泰式涼拌青木瓜絲
鄯珳的小食堂炎炎夏日即將到來，涼拌菜已經忍不住出動啦，涼拌料理出動減少廚房火氣😆😆😆
食材：青木瓜、冬蝦、蒜頭、香菜、熟花生碎、糖、粗辣椒粉、涼拌青木瓜醬、小番茄
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低糖杏仁酥條
鄯珳的小食堂酥酥脆脆的滋味沒人擋的住，甜度自己控制，擋不住自己的嘴😅😅😅
食材：起酥片、蛋白、糖粉、檸檬汁
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薑味清蒸鱈魚
鄯珳的小食堂鱈魚肉質細膩營養價值高，老人小孩都很適合食用。
食材：鱈魚、薑絲、甘樹子粒、甘樹子汁、米酒、低鈉醬油
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芝麻核桃紅豆麵包
鄯珳的小食堂利用麵包機小家庭也可以飄麵包香，品質自己控管為家人做出滿滿愛心麵包。
食材：高筋麵粉、冰水、蜜紅豆、低糖酵母、核桃、蜂蜜、鹽、奶油、熟黑芝麻粒
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自製蜆精
鄯珳的小食堂蜆精大家都知道它的功效是顧肝臟，自製的蜆精味道真的很鮮美又好喝，我家兒子都說聞起來怎麼那麼像蒜頭田雞湯🤣🤣🤣
食材：蜆、蒜頭、薑片
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軟質蒜香抹醬
鄯珳的小食堂巴西里有濃烈的香料味，搭配亦是濃烈香味的蒜頭，再搭配奶香的奶油，這就是讓人喜愛的蒜香味道😍
食材：新鮮巴西里、蒜頭、無鹽奶油、葡萄籽油、鹽、起司粉
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水煮菱角
鄯珳的小食堂菱角盛產9-11月，屬於低熱量低GI,是營養豐富的原形食物。
食材：菱角、水
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豬血湯
鄯珳的小食堂小小食材也可以做出迷人風味，曾經在炸粿攤喝到的豬血湯，讓我記憶深刻的不是炸粿而是迷人的重胡椒風味豬血湯。
食材：豬血、酸菜、薑、水或高湯、沙茶醬、韭菜、油蔥酥、胡椒粉、米酒、香油
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醬燒金目鱸魚
鄯珳的小食堂金目鱸魚的肉質細緻纖維較短容易消化，且富含蛋白質與多種營養素，是一種很好食物補充來源。
食材：薑、醬油、蠔油、米酒、冰糖、水、月桂葉、金目鱸魚
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馬鈴薯沙拉
鄯珳的小食堂台灣以稻米為主食，國外很多地方是以馬鈴薯為主食，善用馬鈴薯做一道美食，並不侷限於常用的咖哩裡面，雖然看到馬鈴薯就會想到煮咖哩😆😆😆...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、二砂、美乃滋
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香滷豬舌（微壓鍋）
鄯珳的小食堂豬舌是豬最美味的部分，很適合拿來滷製和涼拌，Q彈有嚼勁，相當美味。
食材：水、滷包、豬舌、米酒、薑、蒜末、冰糖、米酒、自製烤肉醬：醬油膏、醬油、月桂葉、老抽、蔥、蒜頭、月桂葉、薑、花椒、蔥花
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燒肉骰子牛
鄯珳的小食堂美味的牛肉搭配玫瑰鹽食用最能帶出牛肉的美味鮮甜，但我們也來換換不同的料理風味，蹦出新滋味😉
食材：洋蔥、蒜頭、骰子牛、米酒、燒肉醬、味霖、熟白芝麻
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火腿蛋炒飯
鄯珳的小食堂忙碌的現代人，回到家簡單吃就是重點，家裡開伙常常有吃不完的白飯，就放進冰箱保存，拿來炒飯就超適合。
食材：火腿片、四季豆（敏豆）、洋蔥、蛋、隔夜飯、紅蘿蔔、胡椒粉、醬油膏
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蒜香涼拌小黃瓜
鄯珳的小食堂炎熱的夏天又沒胃口，吃涼拌菜最是消暑氣，又開胃。
食材：小黃瓜、鹽、蒜頭、糖、醬油、香油、檸檬
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麻辣鴨血臭豆腐
鄯珳的小食堂夜市標配美食之一，自己煮一大鍋好過癮。
食材：薑片、金勾蝦（冬蝦）、蒜頭、乾香菇、豬絞肉、乾辣椒、甘草、榨菜、冰糖、醬油、米酒、丁香小魚乾、米酒、水、白芝麻、鴨血、花椒、臭豆腐、辣豆瓣醬、胡椒粉、蔥花
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青椒牛肉蛋炒飯
鄯珳的小食堂隔夜飯通常運用在炒飯上，畢竟能粒粒分明，不黏糊。
食材：牛肉絲、蒜頭、牛肉絲、青椒、醬油、醬油膏、太白粉、隔夜飯、米酒、洋蔥、胡椒粉
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胡麻涼拌過貓
鄯珳的小食堂炎炎的夏天來一盤涼拌菜，暑氣都消了。
食材：過貓菜、胡麻醬、柴魚片、熟白芝麻
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金沙苦瓜
鄯珳的小食堂鹹蛋黃的濃郁香味和鹹蛋白的鹹香，搭配苦瓜max好美味。
食材：苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭
