陽光爆蛋韭菜吐司盒
Jasmine Tseng傳統小吃韭菜盒，改用吐司麵包來變化製作，將滿滿韭菜餡料搭上一整顆水煮糖心蛋，飽滿爆漿的快意口感，酥脆鬆軟的金黃吐司外皮，美味程度超...
食材：全家元氣吐司、雞蛋、醬油、豬絞肉、米酒、韭菜、糖、冬粉、白胡椒粉、蝦皮
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金錢蝦餅
Jasmine Tseng春天，氣候舒適宜人有微風有陽光，是最適合和親友到郊外踏青野餐的季節，在享受藍天、綠地、陽光的同時，更要用心的準備餐點，金錢蝦餅外型...
食材：蝦仁、豬絞肉、蛋白、全家鮮奶土司、薑汁、香菜葉、鹽、黑芝麻、酒、蔥花、白胡椒、油
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魷魚小封
Jasmine Tseng小琉球的當地風味菜，魷魚小封，在滷肉中多加了海味，魷魚和干貝下去滷，滋味鮮香濃厚，五花肉豐厚軟嫩鹹香滑口，搭上魷魚、干貝富嚼勁的口...
食材：五花肉、乾魷魚、醬油、乾干貝、米酒、蒜頭、冰糖、蒜苗、水
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麻油蝦
Jasmine Tseng時序立冬早晚漸有涼意，小周末夜晚來道暖胃、暖心的麻油蝦料理最是對味，香氣迷人的麻油煸香老薑和蒜頭，新鮮的白秋蝦，加入醇厚的台灣菸酒...
食材：新鮮白秋蝦、老薑、油蔥醬、蒜頭、素蠔油、麵線、香菜末、紅標純米料理米酒、麻油、水、鹽
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蝦仁蛋煎
Jasmine Tseng蝦仁和雞蛋美妙的組合，煎的金黃香脆的蝦仁蛋，再撒上滿滿蒜苗碎，真的是口口生香，配飯或夾土司都好適合
食材：雞蛋、蝦仁、鹽、蒜苗、米酒、鹽、白胡椒粉、沙拉油
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紅燒三件【電鍋版】
Jasmine Tseng每次上麵攤吃麵，總喜歡點一盤豬皮，那Q彈滑嫩的口感，滿滿的膠原蛋白，瞬間感覺皮膚變的水嫩有彈性，今天加了豬腳和五花肉一起用電鍋紅燒...
食材：豬腳(前腿)、豬皮、素蠔油、五花肉、醬油、老薑、米酒、蒜頭、冰糖、蒜苗、水、八角
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無錫排骨【電鍋版】
Jasmine Tseng知名江浙名菜無錫排骨，沒想到這樣的功夫菜，以醬汁醃製八角一起蒸不用油炸，用電鍋就能輕鬆完成，蒸出的肉質軟嫩多汁，非常適合做宴客或便當菜
食材：排骨、青江菜、醬油、薑、米酒、醬油、八角、米酒、香油、冰糖
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乳酪培根米披薩【滿分早點X桂冠沙拉】
Jasmine Tseng米飯也能變身披薩，擁有濃濃的義式風味，利用家中的剩飯，拌入煸香培根碎、蛋汁和口感滑順的桂冠沙拉醬，煎成一張金黃香脆的米披薩，犒賞每...
食材：飯、培根、雞蛋、桂冠沙拉醬、披薩乳酪絲、黑胡椒、鹽、洋香菜葉
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筊白筍雞肉飯
Jasmine Tseng現在是筊白筍盛產的季節，筊白筍新鮮甜美，利用平底不沾鍋，一鍋到底來製作簡單，快速的筊白筍雞肉飯
食材：白米、去骨雞腿排、筊白筍、香菇、蒜頭、青蔥、【醃肉料】醬油、米酒、【調味料】醬油、水、味霖、白胡椒粉
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泡菜饅頭【滿分早點X桂冠沙拉】
Jasmine Tseng每天習慣早起，為另一半準備一份營養滿點的活力早餐，你有一個傳統的中國胃，我卻有一顆浪漫的少女心，中式的饅頭搭上西式的作法，擦撞出不...
食材：山東饅頭、桂冠沙拉醬、雞蛋、青蔥、泡菜、豆腐乳、熟白芝麻
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韭菜鍋貼
Jasmine Tseng自己包的鍋貼餡料扎實飽滿，煎的金黃香酥的外皮，大口咬下還會爆汁
食材：絞肉、水餃皮、韭菜、青蔥、香菜、【醃肉料】醬油、米酒、鹽、白胡椒、香油、【麵糊水】麵粉、水
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麻油雞麵線
Jasmine Tseng白露節氣過後是秋季的開始，台灣的秋天短暫，但在養生的角度看來，是非常關鍵的季節，要儲存抵禦寒冬的能量，秋天就要開始養生。每年的此時...
食材：五木銀絲麵、仿雞腿、杏鮑菇、老薑、麻油、米酒、水、鹽、枸杞
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鮮蝦香菜水餃
Jasmine Tseng我個人是水餃的愛好者，常包給家人和同事吃，也常變換餡料嘗試不同的新口味，這道鮮蝦香菜水餃是最受歡迎，人氣最高的一道料理，鮮蝦的脆甜...
食材：絞肉、蝦仁、香菜、蔥、薑、水餃皮(約65張)、【醃肉料】醬油、鹽、米酒、胡椒粉、香油、【醃蝦料】米酒、白胡椒
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蘑菇蘭豆絲
Jasmine Tseng平凡無奇的甜豆，也就是大家所知道的荷蘭豆，只要經過一些小步驟，瞬間麻雀變鳳凰，這甜豆筴真是清甜爽口，只要簡單的蘑菇、蒜香，就能勾引...
食材：荷蘭豆、蘑菇、辣椒、蒜頭、鹽、米酒、香油、沙拉油
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黑麻麵
Jasmine Tseng做法家常簡單易學，黑嚕嚕的黑麻麵，營養又養生，濃郁厚實香氣襲人的醬汁，包裹著柔順滑Q的麵條，青翠保水的小黃瓜絲搭配著，單純、樸實的好滋味
食材：五木細關東麵、小黃瓜、蕃茄、【醬汁】黑芝麻醬、花生醬、醬油、味霖、蒜泥、香油、溫開水
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酒香溏心蛋
Jasmine Tseng很喜歡吃溏心蛋，這個配方我做過好幾次，非常簡單零失敗率，第一次做就能簡單上手，今天挑選個頭大的鴨蛋來製作、一口咬下半熟的鴨蛋黃流溢...
食材：鴨蛋、紹興酒、甘醇醬油、味霖
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老酒麵線
Jasmine Tseng前年去馬祖旅遊，在馬祖北竿小吃店，吃到這道讓我驚豔的老酒麵線，柔細滑順的麵線和煎的金黃焦香的肉絲，荷包蛋吸附滿滿的酒香、鮮蝦、麻油...
食材：五木銀絲麵、雞蛋、肉絲、鮮蝦、老薑、青蔥、金針菇、馬祖老酒、麻油、醬油、鹽、胡椒粉、水
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港式鳳梨酥
Jasmine Tseng外皮酥香，內餡飽滿不黏牙的鳳梨酥，每年都會做些分贈親友，做法簡單只要不烤焦是一道零失敗的點心，想不想動手來試試啊
食材：【餅皮】低筋麵粉、無水奶油、杏仁粉、乳酪粉、糖粉、奶粉、蛋黃、全蛋、鹽、【內餡】土鳳梨酥
