檸檬馬頭魚
chun手作料理食堂白露後秋天最近下大雨天氣略風，左膝蓋略痛，前幾天逛市場剛好看到大尾馬頭魚，有陣子沒吃，買回家淋上檸檬汁煎魚。
食材：檸檬、太白粉、馬頭魚、蕃薯粉、鹽、沙拉油
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小玉西瓜土司
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包：小玉西瓜土司。 這次用麥典老師配方，再練習第二次，用胡蘿蔔汁真的會變黃色...
食材：麥典實作工坊麵包粉、蜂蜜、麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、蜂蜜、即發乾酵母、鹽、紅蘿蔔汁、即發乾酵母、無鹽奶油、水、茍杞(蜜紅豆)、無鹽奶油
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餐包(類似漢堡麵包)
chun手作料理食堂前晚外食麥當勞漢堡，印象很敷衍沒蕃茄和蛋等料，只有千島醬，美生菜，肉。自己做餐包，來包漢堡肉,可以夾蛋，蕃茄醬，肉，蕃茄片，很多料...
食材：高筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、酵母粉、全蛋、水、無鹽奶油、白芝麻
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照燒醬魷魚
chun手作料理食堂過了中元節月底，烤肉季中秋節即將到來，用李錦記日式照燒醬和上次買九州柚子辣椒醬炒魷魚，方便又好吃。上次炒過母親說好吃，今天叫我買魷...
食材：(李錦記)日式照燒醬、九州柚子辣椒醬、韭菜花、胡蘿蔔絲、魷魚、蒜末
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蜂蜜檸香菇菇肉捲(好菇道親子時光)
chun手作料理食堂利用蜂蜜+香水檸檬做蜜汁，來捲雪白菇肉捲，不錯吃。
食材：里肌肉、（好菇道）雪白菇、蜂蜜、香水檸檬、沙拉油、蒜末、牙籤、白芝麻
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照燒螃蟹
chun手作料理食堂中元節冰箱剩下螃蟹，今晚煮它當晚餐菜，加入中秋節李錦記照燒烤肉醬，當季全聯薄皮多汁大檸檬擠汁，不錯吃。
食材：螃蟹、香水檸檬、雞蛋、蔥、辣椒、（李錦記）日式照燒烤肉醬、太白粉、蕃薯粉、沙拉油、蒜末
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百香果果凍月餅
chun手作料理食堂利用燕菜粉和果凍粉來做果凍月餅，還在嘗試不是很成功。我用特調蒟蒻凍粉（水晶凍粉）來做，但果凍怕酸會變水，中間加入檸檬所以剩這些。 ...
食材：果凍粉、牛奶、糖、百香果汁、紅色火龍果汁
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鮮奶小土司
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：鮮奶小土司。 因為要工作，所以一個禮拜練習1種麵包，先把麵糰揉起...
食材：賣典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、鹽、奶粉、細砂糖、全蛋、牛奶、奶油
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蜜汁蓮藕司目魚
chun手作料理食堂現司目魚產季，但市場有買已挑刺魚，沒刺但很貴，不過煮好肉肥美。利用蜜汁蓮藕概念，佃煮方法，加入菇菇，還不錯吃。 這幾天都有人普渡，...
食材：蓮藕、味碄(或糖，白醋)、(好菇道)雪白菇、醬油、司目魚、白芝麻
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菠蘿麵包
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：菠蘿麵包(咖啡口味，抹茶口味)。1半做咖啡菠蘿，1半做抹茶菠蘿。...
食材：麥典實作工作麵包專用、鹽、奶油、全蛋、糖粉、細砂糖、蛋、鮮奶、奶粉、奶油、低筋麵粉、即發酵母、咖啡粉(三合一)、抹茶粉
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涼拌柚香菇菇烏龍麵(好菇道親子食光)
chun手作料理食堂午餐用讚岐半生烏龍麵，加入鴻喜菇，利用特選必傳醬油，加入九州柚子辣椒醬，柚子香好吃!還好只加1小匙，好辣好辣，對於不喜歡辣的我，真...
食材：(愛料理市集)讚岐半生烏龍麵、九州柚子辣椒醬、特選必傳醬油、冰水、水、(好菇道)鴻喜菇
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水蜜桃芋頭粥(好菇道親子時光)
chun手作料理食堂當季水蜜桃香加入當季芋頭煮粥很搭。
食材：水蜜桃、煮熟芋頭、(好菇道)雪白菇、白飯、鹽、糖
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鹽味羊角麵包
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業-鹽味羊角麵包。 高筋麵粉搓揉還是黏的，所以加些許麥典麵包粉,揉好...
食材：麥典實作麵包專用粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、鹽、即發乾酵母(速發酵母)、動物性鮮奶油、水
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小玉西瓜土司
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，試做"小玉西瓜土司"交作業。 因為之前買麵包機土司粉(內有土司粉，酵母粉...
食材：水、土司麵包粉、沙拉油(無鹽奶油)、速發酵母、咖椰醬(綠色)、梔子、蔓越沒、可可粉
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涼拌優酪菜豆
chun手作料理食堂祝88節快樂!希望爸爸永遠身體健康，每次回診看醫聽到好消息，血紅素升了，狀況保持很好。做事細心的老爸，缺點在一起工作或炒菜時，老是...
食材：菜豆、福樂自然零(熱帶水果)
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咖椰(央)醬
chun手作料理食堂新加坡機場看到咖椰醬，可以自己做麵包抹醬。
食材：香蘭、椰漿、白糖、雞蛋
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蒲阿炒透支
chun手作料理食堂最近當季蒲阿大顆又好吃，買2顆有夠重，便宜又重傷腦筋搬不動。結果有顆外觀好看，裡面都全壞。剩下1顆用部份來炒菜，發覺好吃!
食材：蒲阿、透支、胡蘿蔔絲、辣椒、蒜末、鹽、糖
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咖喱牛肉麵
chun手作料理食堂最近天氣燥熱，正逢暑假好好工作或出外學習進修，開學後工作淡季。懶洋洋又流汗，吃冰容易咳嗽，踏青或看表演，看什麼買來吃或做料理習慣不...
食材：(牛頭牌)咖喱塊、油麵、洋蔥片、胡蘿蔔片、蒜末、羊肉片
