熱愛下廚,各國東西南北料裡都喜歡,前菜沙拉主菜附菜甜點樣樣都碰。祝大家也都玩得開心! facebook: 自得其樂的廚房
奶油蘑菇醬肉丸子 自得其樂的廚房

食材:豬或牛絞肉或牛豬混合、麵包粉、牛肉高湯、小型洋蔥切成細末、磨菇切片、馬鈴薯、雞蛋、酸奶 sour cream、牛奶、新鮮巴西里切碎、奶油 butter、鹽與黑胡椒、橄欖油、白葡萄酒

  • 76
  • 0
  • 0
焗烤茄子鑲肉 自得其樂的廚房

食材:大型圓茄子長向切成三份、豬絞肉、洋蔥切末、蕃茄膏tomato puree、羅望子醬 tarmarind、小茴香cumin、甜椒粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬汁、橄欖油、清水、起司、鹽和黑胡椒

  • 53
  • 0
  • 0
薑黃洋蔥湯 自得其樂的廚房

食材:橄欖油、大型洋蔥切絲、蔬菜或雞高湯塊、清水、薑黃粉 turmeric、小茴香粉、乾辣椒碎片、芫荽粉、葫蘆巴粉、新鮮檸檬汁、雞蛋、新鮮切碎巴西里、鹽和黑胡椒

  • 47
  • 0
  • 0
茄香番茄滑蛋飯 自得其樂的廚房

食材:大型圓茄、中型成熟番茄、蒜泥、薑黃粉、番茄膏或番茄糊、雞蛋、橄欖油、鹽和黑胡椒、青蔥(可省略)

  • 32
  • 0
  • 0
香烤茄子沙拉 自得其樂的廚房

食材:大型圓茄、檸檬汁、橄欖油、蒜泥、香菜或巴西里或其他香料、鹽和黑胡椒

  • 42
  • 0
  • 0
香料雞腿洋蔥飯 自得其樂的廚房

食材:中型洋蔥切絲、帶骨雞大腿、小荳蔻粉 cardamom、蒜末2瓣或蒜粉1/2小匙、肉桂粉、蔓越莓或葡萄乾果乾、香米basmati、滾開水、鹽和黑胡椒、橄欖油

  • 36
  • 0
  • 0
白酒番茄海鮮煲 自得其樂的廚房

食材:白酒、蛤蜊、大蒜切薄片、新鮮成熟或罐裝番茄去皮切塊、白糖、檸檬汁和洗淨擦乾削薄的外皮、草蝦或其他蝦子、青蔥斜切、feta起司切2cm小塊、oregano、鮭魚和/或白肉魚

  • 59
  • 0
  • 0
西班牙海鮮飯 paella 自得其樂的廚房

食材:洋蔥、番茄、櫛瓜、白肉魚片、蝦子、白米或糙米、雞高湯、番茄膏、麝香草、迷迭香、紅椒粉、番紅花、檸檬汁、巴西里

  • 74
  • 0
  • 0
藍莓鬆餅 + 自製藍莓醬 自得其樂的廚房

食材:中筋麵粉、雞蛋、酸奶、泡打粉、細糖粉、牛奶、新鮮藍莓、楓糖、奶油、橄欖油

  • 68
  • 0
  • 0
哈里薩辣醬 Harissa的多種運用 自得其樂的廚房

食材:個別如下

  • 24
  • 0
  • 0
法國吐司好吃的秘訣 自得其樂的廚房

食材:雞蛋、牛奶、中筋麵粉、肉桂粉、香草精、細糖粉、無鹽奶油、鹽、麵包片或土司片

  • 161
  • 0
  • 0
懶人晚餐 - 烤蔬菜 + 照燒豬肉 自得其樂的廚房

食材:洋蔥切絲、紅甜椒、綠長豆、豬里肌肉片、蒜頭切片、中薑、照燒醬、黑胡椒和鹽、白芝麻、橄欖油

  • 120
  • 0
  • 0