蘑菇mini漢堡
colooki有次偶然中看到用蘑菇做mini漢堡的影片，就覺得好可愛！準備的東西不多就試著做看看沒想到，沒想到真的很可愛，而且是很適合做派對中f...
食材：蘑菇、九層塔、小番茄、培根、起司片、調味料-番茄醬、調味料-胡椒粉
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日本媽媽常備菜「金平牛蒡」
colooki我想大家看日劇時，都會想說日本媽媽怎麼不論甚麼時候都可以端出一汁三菜(一到湯+3道菜)，日本媽媽的秘密武器就是冰在冰箱冷吃也好吃的...
食材：牛蒡、紅蘿蔔、芝麻、調味料─醬油、調味料─清酒、調味料─砂糖
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煎山藥【深夜食堂x鮮食家】
colooki深夜食堂第11卷第151夜「煎山藥」，是老闆去別的店喝酒時吃到非常好吃的煎山藥，回到店裡做了跟客人分享。 「煎山藥」做法真的很簡單...
食材：日本山藥、橄欖油、醬油
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炎炎夏日吃清爽-竹筍海鮮鹹粥
colooki台北已經熱得非常不像話，總想吃一點清爽食物，週六去「水花園農夫市集」買了小黃瓜等適合在夏天吃的食材，看到竹筍又忍不住買了一支，心裡...
食材：竹筍、米罐子短梗米、鹿窯菇事乾香菇、絞肉、鮮蝦、花枝、芹菜、調味料-鹽巴、調味料-胡椒
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又香又好吃-鵝油烤馬鈴薯
colooki常常用鵝油來拌麵但總覺得這樣好不特別，一直想著應該可以做點甚麼吧！家裡正好有幾顆馬鈴薯，在google上輸入了「鵝油 馬鈴薯」忽然...
食材：馬鈴薯、鵝 油、調味料-鹽巴、調味料-黑胡椒
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和風日式關東煮-おでん
colooki忽然變冷的時候，除了想吃一碗暖暖的鍋之外，還有甚麼令人暖呼呼的料理呢？一晚暖心的湯麵、有些燙口的煲湯，以及有豐富材料的日式關東煮應...
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、油豆腐、雞蛋、豬肉、鮮香菇、雞肉丸材料-雞絞肉、雞肉丸材料-乾香菇、雞肉丸材料-蔥 末、雞肉丸材料-雞 蛋、雞肉丸材料-鹽 巴、昆布湯底-昆布、昆布湯底-柴魚、調味料-醬 油、調味料-味 醂、調味料-清 酒、調味料-鹽 巴
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最佳便當菜-酸菜炒豆干
colooki我決定來挑戰一下新食材，但其實腦子完全空白，只好打電話問李媽媽，立馬教了我酸菜炒豆干，正好我家有絞肉去買了有機豆干立馬來做「酸菜炒...
食材：吳秀乾酸菜、傳貴豆乾、絞肉、蒜、薑、辣椒、調味料-清酒、調味料-醬油、調味料-糖
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很下飯的「豆鼓蚵仔」輕鬆做
colooki新鮮的海鮮只要用簡單的烹調方式就可以將美味引出，這次我做的「豆鼓蚵仔」也是只用了幾項簡單的調味，除了吃到了蚵仔的鮮甜(而且我沒有裹...
食材：湧升生態蚵、嫩豆腐、蒜、薑、辣椒、調味料清酒、調味料醬油、調味料豆鼓
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easy蒜蓉蝦-甜美又有彈性
colooki"好吃"絕對是重點，這次採用了簡單的烹調方式，吃到了蝦的鮮美與肉質的彈性，，只要簡單的步驟馬上吃到鮮美的蝦料理。 http://p...
食材：白蝦、嫩豆腐、蒜、薑、辣椒、調味料清酒、調味料適量也不一定要放
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芒果時蔬義式冷麵 (素的‧夏季限定)
colooki芒果真是人見人愛，單吃就讓人非常滿足了，但炎炎夏日讓芒果入菜做出清爽又五顏六色的「芒果時蔬義式冷麵」，用涼涼的麵條與大量的蔬菜和滿...
食材：義大利天使麵、番茄、小黃瓜、龍鬚菜、秋葵、調味料屏科大薄鹽醬油、調味料味霖、調味料橄欖油、調味料砂糖、調味料檸檬汁、調味料蒜泥、調味料海鹽、調味料黑胡椒
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「雞肉竹筍旬味炊飯」好美味！
colooki別以為白米只能煮白米飯&粥，其實用一點點日式的做法加上旬味的食材依舊可以讓白米變身非常精彩的炊飯，現在正綠竹筍的季節搭配了...
食材：銀川米、綠竹筍、雞胸肉、毛豆、乾香菇、舞菇、調味料屏科大薄鹽醬油、調味料味霖、調味料清酒
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三步驟健康煮-醬油煮多利魚(煮付け)
colooki今天要介紹一款日本媽媽常見的煮魚方式「煮付け」，這次選用了肉質有些像鱈魚又沒有刺的多利魚，切薑片放入調味料就完成了，簡單的調味也可...
食材：多利魚、薑片、龍鬚菜、調味料醬油、調味料味霖、調味料清酒
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鳳梨雞丁(夏季限定)
colooki「鳳梨雞丁」是李媽媽深受家人喜愛的夏季家常菜之一，鹹鹹甜甜的滋味，為食慾不佳的夏日開胃了！我透過舌頭與記憶做出屬於自己的「鳳梨雞丁...
食材：有機鳳梨、雞胸肉、辣椒、蔥、醃料醬油、醃料味霖、醃料胡椒
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濃濃鳳梨香豬肉串燒〈夏季限定〉
colooki夏天來了，來到了鳳梨、芒果、啤酒的季節，而最近腦中總是盤算著可以做點甚麼菜來配啤酒，想說可以來做個豬肉串燒配啤酒，但這次不同的是我...
食材：信功豬肉梅花豬、鳳梨、小番茄、醃料鳳梨、醃料辣椒、醃料蒜頭、醃料檸檬、醃料橄欖油、醃料海鹽、醃料胡椒
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台式白蘿蔔滷雞腿
colooki台灣每個家都有專屬於自己味道的「滷肉」，當然我家的滷肉是我自己創造的，跟阿嬤的比簡單許多，跟媽媽比清淡一點，但絕對好吃又健康，這就...
食材：雞腿、雞胸肉、木岡專業牧場的雞蛋、白蘿蔔、調味料蔥、調味料蒜頭、調味料辣椒、調味料老薑、調味料紹興酒、調味料瑞春蘭級清油
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辣辣「麻婆豆腐」好下飯！
colooki簡單的做個麻婆豆腐配飯吃，帶著微辣的口味好下飯，簡單輕鬆解決一餐。這次做得沒有先爆香花椒，但這是個人喜好，喜歡的可製作花椒油最後放...
食材：絞肉、板豆腐、蔥末、薑末、蔥、調味料醬油、調味料酒、調味料豆瓣醬、調味料水
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【下酒菜】味噌金針菇豬肉捲
colooki因為喜歡在家小酌一杯或多或少學了些下酒菜，今天就來介紹一到簡單的下酒菜「味噌金針菇豬肉捲」，運用味噌增添日式風味，搭配啤酒真是超級...
食材：豬肉片、金針菇、調味料醬油、調味料味淋、調味料酒、調味料味噌
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日本家庭味「薑燒豬肉」
colooki相較於複雜的中國菜，我比較熟悉的是日本家庭料理，日本家常菜只要掌握醬油、味林、糖這三種調味料就可變出許多種料理，今天就來介紹一道蔬...
食材：豬肉片、高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、調味料醬油、調味料味林、調味料酒、調味料味噌
