寶寶增重祕技～核桃酪梨牛奶
貝兒實驗室網友盛傳的寶寶增重祕技『酪梨牛奶』是我下午茶點心的首選，高營養價值的酪梨與牛奶結合，嘴裡每一口都綿密香醇；烤得香酥的核桃碎錦上添花...
食材：成熟酪梨，去核切片、鮮奶、無糖豆漿或無糖杏仁奶、烘烤過的核桃、蜂蜜（依喜好增減）、飲用水（可省略，或依喜好增減）
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高纖食感～奶油南瓜蔬菜湯
貝兒實驗室天涼了，為自己和家人準備一道富含膳食纖維與維生素的奶油南瓜蔬菜湯，繽紛的色彩讓人食指大動，結合當令盛產的南瓜與蔬果，與鼠尾草、雞湯...
食材：奶油、烹飪用橄欖油、洋蔥，切丁、紅蘿蔔，切丁、西洋芹，切丁、蘋果，去皮切丁、奶油南瓜，去皮切塊、新鮮鼠尾草，切末、乾燥月桂葉、白酒、雞高湯或蔬菜高湯、飲用水、煮熟的雞肉丁/絲或火腿丁,燻雞、通心粉或短的義大利麵、海鹽及研磨胡椒
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冬日暖手～鍋煮黑糖薑汁奶茶
貝兒實驗室黑糖與薑汁是萬年不敗的好搭擋，溫潤驅寒的辛辣感，一入口渾身都暖了起來。女性朋友幫自己來個暖胃潤肺、促進血液循環的小溫補，冬日裡暖手...
食材：飲用水、老薑，切成薄片（依喜好增減）、紅茶包、黑糖（依喜好增減）、熱鮮奶、無糖豆漿或無糖杏仁奶
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濃情蜜意❤ 焦糖烤布蕾
貝兒實驗室手作的濃情蜜意來甜甜你的情人～ 雞蛋、鮮奶油、香草與砂糖，簡簡單單四樣材料營造柔嫩滑順的絲綢質感，在冰透的布蕾表面撒上細細砂糖，...
食材：動物性高脂鮮奶油、香草豆莢（或1小匙香草膏）、鹽、蛋黃、白砂糖、細白砂糖（表面裝飾用）、新鮮水果（表面裝飾用）
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30秒甜點！芒果椰香奇亞籽優格布丁
貝兒實驗室天氣熱最想吃冰涼的甜食，推薦風行歐美健康飲食界的奇亞籽，不到三十秒功夫就可以送進冰箱等著吃涼涼！ 吸水力超強的奇亞籽外層的膠狀薄...
食材：奇亞籽 Chia Seed、淡椰奶（或椰奶與鮮奶各半）、原味希臘優格、龍舌蘭糖漿或楓糖漿、香草精、芒果泥、芒果丁、烘烤過的椰子片/椰絲
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免包粽！韓風南瓜鑲紅豆紫米飯
貝兒實驗室【超簡單免包粽】香甜鬆軟的南瓜大方填入用料豐富的紫米飯，一掀蓋滿滿清甜香氣飄散，紫米的軟糯Q彈、蜜紅豆的鬆軟綿密、紅棗的細膩醇厚，...
食材：圓糯米、紫米、未精製粗糖、日本南瓜/栗子南瓜、紅棗乾、蜜紅豆粒、葡萄乾、烘烤過的胡桃或核桃，切碎、紅豆、水、未精製粗糖、鹽
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懷念古早味！椰香奶酥抹醬＆奶酥厚片
貝兒實驗室懷念中學時期的泡沫紅茶店，香甜誘人的椰子奶酥厚片是甜點類第一名，烤到金黃酥香的奶酥微微凝結，在鬆軟吐司上形成一層脆殼，表面金黃香酥...
食材：無鹽奶油，室溫軟化、冷壓椰子油、微甜椰絲（無糖椰絲亦可）、糖粉、奶粉、龍舌蘭糖漿或楓糖漿、鹽、厚片吐司麵包
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邋遢喬肉醬三明治 Sloppy Joe
貝兒實驗室看球賽絕對少不了香辣順口的點心，介紹一款讓你吃得滿手黏滴滴，豪邁又過癮的邋遢喬肉醬三明治。 抹上奶油將漢堡麵包煎到誘人的金黃酥脆...
食材：烹飪用橄欖油、紅甜椒，去籽切小塊、黃洋蔥，切丁、蕃茄糊、蒜頭，切末、牛絞肉、孜然粉、墨西哥辣椒粉、卡宴辣椒粉、罐頭蕃茄，切丁、高湯或水（視醬汁濃稠度調整）、棕糖 brown sugar、蘋果醋、伍斯特烏醋、帶籽芥末醬、鹽及研磨胡椒、漢堡麵包、有鹽奶油，室溫軟化
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夏威夷鳳梨通心粉沙拉
貝兒實驗室將煮軟的通心粉拌進美奶滋與蘋果醋，拌入脆口的鳳梨、紅蘿蔔、西洋芹以及夏威夷甜洋蔥，就是伴隨許多美國小朋友長大的通心粉沙拉。 冰涼...
食材：通心粉（約227g）、低脂美奶滋、牛奶（視濕度調整）、蘋果醋、龍舌蘭糖漿或蜂蜜、鹽及研磨胡椒、鳳梨，切小塊、紅蘿蔔，去皮切小塊、西洋芹，去皮切小塊、夏威夷甜洋蔥，切末、青蔥，切成蔥花
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夏威夷轉轉烤雞 Huli Huli~
貝兒實驗室肥美豐腴的雞大腿醃漬在特製燒烤醬裡，醬油、棕糖與蕃茄醬酸甜微辣又開胃，美到冒泡的鳳梨酵素是讓雞肉軟嫩多汁的小秘密。 細心幫雞腿翻...
食材：雞大腿（約2磅）、鳳梨，切小塊、薄鹽醬油、棕糖、蕃茄醬或蕃茄糊、深色蘭姆酒、蘋果醋、薑，切末、蒜頭，切末、伍斯特烏醋或一般烏醋、是拉差辣醬（依個人辣度調整）、鹽及研磨胡椒、蘋果木屑（可省略）、夏威夷甜洋蔥，橫切
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法式火腿蛋吐司～庫克太太三明治
貝兒實驗室雞蛋、火腿、起司與麵包是早餐店不敗首選，組合這黃金搭擋，再加上迷死人的法式白醬，就成了庫克太太三明治。 酥脆麵包夾著鹹鮮火腿，覆...
食材：吐司麵包、帶籽法式第戎芥末醬、黑森林火腿、瑞士葛瑞爾起司、雞蛋、烹飪用橄欖油、海鹽、無鹽奶油、中筋麵粉、熱鮮奶、瑞士葛瑞爾起司、肉荳蔻粉、鹽及研磨胡椒
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咖啡店的布朗尼
貝兒實驗室咖啡店必備甜點少不了巧克力布朗尼，這道零失敗甜點最適合甜心女孩們好好練習～ 半甜巧克力的苦中帶甘、香濃乳脂的綿密軟糯、頂部脆殼的...
食材：8吋方形烤模、無鹽奶油，室溫 （113g）、半甜巧克力塊 （227g）、雞蛋、白砂糖、龍舌蘭糖漿或蜂蜜、卡嚕哇咖啡酒 Kahlúa、中筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、海鹽、烘烤過的胡桃/核桃
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安心手作料理～三步驟蕃茄羅勒醬
貝兒實驗室手作義大利麵最適合搭配經典蕃茄羅勒醬，三步驟搞定一鍋開胃清爽又香噴噴的醬汁，融合蕃茄、洋蔥、羅勒與紅酒多層次的香氣，保證比調理包更...
食材：烹飪用橄欖油、甜洋蔥，切丁、蒜頭，切末、紅酒、罐頭蕃茄（約800g），切丁、新鮮羅勒葉，切碎、鹽及研磨胡椒、乾辣椒碎（可省略）
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安心手作料理～手工義大利麵
貝兒實驗室很多人對義大利菜的第一印象就是義大利麵，自製義大利麵非常簡單，只需三種材料：麵粉、雞蛋與鹽，掌握幾個要訣，耐心練習幾次，在家就能享...
食材：中筋麵粉（需要更多以作為手粉）、鹽、雞蛋、飲用水
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新疆風味～羊肉手抓飯
貝兒實驗室「羊氣」十足、香甜鮮美的手抓飯是孜然烤羊肉串的絕配，米粒吸飽了肉湯與蔬菜甜味，油亮有光澤，起鍋時再撒上沙漠裡盛產的葡萄乾與香酥杏仁...
食材：烹飪用橄欖油、羊腿肉，切丁、洋蔥，切碎、紅蘿蔔，切丁、蒜頭，切末、孜然粉、印度香米(1 1/2量米杯)、水或高湯(2 1/4量米杯)、葡萄乾或切碎的杏桃乾、烘烤過的杏仁片、新鮮巴西利、鹽及研磨胡椒
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新疆風味～孜然烤羊肉串
貝兒實驗室之前追一齣古裝電視劇《風中奇緣》，現烤羊肉串的一幕讓我印象深刻，饞蟲活躍到頂點。 跟著舌尖去旅行，這次要嚐嚐新疆風味燒烤羊肉串，...
食材：羊腿肉、洋蔥，磨泥、蒜頭，磨泥、米酒、薄鹽醬油、未精製粗糖或白砂糖、孜然粉、匈牙利紅椒粉、乾辣椒碎、蔬菜油、鹽、烤肉用竹籤串
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愛上紅蘿蔔♥ 紅蘿蔔乳酪夾心餅乾
貝兒實驗室復活節即將來臨，來幫小兔子們做道專屬的甜點！鬆軟的美式燕麥餅乾裡加了大把紅蘿蔔，烘烤後散發自然甘甜，加上微酸蔓越莓與酥脆核桃，奶油...
食材：奶油乳酪，室溫軟化、無鹽奶油，室溫軟化、糖粉、香草膏、柳橙皮屑、鹽、中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、柳橙皮屑、肉桂粉、肉荳蔻粉、無鹽奶油，室溫、棕糖、白砂糖、雞蛋，室溫、香草膏、紅蘿蔔，刨絲、燕麥片、蔓越莓乾或葡萄乾、核桃或胡桃，切碎
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越式香茅豬肉米紙捲
貝兒實驗室迎接春暖花開的日子，來道簡單的春日開胃菜，這次清明時節不包潤餅捲，改包越南式的米紙捲～ Q彈的米紙包裹爽脆生菜、軟滑河粉與清新薄...
食材：豬里肌肉/豬排肉、越南米紙（直徑25公分）、新鮮越南米粉/潮州粿條、萵苣生菜、紅蘿蔔，切絲、小黃瓜，切絲、薄荷葉或九層塔、蔬菜油、花生醬、薄鹽醬油、萊姆/青檸檬汁、飲用水、龍舌蘭糖漿或蜂蜜、是拉差辣醬、香茅、紅蔥頭、蒜頭、泰國紅辣椒、魚露、龍舌蘭糖漿或蜂蜜、薄鹽醬油、萊姆/青檸檬汁、老抽（或醬油）、香油
