
麻辣豆腐
漢柏格小廚房比肉還好吃!板豆腐將湯汁吸飽飽,一口咬下豆瓣香和椒麻香直撲味蕾,一定要試試!
食材:板豆腐、蒜瓣、德明辣豆瓣醬、醬油、鹽巴、水
比肉還好吃!板豆腐將湯汁吸飽飽,一口咬下豆瓣香和椒麻香直撲味蕾,一定要試試!
食材:板豆腐、蒜瓣、德明辣豆瓣醬、醬油、鹽巴、水
除了濃郁的海鮮高湯,還有吃得到的豐富海鮮,洋蔥、彩椒和番茄的甜酸口感,搭配義大利香料的香氣,整道菜色風味豐富,適合週末假日來上一鍋!
食材:蒜末、洋蔥(切丁)、彩椒(切丁)、番茄(切丁)、辣椒、番茄醬、米、透抽、蛤蜊、蝦子、檸檬(切丁)、鹽巴、義大利香料
一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖,再加上一匙醬油,簡單下飯的配料就完成囉!
食材:菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽
梅干扣肉最怕遇到只有表面上色內裡不入味的窘境,經阿母傳授後用電鍋蒸,簡單又容易入味!
食材:豬五花、梅干菜、醬油、蒜瓣、米酒、糖、水
用鯛魚腹肉來做三杯魚塊,肉嫩且容易入味,令人愛不釋手!
食材:鯛魚片、麵粉、糖、薑、醬油膏、蒜瓣、醬油、蔥、米酒、九層塔
這是漢柏格第一道學會的料理,簡單又美味的零失敗料理,冷冷的天在家動手做起來~
食材:年糕、蔥、韓式辣醬、柴魚高湯或水、砂糖、韓式魚板、醬油、洋蔥、蜂蜜、水
調整後的靈魂醬汁,喜歡吃鹹辣千萬別錯過! 白飯殺手~冷冷的天氣裡就該來一盤!
食材:五花肉片、黑豆乾、醬油、乾魷魚(逆紋切條)、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、砂糖、蒜苗(切段)
鹹、辣、甜、脆集於一身的吻仔魚好吃又下飯,還可以當作零食下酒菜!
食材:吻仔魚、蒜末、蔥花、辣椒、糖、白芝麻
恰似鹹酥雞的外皮,一口接一口停不下來!
食材:榛果油、里肌肉、雞蛋、地瓜粉、醬油、調味粉、糖、鹽、米酒、胡椒粉、太白粉
用牛奶及起司就能煮出濃郁好滋味! 讓人一口接一口停不下來~
食材:奶油、洋蔥、鮮香菇切片、蒜片、德式香腸、牛奶、起司片、義式香料、義大利麵
皮蛋炸過後皮Q更有口感,再搭上宮保醬汁,適合當作下酒小菜~
食材:皮蛋、低筋麵粉、醬油、乾辣椒、糖、蔥切段、米酒、蒜頭、烏醋、花生
簡單的調味做出日式家常料理!
食材:杏鮑菇、白芝麻、醬油、米酒、糖、水
家人讚不絕口的喜歡~是百分百的白飯殺手唷!
食材:五花肉、豆乾、韓式醃烤肉醬、蔥、臺灣嘉釀黑豆蔭油、蒜頭、鹽巴、辣椒
古早味點心自己動手做~想吃隨時都有!
食材:地瓜、砂糖、水、白芝麻
鹹甜鹹甜好滋味,材料簡單也好料理,用半煎炸的方式將南瓜煎到金黃酥脆,不油不膩更健康!
食材:南瓜、鹹蛋
免咖哩塊,用咖哩粉煮咖哩也可以煮出濃郁好滋味!
食材:豬里肌、洋蔥、咖哩粉、胡蘿蔔、醬油、馬鈴薯、味醂、低筋麵粉、高湯或水、筆管麵
免顧火,用電鍋簡單上菜,蒸肉粉中的米裹在肉上,包覆排骨的肉汁及醬汁,非常下飯美味唷~
食材:排骨、蒸肉粉、醬油、蔥花、米酒、蒜、白胡椒粉、糖、鹽巴、香油
便當常出現的配菜,但往往味道不夠也吃不過癮,用豆瓣醬炒香,最後起鍋前淋上辣油,味道提升一個檔次!
食材:冬粉、絞肉、水、豆瓣醬、米酒、辣油、醬油、蒜瓣、鹽、蔥花 (可加可不加)