
紅燒豆腐
一起來晚餐鹹香下飯 不敗的家常料理
食材:絞肉、板豆腐、蔥、醬油膏、太白粉
鹹香下飯 不敗的家常料理
食材:絞肉、板豆腐、蔥、醬油膏、太白粉
淡淡優格香氣 伴隨著新鮮藍莓 鬆軟濕潤的美妙滋味
食材:糖、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、蛋、藍莓優格、葵花油、新鮮藍莓
鮮嫩肥美的鮮蚵吸滿了鹹香豆豉 是道開胃下飯的料理
食材:鮮蚵、薑、蒜、蔥、九層塔、醬油膏、豆豉、米酒、太白粉
濃郁蜂蜜香 濕潤的口感 自己也能輕鬆做
食材:蜂蜜、蛋、糖、牛奶、油、低筋麵粉、高筋麵粉
微辣鹹香好下飯
食材:板豆腐、絞肉、蔥、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油膏、糖、太白粉
酸甜檸檬香 去除了鮭魚的油膩 帶出淡淡的檸檬香
食材:鮭魚、鹽、檸檬、蜂蜜、洋蔥、奶油、檸檬皮屑、黑胡椒粒
香蕉濃郁的香氣搭配著核桃 藉由香蕉的甜味減少了糖的比例 香甜不膩的口感
食材:香蕉、糖、鹽巴 1g、蛋 一顆、鮮奶油 100cc、液體油40cc、烤過的核桃50g、低筋麵粉200g、泡打粉3g、小蘇打粉 5g
微辣酸甜的口感 色澤豔麗的爽脆滋味
食材:高麗菜 一大顆、紅蘿蔔 中 一條、檸檬 半顆、白醋 200cc、糖 80g、豆腐乳 三塊、薑 一小塊、蒜頭 一大顆、鹽 適量
香濃的焦糖香 伴隨著濃郁的蛋奶香 滑嫩的口感 吃的出天然健康的滋味
食材:雞蛋5顆、鮮奶220cc、細砂糖70g、糖60g、水30cc、鮮奶油220g
少了桿塔皮的繁複手續 也能輕鬆享受蛋塔的香濃滋味
食材:砂糖 160g、水80cc、鮮奶油350cc、蛋黃3、葡式蛋塔塔皮 12個
簡單的做法 更能品嘗到海鮮的鮮甜
食材:蒜苗 一支、米 一杯半、小卷(小隻)一隻、鮭魚排、胡椒粉 少許、干貝粉 少許、黑胡椒粒 少許、米酒 少許、紅椒 少許、鹽 少許
鹹香下飯 愈嚼愈有勁!
食材:小卷 兩隻、蔥 兩支、蒜頭ㄧ大顆、薑片 少許、九層塔 適量、辣豆瓣醬 兩匙、蠔油兩匙、米酒 少許
嘗試了許多種的起司蛋糕 試驗了許多次的烘培 終於找到了最可口的比例及做法
食材:奶油乳酪 500g、無鹽奶油 70g、蛋白 3顆、細砂糖50g、細砂糖50g、消化餅七片、蛋黃 3顆、奶油 20g、酸奶40g、檸檬汁10cc
酥脆的蒜片 鮮嫩多汁的羊排 搭配酸甜的蘋果醬汁 另類的組合 奇妙的滋味
食材:羊小排6隻、蒜頭 ㄧ大顆、孜然粉 少許、蘋果醬 一大匙、蜜汁烤肉醬 ㄧ大匙
沙茶的香帶出豬肉的甜 青蔥搭配辣椒 滋味辛辣又青甜
食材:豬五花 300g、蔥 三支、辣椒 少許、沙茶醬 兩大匙、醬油 兩大匙、太白粉 少許、米酒少許
焦糖奶油的香 濃郁的可可 搭配鬆軟的口感
食材:奶油100g、蛋 ㄧ顆、蜂蜜20g、糖50g、低筋麵粉100g、可可粉、泡打粉 7g、牛奶60cc
嗆辣的口感 滿滿胡椒的香氣
食材:蝦子1斤、鹽 兩小匙、白胡椒 ㄧ大匙、黑胡椒粒 ㄧ小匙、椒鹽胡椒粉 ㄧ大匙、米酒 適量、薑 ㄧ小塊、蒜 三顆、蔥 兩支、辣椒末 少許
ㄧ口咬下滿滿蟹肉及辛香辣 ㄙㄨㄚ、嘴!
食材:螃蟹6隻、薑 ㄧ小塊、蒜 ㄧ大顆、豆瓣醬 兩大匙、醬油膏 兩大匙、蒜苗 ㄧ支、太白粉適量、糖 少許