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皮蛋豆腐拉麵

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皮蛋豆腐,不再只是傳統冰涼吃法(加醬油膏). 把它們加入熱騰騰的"鰹魚昆布湯麵"中更是絶配 , 內附高湯包, 完全不需再額外調味...

食材：真麵堂鰹魚昆布風味拉麵、皮蛋、豆腐、柴魚片、花椰菜 / 高麗菜 / 蔥

桂圓米糕粥

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食材：圓糯米、水、龍眼乾 / 二砂糖 / 黑糖、米酒

小湯圓(桂圓圓仔湯)

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簡單做~小湯圓

食材：糯米粉、冷水、龍眼乾、二砂糖、水

地瓜山東大餅(電鍋)

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*電鍋簡單做~甜口味的 山東大餅. *用電鍋 : 不用顧爐火的大小(不怕烤焦). *蔥花山東大餅(電鍋) ~ 請參考: h...

食材：中筋麵粉、水、地瓜泥(+糖少許)、酵母粉、黑/白芝麻粒、沙拉油、糖

白糖粿 [糯米炸]

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傳統古早味[白糖粿] ~在家做.

食材：糯米粉、細砂糖、花生粉/ 黑芝麻粉、水、細砂糖

湯種鮪魚起司麵包(小烤箱)

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湯種 ~使麵包更柔軟濕潤好吃! 湯種"鮪魚起司"麵包 ,小烤箱也ok !

食材：高筋麵粉、冷水、高筋麵粉、速發酵母、鮪魚罐頭、鹽、起司絲 / 洋蔥末、黑/白芝麻粒、細砂糖、植物油、牛奶

地瓜山東大餅

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*電鍋簡單做~甜口味的 山東大餅. *用電鍋 : 完全不用顧爐火的大小或會不會焦.

食材：中筋麵粉、水、地瓜泥(+糖少許)、酵母粉、黑/白芝麻粒、沙拉油、糖、老麵

台式萬用醬

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台式萬用醬~拌什麼都好吃....

食材：蔥/蒜頭/九層塔/辣椒、鹽/胡椒粉、油

情人果 (青芒果)

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*夏天將至,想吃冰冰涼涼~酸酸甜甜的東西,非它不可. *輕鬆簡單做~情人果..

食材：青芒果(去皮去籽後重量)、鹽、白汽水(七喜)、白砂糖

烤玉米(小烤箱)

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*就是想吃~燒番麥. *平日也可烤玉米 ,小小烤箱(無法調溫度)立大功...

食材：玉米、沙茶醬、醬油膏、細砂糖、水、蒜泥 /辣椒粉

蔥花大餅(電鍋做餅)

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*大同電鍋簡單做~蔥花山東大餅. *用電鍋 : 完全不用顧慮火的大小或會不會焦.

食材：中筋麵粉、水、蔥花、酵母粉、鹽.胡椒粉.油、鹽、黑 / 白 芝麻粒、沙拉油、糖、老麵

滿福堡~(電鍋烤麵包)

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*在家用 "電鍋" 簡單做~滿福堡麵包...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鹽、液態油、牛奶、冷開水

蔥燒餅(小烤箱)

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在家簡單輕鬆做美食..

食材：中筋麵粉、熱水、蔥花、白砂糖、鹽.胡椒粉.香油、水/白砂糖/蜂蜜、酵母、黑 /白芝麻粒、冷水

紅豆湯圓(自做粿粹)

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~在家簡易做"粿粹"~食在安心... ~讓小朋友創意捏...

食材：糯米粉、冷水

蜜汁五香豆乾

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蜜汁五香豆乾~冷藏也好吃(冷熱皆宜).

食材：豆乾、冰糖、李X記蜜汁烤肉醬、八角、醬油膏(or素蠔油)、五香粉、水、辣椒(可不加)

小烤箱~芝麻棒(低脂餅乾)

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~低脂餅乾(帶濃郁芝麻香味). ~口感偏酥脆,越吃越順口(唰嘴). ~解嘴饞最佳餅乾...

食材：低筋麵粉、蛋白、無鹽奶油(or植物油)、細砂糖、黑芝麻

小烤箱~蛋酥餅乾(低脂餅乾)

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*嘴饞/怕胖~又想吃餅乾..... *自己DIY~低脂餅乾. *口感超酥鬆帶淡淡蛋黃香,超好吃.

食材：低筋麵粉、蛋黃、無鹽奶油(or植物油)、細砂糖

小烤箱~蜜汁雞腿

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*没技巧,3步驟就完成...

食材：去骨雞腿(棒棒腿)、李錦X蜜汁烤肉醬、蒜頭(拍碎)、米酒/糖/醬油/水