chun手作料理食堂

麻婆鮮蚵味磳拉麵(真麵堂)

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利用真麵塘紅蔥肉燥拉麵，在家自己當拉麵達人，外面買不到。內放蔬菜，香菇，塘心蛋和麻婆豆鼓鮮蚵，豐盛又美味。 真麵堂拉麵，以全國獨創...

食材：胡蘿蔔切花、鴻喜菇(白色)、豆鼓、太白粉、白豆腐、雞蛋、青花菜、鮮蚵、乾香菇、醬油露、日本料亭的味磳、辣豆瓣、真麵堂(紅蔥肉燥風味)、蒜末

電鍋料理:蒸"肉圓"(蕃茄醬懶人料理)

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利用電鍋料理來蒸肉圓，放便無油煙，又快速！

食材：在來米粉1米杯、水、豬絞細肉、太白粉1.5米杯、醬油露、辣椒味磳、細地瓜粉2.5米杯、高鮮味精、可果美蕃茄醬、香油、太白粉

蕃茄辣腸拉麵(真麵堂)

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午餐,想吃拉麵.於是利用番茄打成汁作湯底,加入客人送的臘腸作成臘腸煲.裡面是真麵堂小麥作的拉麵,吃起來非常麵非常Q, 又香非常特別...

食材：蕃茄、三色玉米、蠟腸2小條、已拌好的小黃瓜、雞蛋1粒、洋蔥、洋蔥切絲、真麵堂(紅蔥肉燥風味)

手作火鍋料"蟹肉甜不辣"

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天冷想吃火鍋料，發覺有蟹肉甜不辣，又怕它賣很貴或不新鮮，發覺可買蟹肉自己來作，手續簡單新鮮又安全。

食材：蟹肉火鍋料、打好魚槳、烹大師(鰹魚風味)、鹽、蒜末、地瓜粉

竹葉青滷小卷【玉山藥味酒進補去囉!]

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利用電鍋料理小卷，加上竹葉青的滷汁，和薑絲和蔥段，辣椒，不輸用炒的，非常好吃!

食材：小卷、薑絲、醬油露、蔥段、二砂糖、辣椒、五香粉、蒜末

竹葉青滷總匯【玉山藥味酒進補去囉!]

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利用滷竹葉青醬油滷汁繼續滷總匯，有鳥蛋，甜不辣，蓮藕片，和透支，特別香，很下飯。

食材：鳥蛋、透支、醬油露、甜不辣、二砂糖、蓮藕、五香粉、胡蘿蔔、(玉山)竹葉青酒

竹葉青滷雞翅【玉山藥味酒進補去囉!]

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利用電鍋料理加入台酒(玉山)竹葉青酒來滷雞翅非常香，連家人都稱讚，完全沒嗆鼻味道。

食材：小雞翅、醬油露、二砂糖、五香粉、(玉山)竹葉青酒

鑲肉蓮藕波蛋玉米湯麵(真麵堂)

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午餐想吃豐盛拉麵,加入家人想吃炸蓮藕鑲肉,配上A菜和筍干,蝦子,水坡蛋.利用味丹真麵堂(肉燥風味),加入現打玉米濃湯,麵是小麥所做...

食材：真麵堂(紅蔥肉燥風味)、A菜、雞蛋、真空玉米粒(泡水)、白醋、低筋麵粉、筍干、鹽、拌過蔥絞豬肉、草蝦、蓮藕現切片、雞蛋

鹹豬肉蔥拉麵(真麵堂)

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拉麵市面上很多種,味丹新食感拉麵,利用小麥粉加上日本技術,只要3分鐘,Q彈滑順新食感拉麵.吃拉麵不用上館子可利用家中就能煮出和館子...

食材：真麵堂(紅蔥肉燥風味)湯麵、蔥末、紹興酒、無子話梅、五花豬肉、蒜末、醬油、砂糖、醃鹹豬肉粉、玄米油

竹葉青蒜頭雞湯【玉山藥味酒進補去囉!]

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晚餐利用雞翅作蒜頭雞湯,加上台酒竹葉青,治療鼻子過敏好幫手,電鍋料理蒜頭好喝又美味.

食材：雞翅2隻、乾香菇、蛤蠣、蒜頭、高鮮味精、鹽、(玉山)竹葉青酒

泡菜花雕蛋捲(蕃茄醬懶人料理)

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把雞翅電鍋料理加入花雕酒和百香果蒸熟切絲,用蛋皮包入雞絲和小黃瓜,泡菜,很入味好吃.沾番茄醬. 可果美番茄醬是老牌子,番茄味道很濃...

食材：花雕雞絲、泡菜、玄米油、小黃瓜切長條、可果美番茄醬、雞蛋1粒

竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!]

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利用公賣局(玉山)竹葉青酒做麵筋料理，加上無子話梅，好吃又美味。

食材：麵筋、栗子、粹釀醬油露(鰹魚風味)、砂糖、乾香菇、無子話梅、台酒玉山竹葉青酒、胡蘿蔔、八角

花生牛扎糖

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利用即時包花生和棉花糖來作牛扎糖省時又快速!當零嘴也香香的.

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、鹹花生

布丁草莓牛奶蛋糕(小七派對美食)

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新的一年雖然下雨,但遇水則發,風雨生信心.來點不一樣的利用生雞蛋和瑞穗鮮奶作草莓布丁燕麥蛋糕,電鍋料理簡單又快速!雙重享受.

食材：雞蛋、砂糖、紅糖(俗稱黑糖)、瑞穗鮮奶、水、雞蛋、草梅粉、糖粉、純天然細燕麥粉(或低筋麵粉)

百香花雕雞翅【台灣菸酒x冬日酒膳】

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又是快接近年終歲末,今年在這很開心認識大家一邊做料理同時,吃到好吃就像初戀感覺.祝大家新年快樂!身體健康!今晚上配吃飯,利用公賣局...

食材：雞翅連腿、白花、蔥1支、雞蛋2粒、辣椒1條、沙拉油、百香果、番茄醬、花雕酒、醬油露、紅冰糖

珍珠薏仁八寶草莓湯圓[泰山台灣花生湯]

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利用泰山系列湯品加上自己煮的紅豆和自己去大湖草莓園買的草莓粉手作湯圓,形成八寶湯.在寒冷冬天在家也可簡單快煮八寶草莓湯圓甜品.

食材：熟紅豆、泰山台灣花生湯、泰山珍珠薏仁饌(紅薏仁)、手作草莓湯圓、泰山綠豆湯(椰果)

花生綠豆椰果湯圓[泰山台灣花生湯]

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在這寒冷冬天不用去夜市買綠豆湯,可利用超市買泰山台灣花生湯和綠豆湯(椰果)加上手作白湯圓變暖呼呼湯品.

食材：泰山台灣花生湯、泰山綠豆湯(椰果)、糯米粉、手作白湯圓、在來米粉、阿美姐的暖暖薑脆片

白花燉菜(好侍北海道白醬料理)

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利用電鍋料理現在盛產白花,加入北海道白醬料理(奶油)好吃又美味.

食材：北海道白醬料理(奶油)、白花、胡蘿蔔、鹽、蒜末