美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活;實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。https://www.facebook.com/chengsfactory
軟心朱古力包

艾華斯

朱古力包配黑朱古力軟心,濃濃的可可香,實在無法抗拒!

食材:高筋粉、可可粉、奶粉、黃糖、鹽、酵母、水、牛油、黑朱古力

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雞蛋泡芙 POPOVER

艾華斯

這個雞蛋泡芙材料簡單,配甜或鹹的食材也可,做早餐或茶點也適合。 https://youtu.be/w-xJUEbLhiE

食材:蛋、中筋粉、牛奶、鹽、牛油、裝飾 - 水果、糖霜、朱古力

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肉鬆小獅子

艾華斯

之前在網上看過有人把肉鬆包造成萌萌的小獅子,於是又試做一下~這次還試用素肉鬆,味道也不錯啊!

食材:高筋粉、黃糖、鹽、酵母、牛奶、煉奶、橄欖油、肉鬆、沙律醬/奇妙醬

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髒髒包

艾華斯

近期大熱的髒髒包 影片:https://youtu.be/N37D4BObM0E

食材:請見步驟一

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蘋果小麥蛋糕

艾華斯

簡單而香氣四溢的蘋果小麥蛋糕~

食材:低筋粉、全麥粉、泡打粉、牛油、砂糖/黃糖、海藻糖、蛋、蘋果、紅莓乾

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藍莓貝果

艾華斯

喜歡藍莓,所以放進貝果裡^^

食材:高筋粉、全麥粉、即用酵母、鹽、糖、水、新鮮藍莓、檸檬汁、牛油

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菠蘿(鳳梨)芝士蛋糕

艾華斯

芝士蛋糕也可以很清新的,這個菠蘿(鳳梨)口味的就是其中之一!

食材:瑪利餅、開心果粒、忌廉芝士、牛油、糖、罐裝菠蘿、蛋、開心果粒(裝飾用,可略)

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粟米吞拿魚包

艾華斯

現在街上的吞拿魚包的餡料總是不多,有時還遇上空氣包,所以還是自家製合心意^^

食材:高筋粉、全麥粉、吞拿魚(大)、黃糖、盒裝粟米粒、蛋、奇妙醬、牛奶、水、鹽、牛油、酵母

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小熊麵包雪糕

艾華斯

大家都側起頭來,要賣萌嗎?

食材:高筋粉、可可粉、無鹽牛油、鹽、糖、淡忌廉、水、酵母、入爐朱古力粒、免調溫黑朱古力

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杏仁紅莓橄欖油蛋糕

艾華斯

牛油蛋糕很常見,這次用橄欖油配上覆盆子味的黑陳醋醬來做蛋糕吧!聖誕節預備這款蛋糕送禮或招呼朋友也不錯呀:)

食材:低筋粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、牛奶、橄欖油、黑陳醋醬、紅莓乾、杏仁碎

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巧克力半熟蛋糕

艾華斯

即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟,還是很美味呀!

食材:黑朱古力(75%)、無鹽牛油、黃糖、砂糖、蛋、鹽、低筋粉、淡忌廉、海藻糖/糖霜(灑面用)

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藍莓杏仁鬆餅

艾華斯

總喜歡用最簡單的方法來自家製,這次又來做藍莓鬆餅,一般我用橄欖油,這次想香一點就選用牛油了~

食材:低筋粉、全麥粉、泡打粉、海鹽、雜莓味乳酪(含糖14G)、黃糖、蜜糖、海藻糖、蛋、牛油、藍莓(冰箱冷藏,不必解凍)、杏仁

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