起司、花椰菜、白醬、低筋麵粉、鮮奶、肉豆蔻粉（可省略）、玫瑰鹽、黑楜椒粉、糖
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金沙蘿蔔糕（簡易）
熊主婦料理手帳港式蘿蔔糕裹覆上鹹香的金沙醬，邊咀嚼邊飄出濃郁的蛋黃香氣食慾大增，作法簡單又能讓菜色更有變化。
食材：蘿蔔糕、鹹蛋黃、蔥花、蒜末、辣椒末、鹽、糖、黑楜椒粉
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乾鍋白花椰菜（簡單/快速/下飯菜）
熊主婦料理手帳吃多了大魚大肉來點蔬食料理，乾辣椒的香味、白花椰菜的清甜、搭配簡單醬汁就是一道鹹香夠味的下飯菜。
食材：白花椰菜、蔥段、蒜片、乾辣椒、胡蘿蔔片、蠔油、醬油、糖
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焗蟹味蘑菇（簡單）
熊主婦料理手帳簡簡單單幾樣隨手可買的食材，洋菇、蟹肉棒、西羊芹菜、萊姆汁、沙拉醬組合後灑上起司絲焗烤就是ㄧ到美味開味菜。
食材：洋菇（大型）、蟹肉棒、西洋芹、巴西利、美乃滋、芥末醬、萊姆汁、蜂蜜、鹽、黑胡椒
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奶油蘑菇雞
熊主婦料理手帳濃濃奶香醬汁包覆醃漬過的雞胸肉，搭配白飯或通心粉就是暖冬療癒料理。
食材：雞胸肉、洋菇、洋蔥絲、蒜末、蒜泥、牛奶、麵粉、奶油
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義式蔬菜湯（簡單/健康）
熊主婦料理手帳氣溫驟降總想來碗熱呼呼的湯，又想有滿滿的纖維那就首推義式蔬菜湯，結合蕃茄、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜跟大蒜燉煮蔬菜甜味的湯品健康又美味。
食材：高麗菜、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁、蕃茄丁罐頭、馬鈴薯丁、糖（隨自己喜愛）、鹽（隨自己喜愛）、七彩黑胡椒粒磨粉、蕃茄醬、蒜末、培根、巴西利（可省略）
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香煎肉排（簡單/便當菜）
熊主婦料理手帳醃漬入味的肉排，用平底鍋中小火煎ㄧ煎就是簡單美味的肉料理。
食材：里肌肉排、蒜泥、五香粉、醬油、糖、黑楜椒粉、米酒、太白粉、生菜
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南瓜豆豉蒸肉
熊主婦料理手帳蒸的鬆軟綿密無調味南瓜，結合鹹香夠味的豉汁小里肌蒸起來的吃健康又美味。
食材：小里肌、南瓜、米酒、豆豉、鹽、蒜末、白胡椒粉、辣椒末、開水、太白粉、香油、糖
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日式醬燒透抽（簡單/快速）
熊主婦料理手帳日式醬燒透抽，只要醬油、味霖、酒、糖鹽透抽15分鐘，熱鍋煎熟就是居酒屋人氣透抽料理了。
食材：透抽中型、薑泥、醬油、蠔油、味霖、米酒、糖
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涼拌毛豆（簡單/低卡/下酒菜）
熊主婦料理手帳蒜香、黑楜椒香醃漬的毛豆，口感蒜辣夠味簡單好吃低卡吃再多也不怕，喝口炭酸飲料、啤酒都超級搭。
食材：冷凍熟毛豆、蒜末、辣椒末、八角、黑楜椒、橄欖油、香油
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金沙雞翅(簡易）
熊主婦料理手帳雞翅外皮煎至酥脆，再裹上鹹香夠味的金沙醬汁越吃越唰嘴。
食材：雞翅、鹹蛋黃、醬油、蒜末、蠔油、蔥花、米酒、黑楜椒、蒜末
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焗烤蕃茄義式肉丸（簡單）
熊主婦料理手帳煎至微焦的肉丸放入蕃茄醬汁燉煮，再灑上起司絲簡單焗烤就是冬日暖心料理，醬汁沾上法國麵包或白飯都很美味。
食材：絞肉豬、洋蔥丁、麵包粉、鮮奶、義大利香料、黑楜椒粉、海鹽、起司絲、花椰菜、糖
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焗烤鮪魚玉米櫛瓜（簡單）
熊主婦料理手帳食材經濟簡單，焗烤好的櫛瓜ㄧ口咬下是鮪魚洋蔥玉米的甜，再咀嚼後是櫛瓜的脆甜，輕輕鬆鬆就是一道大人小孩都喜歡的料理。
食材：櫛瓜中型、鮪魚罐頭、玉米罐頭、洋蔥絲、美乃滋、黑胡椒、海鹽、焗烤起司
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蛋酥豬皮香菇滷白菜
熊主婦料理手帳香菇蝦米熬煮清甜白菜為湯底，再滷上炸豬皮跟炸的香味四溢的蛋酥就是到滋味濃郁的下飯菜，也可泡湯飯吃清爽美味。
食材：白菜、蝦米、醬油、乾香菇、糖、蒜片、米酒、炸豬皮、白胡椒粉、胡蘿蔔片、鹽、蛋
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茄汁大蝦
熊主婦料理手帳酸甜濃郁的醬汁包覆在煎的香酥的蝦肉上，大人小孩都很喜愛的宴客料理。
食材：無毒蝦子、薑末、米酒、蒜末、鹽、番茄醬、蔥墨、白楜椒、糖、豆瓣醬、鹽、水、太白粉水
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香根牛肉（簡單/快速）
熊主婦料理手帳利用香菜梗的淡淡香氣混合牛肉的濃郁味道，結合在一起就是道清爽的牛肉料理。
食材：美國牛肉片、香菜梗、米酒、辣椒絲、鳳梨泥或蘋果泥（可省略、鹽、水、醬油膏、醬油膏、蒜末、白楜椒、香油、太白粉
