大白菜燴肉片(露營OK)
菲。Phyllis!冬天就是要吃大白菜! 將大白菜切段，和火鍋肉片炒一炒，加入高湯煮五分鐘，勾芡，就完成一道好吃有肉、有菜的主食了。當燴飯也很讚喔!
食材：大白菜 (切小段)、火鍋薄肉片(切半)、白だし(日本醬油高湯)、紅蘿蔔 (切絲)、水或高湯、片栗粉或太白粉、水
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魚片南蠻漬 (露營OK)
菲。Phyllis!南蠻漬的作法是將肉類(雞、魚等)裹上麵粉煎熟，然後漬入南蠻醬汁中，浸漬的時間從10分鐘到一天一夜都可以，端看個人喜歡的酸甜口味度。...
食材：魚片1片、酒、糖、低筋麵粉、白醋、片粒粉(或太白粉)、醬油、洋蔥 (切絲)、米霖、紅蘿蔔 (切絲)
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輕滷翅小腿
菲。Phyllis!將雞翅分成兩或三段，放入滷汁中輕滷15分鐘，就上桌一道主菜。一些帶便當，一些當餐吃，很理想喔!
食材：雞翅 (切三段)、醬油、糖、酒、(素)蠔油、水煮蛋 (可略)、日式醬油、片栗粉或太白粉(可略)、烏醋、水
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【日式副菜】南瓜培根炒
菲。Phyllis!秋天的南瓜很好吃，先將南瓜切塊，蒸或微波至軟，加培根一起拌炒一下就很好吃喔!也是帶便當的好配菜。
食材：南瓜 (帶皮切塊)、培根 (切小段)、蒜末、高湯
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高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK)
菲。Phyllis!不習慣吃生菜的話，溫沙拉是很好的選擇。將高麗菜略燙或微波，吸乾水分，和蛋、培根、美乃滋拌一拌，就是一道好吃沒有「生」味的溫沙拉了!
食材：高麗菜(切絲)、蛋、鮮奶、培根 (切小段)、美乃滋、起司粉
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偽茄汁炸雞 (露營OK)
菲。Phyllis!將雞腿肉切塊，鋪上麵粉煎熟，倒入醬汁收乾，就完成好吃的茄汁口味的類炸雞了! 不但是便當好物，也是超下飯的主菜喔!
食材：雞腿肉、低筋麵粉、(素)蠔油、酒、番茄醬、蒜泥、蜂蜜
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蠔油煮魚 (露營OK)
菲。Phyllis!將魚片和醬汁同放在鍋中煮6~8分鐘，就完成一道蛋白質滿滿的主食，清爽又健康。
食材：魚片、香油、糖、蔥(斜切段)、醬油、鴻禧菇、(素)蠔油、米霖、酒、水
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小肉丸蔬菜湯 (露營OK)
菲。Phyllis!將小肉丸捏好，和蔬菜一起煮一鍋湯，搭配五穀米飯，快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!
食材：青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽
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脆煎鮭魚 (露營OK)
菲。Phyllis!將鮭魚切塊，用醬油抓一抓，灑上片栗粉下鍋煎5分鐘，就完成一道便當好物、配飯也很棒的營養主食了。
食材：鮭魚(切塊)、醬油、片栗粉
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奶油煎杏鮑菇 (露營OK)
菲。Phyllis!將杏鮑菇切小條，放入鍋中煎至微焦，加一點醬油和奶油就完成了!
食材：杏鮑菇 (切小條)、醬油、奶油、蒜末
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味噌牛肉煮 (使用快鍋)
菲。Phyllis!和風煮牛肉與台式滷牛肉有不同的風味，味噌的香味讓牛肉的口感更有層次，而不單只有醬油的味道，而且也不容易煮過鹹，是很清爽的燉牛肉喔。
食材：牛肉條(切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、高湯、白蘿蔔 (切塊)、水、酒、米霖、糖、赤味噌、醬油
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十分鐘味噌茄子肉末 [微波爐使用]
菲。Phyllis!將茄子、絞肉、調味醬汁攪拌均勻，放入耐熱容器中，微波4-->3-->2 分，不需開火、不需洗鍋，就有一道香噴噴的味噌茄...
食材：茄子 (切段)、絞肉、糖、片栗粉、醬油、(素)蠔油、米霖、味噌、香油
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快速番茄湯（露營OK）
菲。Phyllis!將食材通通放進小鍋，煮五分鐘，就上桌熱呼呼的蕃茄湯了喔！
食材：洋蔥（切丁）、培根或熱狗（切丁）、鴻禧菇、高湯、茄泥或番茄醬
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【日式副菜】大根柴魚煮
菲。Phyllis!先將大根微波5分鐘，移到爐上和醬汁煮個3分鐘，就可完成一到快速的副菜喔!
食材：大根(白蘿蔔)切2公分厚、糖、醬油、米霖、酒、水、柴魚、醋（可略）
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茄汁優格雞肉煮
菲。Phyllis!將雞肉煎微煎，加入茄汁醬煮10分鐘，就完成超下飯的茄汁雞肉燴飯了!
食材：去骨雞腿肉(切小塊)、低筋麵粉、番茄罐頭、洋蔥(切絲)、水、番茄 (切塊)、鹽、黑胡椒、鮮奶、蒜泥、優格 (可略)
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油豆腐粉絲湯 (露營OK)
菲。Phyllis!將高麗菜煮軟後，放入食材煮個5分鐘就上桌一碗熱呼呼的粉絲湯了喔!
食材：粉絲 (可先泡水一晚)、火鍋肉片、柴魚高湯或雞高湯、高麗菜、薑泥、鴻禧菇、油豆腐 (切小塊)、蔥末
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茄汁魚片 (露營OK)
菲。Phyllis!將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起，加入番茄、洋蔥等野菜炒軟，倒入醬汁和魚塊煮1分鐘，就完成超下飯的茄汁魚片了!
食材：吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜末、番茄(切塊)、糖、彩椒(切塊)、鹽、番茄塊罐頭、番茄醬、水
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咖哩肉片 (露營OK)
菲。Phyllis!將肉片與咖哩粉與醬汁抓一抓，兩面煎一下就熟，馬上就可以上桌囉!
食材：火鍋肉片、低筋麵粉、蛋汁、咖哩粉、起司粉
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