味噌煎魚
菲。Phyllis!先將魚煎熟，再倒入味噌醬料上味，不會偏鹹清爽許多。
食材：魚片、酒、美乃滋、味噌、醋、糖
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免炸雞米花
菲。Phyllis!用薄薄的油也可煎出勁爆雞米花喔! 下酒、佐餐都很讚。
食材：雞肉、麵包粉、酒、醤油、片栗粉或太白粉、日式美乃滋、米霖
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明太子奶香義大利麵
菲。Phyllis!明太子就是醃漬鱈魚卵，魚蛋該有的營養它都有，是日本家庭料理常見的食材，可以拿來當吐司抹醬、茶泡飯、捏飯糰、及煮和風義大利麵。因為可...
食材：義大利麵條、奶油或植物油、明太子、鮮奶油、鮮奶、昆布茶粉或茶泡飯香鬆、海苔絲與蔥花
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高湯玉子燒 (露營OK)
菲。Phyllis!玉子燒的用途很廣，除了是很棒的宵夜點心或下酒小菜，對折煎成較大片狀夾在吐司中就是厚蛋三明治，還可以切條夾在壽司中呢!
食材：蛋、水、日式白高湯(白だし)、糖
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泡菜炒油豆腐
菲。Phyllis!這是一道非常快速的副菜，將油豆腐與泡菜和豆芽菜炒至豆芽菜軟，就完成了。
食材：油豆腐 (切小塊)、泡菜、豆芽菜、香油
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麻婆春雨
菲。Phyllis!顧名思義就是用麻婆豆腐的煮法，以冬粉和豆芽菜取代豆腐，除了清爽許多，營養也更多元，還有膳食纖維。很適合乍暖還寒的初春呢!
食材：豬絞肉、冬粉 (可先泡水、剪短)、味噌、豆芽菜、糖、勾芡水(片栗粉+水)、(素)蠔油、蔥花、豆瓣醬、蒜泥、薑泥
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優格螺旋麵
菲。Phyllis!不需要白醬、紅醬、或青醬，只要冰箱有優格和美乃滋，輕輕鬆鬆就可以上一盤好吃的義大利麵喔 ^^
食材：螺旋麵、青花菜、美乃滋、鴻禧菇(或任何菇)、希臘優格、培根 (切小塊)、蒜泥、番茄 (切小塊)、起司粉、黑胡椒
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牛奶擔擔麵
菲。Phyllis!擔擔麵是四川料理，主要成員有辣油、芝麻、花椒、芝麻醬、肉末、灑上碎花生等。傳播到世界各地多隨著當地口味或每個家庭的接受程度有所改良...
食材：麵、香油、醬油、絞肉、酒、鮮奶、青江菜、米霖、味噌、辣油、蒜末、薑末、白芝麻或白芝麻醬
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【過好年】黑糖發糕
菲。Phyllis!食材：熱水、常溫水‘、黑糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、桂圓
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【 過好年】紅豆年糕
菲。Phyllis!不論是發糕還是年糕，都非常簡單，將粉與黑糖和水攪拌，放電鍋蒸好就完成了。愛吃多少有多少！
食材：熱水、常溫水、黑糖、砂糖、糯米粉、片栗粉或太白粉、蜜紅豆
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肉味噌豆腐
菲。Phyllis!肉味噌相當於日本家庭料理中的肉燥，非常簡單作，馬上就可煮好當作主菜，還可以與青菜或其他食材搭配，當作拌味。這道肉味噌豆腐就是將肉味...
食材：絞肉、豆腐、酒、蒜末、糖、薑末、味噌、片栗粉或太白粉、豆瓣醬、醬油、水
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洋蔥照燒魚 (露營OK)
菲。Phyllis!將魚片略煎，下洋蔥炒一下，倒入自己調的照燒醬煮5分鐘。三個步驟就可上桌一道下飯得主菜了。
食材：魚片、洋蔥 (切絲)、米霖、薑末、醬油、酒、糖
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菠菜雞肉焗烤飯
菲。Phyllis!食材：白飯、洋蔥 (切丁)、鮮奶、雞肉 (切小塊)、低筋麵粉、菠菜 (切小段)、蒜末、番茄醬、鹽、黑胡椒、莫札瑞拉起司、奶油、美乃滋
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越南雞肉河粉 (露營OK)
菲。Phyllis!一直都很喜歡越南河粉湯，尤其是雞絲口味，更是清爽，自己作也一點都不難喔!
食材：越南河粉或台灣寬粉、去骨雞肉、水、豆芽菜、雞高湯或蝦高湯、魚露、蔥花、蒜泥、薑泥、鹽、黑胡椒、九層塔、白胡椒粉、糖、洋蔥絲、八角、辣椒丁(可略)、月桂葉、檸檬
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味噌肉片大根煮(露營OK)
菲。Phyllis!將肉片和大根與調味料放入湯鍋中煮25分鐘至大根軟，三個步驟而以，就可以完成一道下飯得主菜了。
食材：肉片、高湯、米霖、酒、醬油、白蘿蔔 (切小片)、糖、味噌、蔥花
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【聖誕節】馬鈴薯沙拉聖誕樹
菲。Phyllis!用馬鈴薯泥做一棵樹，紅椒裝飾彩帶、星星紅蘿蔔和青花菜妝點，就是一份聖誕氣氛滿滿的蔬菜盤了！ˋ
食材：馬鈴薯、美乃滋、美乃滋（桂冠法式）、紅椒、番茄醬、紅蘿蔔、開水、青花菜
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蠔油雞肉燒 (露營OK)
菲。Phyllis!將雞肉切小塊，蠔油醬汁抓一抓，鍋煎悶煮三分鐘，3個步驟就完成一道超下飯的主菜。當便當菜也超讚的!
食材：雞肉 (去皮切小塊)、片栗粉或太白粉、(素)蠔油、酒、米霖或酒、蒜末、糖、薑末、水、鹽、黑胡椒
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豆瓣茄汁雞 (露營OK)
菲。Phyllis!將雞肉微煎，加入醬汁煮至稠，讓雞肉裹好裹滿美味的豆瓣茄汁醬，就完成一道超下飯的主菜了~
食材：雞肉 (切小塊)、蔥花、豆瓣醬、片栗粉或太白粉、醬油、糖、米霖、酒、番茄醬
