chun手作料理食堂

香蕉奶油鱈魚(好侍北海道白醬料理)

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利用蒜頭爆香炒食材後加入現打香蕉入好侍北海道白醬料理(奶油,起士味)~日本貨果然很香濃,加上鮮奶有獨特風味,非常香.我用鱈魚代替海...

食材：香蕉、鱈魚、黃椒、紅椒、青花、胡蘿蔔、蟳味棒、洋蔥、好侍北海道白醬料理(奶油)、開水、鮮奶、鹽、蒜末、玄米油

自製鹹菜炒豬肉

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有時在菜市場看到人家賣鹹菜覺得很好吃,菜貴時鹹菜也賣得很貴.但冬天是長年菜(掛菜)產季,除了煮湯和炒菜,大家吃膩了.想變化,酸菜在...

食材：自製鹹菜、自製鹹豬肉、大掛菜、鹽、鹽、五花肉、辣椒1小條、義大利香料、烹大師(干貝風味)、鹽、玄米油、黑胡椒、粹釀醬油露(鰹魚風味)、榖香米醋、蒜末

紅棗桂圓雞湯[歡慶大同電鍋55週年]

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晚間,突然家人想吃紅棗雞湯也天量算溫補方式,一方便補血.於是把新疆大紅棗和桂圓甜,只放1茶匙鹽來電鍋料理雞湯,就有自然甜紅棗雞湯,...

食材：新疆大紅棗、雞肉、桂圓、鹽、枸杞、紅標純米料理米酒、鍋內水

蕃茄炒麵香蕉餡麵包(小七派對美食)

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這是懶人料理:利用小七冰箱熟食區的買的蕃茄義大利麵,熱狗區麵包,拿回家用電鍋料理把麵蒸熟,在超市微波麵還是硬的.我喜歡吃軟一點,麵...

食材：小七熟食區的蕃茄義大利麵、熱狗區麵包、香蕉

蘿蔔蘋果雞湯~家樂福廚神大賽2015

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天氣轉涼,想起外面吃的鍋燒麵湯頭利用白蘿蔔,胡蘿蔔,蘋果和水梨當鮮甜湯頭.於是回家煮蘿蔔湯時,,因平常家人會打果汁買了整箱蘋果,就...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果、鹽、乾香菇、生雞肉、紅標純米料理米酒

懶人料理"蛋包飯"(小七派對美食)

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這是懶人料理:宵夜,懶得去夜市,利用附近小七超市熟食區內炒飯經由店家微波後拿回家,下顆蛋煎蛋皮包起來就是蛋包飯.配上超市蕃茄調味包...

食材：小七的熟食區炒飯(28元)、雞蛋、奇異果、玄米油

泡菜鮭魚壽司和波霸奶茶(小七派對美食)

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這是懶人料理:利用小七超市飯糰套餐作聖誕趴,簡單快速又便宜. 創造自己想像力,把平常食材作變化,家人都會去小七買飯糰當宵夜,泡菜當...

食材：醃燻鮭魚飯糰、泡菜、地瓜粉(1米杯)、滾水(半米杯)

藍莓麵包花(小七派對美食)

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這是懶人料理:利用小七靠茶優惠餐中的藍莓三明治作成聖誕趴,麵包花好看又美味,順便也可配奶茶當作下午茶.

食材：小七藍莓餡三明治、香菜、雞蛋、奇異果、糖粉

芋泥炸雞翅

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午間,把另包雞翅作另外料理.先把雞翅先調味後醃幾分鐘放入冰箱,等入味後.沾地瓜粉下油鍋.因事先用芋頭在電鍋蒸熟榨成泥狀,炒成芋泥雞...

食材：雞翅1包、芋頭切塊、辣椒1小條、開水、粹釀醬油露(鰹魚風味)、蒜末、砂糖、煉乳、義大利香料、砂糖、蒜末、地瓜粉、紅標純米料理米酒、得意一天5珍寶油、青綠花

百香檸檬蒸雞翅

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今早收到好禮雞翅於是工作之餘,把料理做起來.那天在小七也看到雞翅,那時就想用甚麼料理.只是後來看電視料理達人料理都很特殊.於是改這...

