韭菜炒雞肉
菲。Phyllis!將雞肉煎煮熟，加入韭菜，倒入醬汁，十分鐘就完成一道主菜。帶便當也超讚的！
食材：雞肉 （切塊）、韭菜 （切段）、醬油、酒、糖、香油、蒜泥、薑泥
-
-
奶油香煎鮭魚
菲。Phyllis!將鮭魚薄薄抹一些鹽，灑上七味粉，鋪上中筋麵粉或片栗粉，兩面煎熟就是一道經典的日式早餐主菜了。
食材：鮭魚、七味粉、中筋麵粉或片栗粉、奶油、鴻禧菇
-
洋蔥鮪魚三明治
菲。Phyllis!洋蔥鮪魚三明治可能是世界上做好做的內餡之一了，將洋蔥切末，加入鮪魚罐頭搗碎，擠美乃滋邊擠邊攪拌至喜歡的程度即完成!
食材：洋蔥(切末)、水煮鮪魚罐頭、美乃滋、黑胡椒
-
咖哩風味菇菇毛豆濃湯
菲。Phyllis!將菇菇和冷凍毛豆以咖哩粉略炒，加入高湯煮約8分鐘至毛豆軟，倒入鮮奶或無糖豆漿增加層次，就是一杯很讚的蔬食濃湯了!
食材：鴻禧菇、金針菇(切半)、(洋蔥末)、毛豆、咖哩粉、高湯(雞、昆布等皆可)、鮮奶或無糖豆漿
-
韭菜蛋炒肉片
菲。Phyllis!將蛋液煎至半熟盛起，換炒韭菜和肉片，最後倒入半熟蛋再炒一下，就完成一道主菜了!
食材：火鍋薄肉片、片栗粉或太白粉、糖、韭菜 (切5cm段)、(素)蠔油、蛋 (打散)、醬油、酒
-
泡菜炒烏龍
菲。Phyllis!泡菜炒過比較夠味已是不爭的事實，將肉末與泡菜過炒，加入煮軟的烏龍麵，下醬料拌炒一下，三兩下就上桌超夠味的炒烏龍了!
食材：烏龍麵 (煮軟沖水備用)、絞肉、醬油、泡菜 (切小段)、鰹魚醬油、蔥花、海苔、美乃滋(可略)、韓式辣醬
-
韓式辣醬炒肉片
菲。Phyllis!韓式辣醬是豆腐鍋的必備食材，但一盒不小常常用不完，其實可以拿來和ˇ豆瓣醬互相取代呦，別有風味!
食材：火鍋薄肉片、油豆腐 (切1公分小塊)、辣椒醬、小松菜或青江菜、酒、米霖、醬油、蒜泥
-
香煎鮮菇蓋飯
菲。Phyllis!鍋中放入香菇、鹽昆布煎至香菇收乾水份，嗆一點日式鰹魚醬油增加風味，舖在飯上就完成一碗丼飯啦! 素食者將煎魚醬油換成一般醬油就可以嚕~
食材：鮮香菇 (切條)、鹽昆布、鰹魚醬油、蔥花(可略)
-
虱目魚湯麵
菲。Phyllis!虱目魚有很多油脂，料理時不需額外放油，只要乾煎就可以逼出很多魚油，之後加水煮五分鐘將魚肉煮熟就完成湯頭了!
食材：去骨虱目魚肚 (切條)、薑絲、芹菜或蔥 (切末)、油蔥或油蔥酥、小白菜或其它葉菜 (切段)、九層塔
-
【副菜】味噌茄子炒青椒
菲。Phyllis!將茄子快炒過一下油，倒入醬汁煮5~7分鐘至軟，就可以盛盤了！
食材：茄子 （切塊）、青椒 （切塊）、糖、味噌、米霖、醬油、水
-
照燒魚
菲。Phyllis!將魚片兩面略煎，倒入醬汁煮三分鐘，輕輕鬆鬆就上桌美味主菜了。
食材：吳郭魚片 （切半）、中筋麵粉、糖、蔥段 (可略)、醬油、米霖、酒
-
青椒雞肉鹽昆布吵
菲。Phyllis!只要四樣食材：雞肉、青椒、鹽昆布、酒，四個步驟，就可以完成非常美味下飯，帶便當也很讚的主菜
食材：無骨雞腿肉 （切小塊）、青椒 （切小塊）、鹽昆布、酒
-
蔬菜培根捲
菲。Phyllis!將比較硬的蔬菜先燙熟，包捲入培根中略煎，馬上就完成一道下飯主食了~
食材：培根、玉米筍、四季豆等、其它生菜
-
豆腐燉飯
菲。Phyllis!一般燉飯多以雞肉或豬肉為底，加入蔬菜煮，一盤中就有各種營養。若想清爽又想有蛋白質，最好的辦法就是以無糖豆漿為底、加入豆腐，就是完美...
食材：洋蔥 (切丁)、培根 (切丁)、青花菜、鴻禧菇、米飯、豆腐 (壓碎)、無糖豆漿、乳酪片或絲、青醬 (可略)
-
蝦仁起司炒蛋
菲。Phyllis!將蝦仁炒至變紅，鋪上起司、倒入蛋液半熟就可以熄火了。十分鐘搞定！非常快速的料理！
食材：蝦仁、蛋（中型）、日式鰹魚醬油、起司片(切碎)或乳酪絲、糖、美乃滋、鹽、黑胡椒
-
青醬中卷義大利麵
菲。Phyllis!將麵放入鍋中煮軟，大約10+分鐘，這時炒軟洋蔥絲和中卷，蓋鍋悶煮至麵軟放入炒鍋，拌一下青醬就 ok了喔!
食材：義大利麵、中卷 (輪切)、洋蔥 (切絲)、青醬
-
溫拌肉片
菲。Phyllis!只要準備一個小鍋，燙完青菜換涮肉片，瀝乾水分和美乃滋與蠔油拌勻，就是一盤有肉有菜的主食了! 湯不要丟掉喔，簡直是天然高湯，繼續煮味...
食材：火鍋豬肉片、小松菜 (切段)、桂冠法式沙拉醬、(素)蠔油
-
韭菜肉片炒麵
菲。Phyllis!麵條煮好，和肉片快炒幾分鐘，就可完成的炒麵是快速可餵飽飢腸轆轆家人的解方喔！
食材：麵條、火鍋豬肉片、（素）蠔油、韭菜 （切段）、醬油、酒、醋、薑泥
