零電視之家是一個居住於美國鄉間的四口之家,全家不看電視已經第八年。 歡迎您一起來探索美國鄉村風光,用美食與書香,培養出雙語流利又健康活潑的孩子! 「零電視之家」臉書粉絲團: https://www.facebook.com/ZeroTVHome 全新網站: www.zerotvhome.org
看食譜學英文★蒟蒻麵しらたき

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Shirataki noodles are also known as しらたき in Japanese. They are us...

食材:Shirataki、Soy Sauce、Sesame Sauce、Sesame Oil、Salmon Roe

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五分鐘完成!低卡蒟蒻涼麵★零電視之家

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一包蒟蒻麵差不多180公克,竟然才不到九大卡,而且超有飽足感,根本就是夏日減肥瘦身的聖品。 五分鐘即可完成的超低卡蒟蒻涼麵,再配上...

食材:蒟蒻麵、醬油、和風芝麻醬、麻油、鮭魚卵

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快速自製麵包專用高筋麵粉by零電視之家

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做麵包的時候,總覺得麵粉的筋度不夠,需要揉得非常辛苦才能夠打出薄膜嗎? 麻麻教你自製「麵包專用高筋麵粉bread flour」的配...

食材:中筋麵粉、小麥蛋白粉、全麥麵粉

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超簡單!一種材料自製天然玉米粉(黃色)

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只要一種材料,輕鬆自製純天然玉米粉(黃色玉米穀粉)! 黃色玉米粉比白色玉米粉要少精製加工,英文稱為cornmeal。 延伸作法包...

食材:無油無調味的爆米花玉米粒

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清涼消暑的黑糖涼糕(減糖版)

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黑糖涼糕看起來不太起眼,卻有著獨特魅力。 它的口感清爽不膩,彈性類似麻糬但是又不黏牙,是讓人驚艷的小點心。 喜歡這道甜點嗎?歡迎...

食材:地瓜粉、玉米粉、黑糖、冷開水、熟黃豆粉

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零麵粉!養生黑豆蛋糕~by零電視之家

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不用麵粉也能夠做蛋糕! 以天然黑豆和燕麥取代麵粉,養生黑豆蛋糕比一般蛋糕要低脂、低糖、高纖,對身體不會造成負擔,當成宵夜也很棒唷!...

食材:煮熟的黑豆、燕麥片、雞蛋、沙拉油、黑糖、無鋁泡打粉、天然香草精、去殼核桃

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消暑點心★超簡單的果汁涼糕★新手必成功

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夏天快到了,氣候炎熱得讓人食慾不佳,只想吃一些涼涼的食物。製作涼糕是非常容易的,而且成本低廉,是夏季來臨之前一定要學會做的點心。 ...

食材:玉米粉、地瓜粉、葡萄汁、砂糖、冷開水

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芋泥麥仔煎 /麵煎餅by零電視之家

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小時候放學回家的路上,總會看見幾台發財車在販售熟食,其中有一攤賣的是麥仔煎。 偶爾我會捏著銅板,踮起腳尖點選一塊剛煎好的麥仔煎,滿...

食材:中筋麵粉、牛奶、砂糖、雞蛋、無鋁泡打粉、芋頭、沙拉油

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超簡單高鈣小魚餅乾by零電視之家

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突然想來點酥脆的餅乾,又不想花太多時間製作,不妨試試看這款高鈣小魚餅乾吧! 自製小魚餅乾低脂高鈣,不含任何蓬鬆劑,鈉含量也低,吃起...

食材:牛奶、中筋麵粉、帕梅善乳酪粉

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遇水則化★無鹽米餅★超簡單食譜★免烤

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改良之前零電視之家分享的平底鍋無鹽米餅,這次的米餅作法超簡單(只需要一種材料),而且含在口中會慢慢化開唷! 這款無鹽米餅更加蓬鬆,...

食材:蒸熟的米飯

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不加一顆麵粉★米吐司★麥麩過敏也能吃麵包

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100%零麵粉?沒錯,一顆麵粉都沒有加,這是用米粉做的吐司。 麻麻喜歡研究米食,分享過一系列的創意米點心(包含米泡芙、米餅、脆米花...

食材:牛奶或水、沙拉油、在來米粉、日本太白粉、雞蛋、白醋、砂糖、速發酵母粉、玉米糖膠

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