食材：雞翅1包(約5隻)、百香果1粒、黃檸檬(大顆)、金蘭烤肉醬(先醃後烤)、太白粉(日本風車牌)、辣椒1小條、紅標純米料理米酒

米粉羹

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晚餐突然想吃米粉羹,於是把所有調味料拿來用,來做一碗好吃米粉羹,要放魚板條切丁才有味. 利用康寶海鮮濃湯包當勾芡粉,把鰹魚風味醬油...

食材：木耳絲、小魚乾、胡蘿蔔絲、碎鋪、芹菜丁、川燙後米粉、粹釀醬油露(鰹魚風味)、黑醋、香油、紅標純米料理米酒、魚板條(甜不辣)

電鍋料理:麻油藥膳大腸

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難得機會和家人一起和鄰居去旅行,回家時在餐廳吃到這菜,於是隔天自己用電鍋料理把家裡菜拿來煮,不錯吃!忙碌中用電鍋是最簡易的,加上紅...

食材：地瓜葉、小紅棗、枸杞、鹽、麻油、水、紅標純米料理米酒、已煮熟的大腸、砂糖

耶誕老公公~雲端屋頂(小七派對美食)

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小七就像鄰居一樣親切,剛好附近也有.平常家人幾乎都會經過小七,隨手買想吃食物.剛好有辦這美食料理比賽,加上靠茶套餐優惠.順便作一下...

食材：小七的起士火腿三明治、黃金厚切薯條、白砂糖、彩色米粒巧克力、雞蛋

五穀香菇栗子米糕

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先把五穀米泡水1天,電鍋料理蒸熟後,加上得意一天5珍寶油下去炒配料後,放入五穀米就成米糕. 可當作晚餐或宵夜,非常方便好吃又營養.

食材：香菇3朵切絲、栗子、五穀米飯、蒜末、乾蝦仁、得意一天5珍寶油、豆皮殼、味全粹釀醬油露(鰹魚風味)、砂糖

莎莎醬魚

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難得休假全家一起吃飯,睡到午間才起床.去市場買了這條魚,利用得意一天5珍寶油炸魚後,利用自己作莎莎醬放上面,也別有一番風味.以前曾...

食材：歐魚1尾、洋蔥丁、牛蕃茄1粒切丁、蔥丁(蔥1支)、地瓜粉、辣椒、蒜末、鹽、砂糖、黑醋、紅標純米料理米酒、太白粉水、得意一天5珍寶油

南瓜甕稀飯

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利用南瓜內裝稀飯,加上康寶海鮮濃湯變稠稀飯,利用電鍋料理蒸南瓜,一邊吃稀飯可配外圍南瓜.或放在湯裡也好吃.

食材：南瓜、白飯、蟹肉素魚翅、鳥蛋、康寶海鮮濃湯包、披薩起士條

鳳梨酒香海鮮飯

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利用小罐鳳梨罐頭取出鳳梨塊入米中,1杯米加1杯水(鳳梨水和紅標純米料理米酒1小匙),加入海鮮.電鍋料理煮飯取出後有鳳梨淡淡酒香~真...

食材：草蝦2尾、蛤蠣、尤魚花片、鳳梨罐頭片、白米、紅標純米料理米酒、鹽、蒜末

臺灣鯛15鐘好料理~韮黃炒鯛魚條

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晚間,工作之餘趁空檔,自己把雕魚切成細條狀後,沾上麵糊讓它定型.因為國產優質臺灣鯛魚片，肉質細緻，因為沒有魚刺，非常適合年長者及幼...

食材：辣椒1大條、韮黃、真空臺灣鯛魚1包、ALBAND義大利玄米油、鹽、雞蛋1粒、地瓜粉、紅標純米料理米酒