櫛瓜聖誕沙拉
靜姐廚房聖誕佳節快到了又是準備美味的聖誕節大餐的時候，在大餐中怎能少了蔬果沙拉來搭配呢… 簡單的採用當季的蔬果運用紅色與綠色做出色彩繽紛的...
食材：櫛瓜、沙拉醬、南瓜泥、馬鈴薯、紫薯泥、小蕃茄、紅蘿蔔、藍莓醬、巴西利、豌豆、洛神花醬、糖及鹽、水煮蛋
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山楂果纖甜湯圓
靜姐廚房湯圓軟糯好吃會讓人不知不覺中多吃好幾顆，但是湯圓不好消化，吃多了可能會讓人胃痛、胃脹消化不良等不適症狀。 山楂含有豐富的維生素...
食材：湯圓、山楂、鳳梨、水、冰糖、新鮮綜合水果
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客家胡椒豬肚雞湯
靜姐廚房胡椒豬肚雞湯源自廣東客家，是客家人用來招待嘉賓的美味珍餚，也是廣東人的家常菜。 白胡椒不但有暖腸胃、祛濕，解油膩，還可以增進食慾、...
食材：雞肉、豬肚、白胡椒、黑胡椒、薑片、紅棗、芹菜、枸杞、鹽
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紫茄燈籠
靜姐廚房一條紫茄加上少許的絞肉再搭配一些裝飾就能做出一道好吃又好看的料理，如果在年節期裡端上桌更是一道喜氣滿盈的佳肴。
食材：紫茄、絞肉、蔥，胡蘿蔔，辣椒、薑末、醬油膏、鹽，白胡椒粉、太白粉、香油
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客家芋頭算盤子
靜姐廚房吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤 算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以...
食材：芋頭、糯米粉、豬油或蔥油、地瓜粉、絞肉、水、乾香菇(泡軟)、蝦米、蒜頭末、辣椒、芹菜、醬油膏、醬油、水、油蔥酥、砂糖、鹽，胡椒粉、香油
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三色芋粿巧&芋粿巧
靜姐廚房秋冬季節是芋頭及南瓜的盛產季節，芋頭做出來的各式點心料理，不管是鹹的甜的通通都讓人難以抗拒，而芋粿巧也算是台灣最具代表的中式小點心...
食材：芋頭、糯米粉、芋頭、在來米粉、紫薯、糖、南瓜、水、蔥油、香菇、蝦米、絞肉、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉、饅頭蒸紙
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鹹蛋黃芋頭餅
靜姐廚房自家院子裡種了一些芋頭，採收後原本要做些芋棗，想到要用到那麼多顆的鹹蛋黃，乾脆簡單化把芋棗變成迷你鹹蛋黃芋餅，多了鹹蛋黃更好吃了假...
食材：芋頭、砂糖、奶油、奶粉、牛奶、小鹹餅乾、鹹蛋黃、麵糊
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蒜香蝦仁燴青江
靜姐廚房青江菜，是屬於餐桌上最普遍常見的蔬菜，它有非常高的營養價值與豐富的β-胡蘿蔔素與維生素，具有強大的抗氧化作用，能延緩身體老化且含有...
食材：青江菜、蝦仁、蒜頭、辣椒、鹽、味精、白胡椒粉、米酒、太白粉水
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櫛瓜三吃
靜姐廚房櫛瓜是一種吃起來非常爽口的健康蔬食，它含有豐富的礦物質，膳食纖維及維生素C、還富抗氧化物質，脂肪含量也相當低，而且在料理運用方式相...
食材：櫛瓜、豆腐、肉末、蛋、胡椒粉、低筋麵粉、櫛瓜絲、醬油膏、糖、胡蘿蔔絲、太白粉、胡椒粉、紫山藥、鹽、鹽巴、麵糊、香菜葉、紅辣椒片
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川貝蜂蜜秋梨膏
靜姐廚房入秋後喉嚨老是卡卡，偶爾還會咳嗽還真的滿不舒服的，自己在家裡把一些帶有潤肺化痰的中藥食材再加上梨子，原汁原味不添加一滴水得燉煮慢熬...
食材：梨子、川貝粉、百合、茯苓、麥冬、羅漢果、紅棗、老薑、冰糖、蜂蜜
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川香椒麻豆干絲
靜姐廚房我喜歡自己買原色豆干回來自己切絲製成小菜，自製的干絲口感跟市售現成的干絲差別在於自製的干絲口感非常的Q軟，有點類似豆腐麵非常得好吃...
食材：豆干、蒜末、蔥末、食用油、乾辣椒、花椒、紅辣椒、醬油、白芝麻、香菜、鹽、糖、味精
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迷你偽蛋黃酥
靜姐廚房看著廚房角落裡快發芽的黃地瓜跟紫地瓜，突然來的靈感何不做個地瓜酥，也就是兩種顏色搭配起來的偽蛋黃酥，不但減少熱量也少點了負擔，好吃...
食材：紫地瓜、黃地瓜、中筋麵粉、奶油、豬油、低筋麵粉、糖、糖粉、豬油、蛋黃、鹽、沸水、黑芝麻
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高纖葡萄果醬
靜姐廚房突然來的靈感把女兒買了又不吃的奇亞籽跟洋車前子給拿來做成果醬給消耗完畢！ 比例可隨心所欲的添加，但不建議你做多，新鮮食用完畢再煮就好。
食材：葡萄、水、奇亞籽、洋車前子、糖
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鹹鴨蛋白製麵條…肉醬乾拌麵
靜姐廚房每到端午節或是中秋節，很多人不管是綁肉粽或是做蛋黃酥的時候都會用到鹹蛋黃，有些人還會自製鹹鴨蛋，在裡面的蛋黃取出後剩下的鹹蛋白千萬...
食材：鹹鴨蛋白液、高筋麵粉、高筋手粉
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薑燒鮭魚
靜姐廚房媽…鮭魚除了乾煎之外還有哪種料理，我想吃妳煮的那種鹹鹹甜甜的味道… 孩子買了房，有了自己的廚房，想要自己做羹湯這是好現象，為娘的我...
食材：厚切鮭魚、薑泥、醬油、味霖、糖、水、白芝麻、辣椒粉或油
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紫蘇Q梅製作實錄
靜姐廚房漫長一年的等待，去年4月份做的紫蘇Q梅終於開封了，真的好Q好好吃，只是甜度我下的糖不夠多，若是以不嗜甜的人來講是剛剛好，今年又到了...
食材：6分熟青梅、粗鹽或食用精鹽、冰糖、二砂糖、紫蘇葉
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豆豉蒸排骨
靜姐廚房一道不用手藝，也無需繁瑣的食材就能快速做好的…豆豉蒸排骨，不但鹹香，簡單，又好下飯哦…
食材：子排、豆豉、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、蔥末、鹽、辣椒末、胡椒粉、太白粉
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椒鹽玉米串
靜姐廚房好友送的玉米，整支用煮的用蒸的都沒人要啃，阿母我就賢慧一點把玉米做成一串串的玉米串，就來一道…椒鹽玉米串吧（這道菜算是老菜新做，之...
食材：玉米、牙籤、蔥末、蒜末、辣椒末、黑胡椒鹽
