
心型香蔥麵包
Artway 簡單生活香蔥麵包是小時候的記憶,鋪滿蔥花的麵包,透過高溫烘烤,香氣逼人。
食材:高筋麵粉、鮮奶、青蔥末、速發酵母、橄欖油、二號砂糖、鹽、鹽、胡椒粉、無鹽奶油、蛋液
香蔥麵包是小時候的記憶,鋪滿蔥花的麵包,透過高溫烘烤,香氣逼人。
食材:高筋麵粉、鮮奶、青蔥末、速發酵母、橄欖油、二號砂糖、鹽、鹽、胡椒粉、無鹽奶油、蛋液
涼拌豆干絲是每次到餐館必拿的小菜,炎炎夏日做點爽口的涼拌菜,而且只要10分鐘就搞定了。
食材:豆干絲、紅蘿蔔、香油、芹菜、鹽、白胡椒粉、黃色砂糖
我不愛吃軟式餅乾,就愛脆脆的口感~加了玉米片的蔓越莓餅乾,好脆!不會太甜,好吃又健康喔!
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、玉米片、蔓越莓乾
第一次做薄皮披薩,從揉麵團開始,外片脆脆的,還有自己種的羅勒,搭配 CLASSICO 義大利麵醬及罪惡的乳酪絲,真的太享受了!
食材:高筋麵粉、糖、CLASSICO義大利麵醬、鹽、番茄、速發酵母、羅勒或九層塔、橄欖油、乳酪絲、開水
利用四種蔬菜小火燉煮出甜味,加上牛肉的香氣,是一道營養又下飯的料理,而且作法非常簡單!
食材:牛肋條、番茄、醬油、紅蘿蔔、八角、馬鈴薯、番茄醬、洋蔥、冰糖、薑、鰹魚粉
這次加了一點法國麵粉,麥香味更明顯,咬下去外皮會卡滋卡滋好酥脆,但裡面口感柔軟有嚼勁,比單純只加高筋的麵包更好吃!
食材:高筋麵粉、T55法國粉、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、鹽、牛奶、起司
大頭菜的產季到了,一大顆才30元!做成涼拌的大頭菜非常爽脆,酸甜的味道讓人一口接一口,而且重點是熱量超級低!
食材:大頭菜、蒜頭、鹽、香菜、白醋、辣椒、黃色砂糖、香油
把所有食材加進去,一夜之後...就能享用美味允指的烤雞翅囉~連續三個週末都吃烤雞翅,我愛雞翅!本來沒打算寫成食譜,所以過程就沒拍照了。
食材:雞翅、醬油、蜂蜜、冰糖、檸檬汁、胡椒粉
一鍋到底,麵條吸飽了醬汁,滿一口都是香濃的奶香味。鮭魚味道超香的,煎的時候差點直接嗑掉了。配上新買的雙耳碗,硬是要裝義大利麵裝進去。
食材:好侍北海道白醬、鮮奶、鮭魚、水、洋蔥、鹽、鴻禧菇、花椰菜
最近便當常出現炸醬麵!煮一大鍋分裝冷凍,可以吃上好幾天。有時候懶得煮就燙個麵條青菜,再把炸醬倒進去,5分鐘便當就完成了。好適合下班...
食材:豬絞肉、豆干、豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、太白粉水、醬油、冰糖 (或砂糖)、水
上次做南瓜燉飯還剩下一半,拿來做烤南瓜~簡單的調味就可以吃出南瓜鬆軟香甜喔!
食材:南瓜、起司片、奶油或橄欖油、鹽、黑胡椒
台灣產的南瓜,口感帶點黏性,很適合做燉飯。南瓜營養價值很高,但很多小朋友不敢吃,做成燉飯是個好方法。南瓜自然甜味,加上培根的香氣,...
食材:白米、南瓜、培根、蒜頭、磨菇、洋蔥、起司片、高湯、鹽
其實之前很少吃優格,一方面覺得有點貴。自從上個月去了瑞士,每天早餐都有吃不完的優格,從此就愛上它了!但市售的優格價格高又太甜,不如...
食材:全脂鮮奶、優酪乳
超喜歡奶酪滑順的口感,尤其鍾愛藍莓口味。 吉利丁的用量比例: 1克吉利丁搭配65cc液體,適合做奶酪 1克吉利丁搭配35cc...
食材:鮮奶、動物性鮮奶油、吉利丁、砂糖、藍莓醬
一口一口小星星☆ 秋葵的切面真的好美喔! 切成一口大小,可以吃到肉類、蔬菜、菇類,很適合帶便當,營養又顧胃~
食材:秋葵、五花豬肉片、金針菇、壽喜燒醬、醬油、蒜末、壽喜燒醬、醬油
香濃爆漿的起司配上酸甜的蔓越莓,意外的搭配!最近愛上在麵包表面上做各種造型,十字開口、割線,不同的處理方式賦予每個麵包不同的個性。...
食材:高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、糖、鹽、速發酵母、蔓越莓 (可不加)、起司片、火腿、蛋液
在料理的路上,我堅持用簡單的食材變化出美味的菜色。夏天太熱,中午很懶得出去吃飯,加上物價實在很高,小資女我於是又開始帶便當的日子。...
食材:豬絞肉、冬粉、豆干丁、醬油、辣豆瓣醬、鰹魚粉、蒜末、辣椒末、蔥末
滿滿的乳酪丁,還有美美的花朵形狀,好有成就感喔!吃起來更是滿足啊 (*´ڡ`*)
食材:高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、糖、鹽、速發酵母、核桃碎粒、高融點乳酪丁、蛋液、起司粉