嫩煎肉片 (露營OK)
菲。Phyllis!將梅花肉片周邊斷筋，抹一咪咪鹽、黑胡椒，拍上片栗粉，不需先醃就可煎出嫩嫩入味的肉片了!帶便當、當主菜都很讚喔。同鍋可放入青花菜和菇...
食材：梅花肉片、青花菜、鴻禧菇、番茄醬、酒、高湯或水
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韓式辣炒肉片(露營OK)
菲。Phyllis!將肉片以醬料抓抓靜置10分鐘，下鍋炒熟就完成了。可以當主菜也可以當丼飯喔!
食材：火鍋肉片、洋蔥(切絲)、韓式辣醬、蔥(切小段)、糖、蒜末、薑泥、香油
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香菇雞肉煮(露營OK)
菲。Phyllis!將雞肉兩面微煎，倒入根莖類野菜略炒，加入醬汁煮20分鐘，就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯，超開味的!
食材：雞腿肉 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、水、地瓜或馬鈴薯 (切塊)、糖、小香菇(泡軟去梗)、醬油、(素)蠔油、酒、米霖
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秋葵味噌湯(露營OK)
菲。Phyllis!秋葵的鈣質豐富、又好吸收，黏液可以保護腸胃，是很好的蔬菜。除了涼拌之外，煮味噌湯也很好喝，特別是怕秋葵味道的人更是理想的料理喔!
食材：秋葵(切段)、(鴻禧)菇、高湯、味噌
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古早味蛋糕
菲。Phyllis!古早味蛋糕用的是「燙麵法」，利用熱液體(油和牛奶)在攪拌麵粉的過程中破壞麵筋，就不會烤出像粿般扎實的蛋糕，而是鬆軟綿細的口感喔！
食材：蛋(中型)、低筋麵粉、油、鮮奶、糖、白醋
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鹽味炒麵（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!將青菜與肉片加一點鹽炒軟，放入麵條拌炒，加一點醬汁提味
食材：麵條（先煮軟）、火鍋薄肉片、醬油、高麗菜 （切段）、酒、紅蘿蔔 （切片或切絲）、鹽、韭菜或蔥(切段)、蒜末、豆芽菜、薑末
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韓式泡菜豆腐湯
菲。Phyllis!以韓式泡菜為主要調味的豆腐湯，放入各式各樣的蔬菜和肉類，一鍋就可以抵一桌，簡單、下飯、又美味~
食材：香油、蒜末、肉片、韓式泡菜、昆布柴魚高湯、韓國辣醬、青菜 (切段)、豆芽菜、豆腐 (切小塊)、菇菇、蒜苗或韭菜(切段)、小型蛤蜊 (先吐沙處理)
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什錦燴飯 (露營OK)
菲。Phyllis!將肉片跟蔬菜炒一炒，勾芡，就完成一道超級簡單的燴飯料理了!
食材：火鍋肉片、紅蘿蔔(切片)、片栗粉或太白粉、蒜瓣 (切末)、水、蔥 (切段)、清江菜或小松菜(切段)、鴻禧菇
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【日式副菜】高麗菜沙拉 (露營OK)
菲。Phyllis!將高麗菜切絲，和醬油、香油等拌一拌，就是一道快速的和風沙拉了。
食材：高麗菜葉、和風鰹魚醬油、香油、美乃滋
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和風菇菇燉飯 (露營OK)
菲。Phyllis!用白飯燉飯雖然是偷吃步，但是處理隔夜飯的好方法之一，又不似炒飯油膩，加了鮮奶和乳酪還有蛋白質呢!
食材：白飯、洋蔥丁、雞湯或柴魚昆布高湯、鴻禧菇、鮮奶、櫛瓜或青花菜(切小塊)、味噌、乳酪絲或莫札瑞拉起司、起司粉、黑胡椒
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【日式副菜】淺漬小松菜
菲。Phyllis!花五分鐘將青菜加調味料淺漬，放入冰箱30分鐘或隔天馬上就有一道配菜，超省時的!
食材：小松菜、鹽昆布、醋、糖、鹽、香油、白芝麻(可略)
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香煎咖哩鯖魚
菲。Phyllis!一般鹽漬鯖魚多直接烤或煎當作主菜，缺少變化。可以試著以咖哩調味，少油煎炸，就變身每味下飯的魚塊了!
食材：鹽漬鯖魚、片栗粉或太白粉、醬油、酒、米霖、薑泥、蒜泥、咖哩粉
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焗烤馬鈴薯泥麵包
菲。Phyllis!將馬鈴薯泥填入小餐包中，擠一點番茄醬(喜歡芥末醬的也擠上吧!)，鋪上乳酪絲或莫札瑞拉起司，180度烤5分鐘以內至起司融化就好了喔!
食材：小餐包、番茄醬、芥末醬、馬鈴薯(大)、乳酪絲或莫札瑞拉起司、奶油、黑胡椒
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肉末乾咖哩 (露營OK)
菲。Phyllis!乾咖理不需要時間熬煮，將絞肉、蔬菜與咖哩粉拌炒，與醬油、中濃醬等炒熟即可，連勾芡都不用，就可輕鬆完成一道蓋飯料理!
食材：絞肉、洋蔥(切丁)、番茄醬、牛番茄(切丁)、中濃醬或黑醋、櫛瓜等野菜(可略)、醬油、蒜泥、薑泥、咖哩粉、糖、鹽、茄泥罐頭 (可略)、水
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肉片炒豆腐 (露營OK)
菲。Phyllis!這道十分鐘料理蛋白質滿滿，非常適合忙亂的早餐或下班的晚餐喔!
食材：油豆腐或板豆腐、肉片、水、蔥(切段)、醬油、薑(切絲)、(素)蠔油、酒
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味噌蔥肉捲 (露營OK)
菲。Phyllis!一般肉捲多是將醬料塗在外層，這樣比較容易煎焦，將醬料塗在肉片內層捲起，就不會有這個問題喔!
食材：梅花肉或五花肉片、蔥或其他蔬菜、味噌、醬油、酒、糖、香油
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草莓果醬
菲。Phyllis!食材：草莓、糖、檸檬汁
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蛋糕捲
菲。Phyllis!蛋糕捲是最快速的蛋糕類點心之一，將麵糊打好後，烤10分鐘，出爐後待涼就可以鋪上任何喜歡的餡，捲捲捲了！
食材：低筋麵粉、蛋白、糖、蛋黃、白醋（或檸檬汁）、玄米油之類的植物油、鮮奶
