喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~
彩色水晶粽

靜姐廚房

端午節吃粽子,炎熱的天氣裡吃不下那就來道不一樣的水晶粽,冰涼Q彈的口感,再加上繽紛的色彩非常的討喜呢…

食材:西谷米、黃梔子、洛神花、紫薯、紅豆泥、竹葉、白砂糖、食用油、綁繩

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花雕雞麵捲~意想不到酒香料理

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古法釀製的料理花雕酒,搭配著濃郁藥膳湯頭,香Q的細麵與雞肉塊料理包,把這一包不簡單的台酒花雕雞泡麵再加上2顆蛋及冰箱裡現有的食材創作...

食材:台酒花雕雞麵、蛋、太白粉、紅蘿蔔、四季豆、紫山藥、蔥花,香菜

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香蔥鹹酥餅乾

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如果您吃膩了甜膩奶油味的餅乾,那就來個鹹酥口味的餅乾也不錯,沒有高油脂,沒有多量的糖,沒有濃濃的奶香味,更無須超高的手藝,古早味的香...

食材:低筋麵粉、食用油、鹽、水、糖、切細的蔥末、酵母粉、胡椒粉

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水果Q粉圓

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最近很流行用天然水果做成Q粉圓,那麼我也來跟風一下… 這裡面有草莓,藍莓,百香果,奇異果,洋香瓜,只要妳家裡有什麼水果都可以做………...

食材:草莓、地瓜粉、藍莓、太白粉、百香果、果汁滾水、奇異果、洋香瓜、每樣果汁水、地瓜粉(量米杯)

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客家素食水晶三角圓

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前幾天有網友問我素食的客家水晶三角圓要怎麼做,她想做給媽媽吃… 今天特別做了這純素食的客家三角圓給網友們做個參考,裡面的素食是我自己...

食材:太白粉(量米杯)、地瓜粉、大白菜、滾水、芹菜、食用油、胡蘿蔔、香椿素肉燥、胡椒粉

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蒜香肉捲

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我們一般都是把蒜苗當配菜用,今天我把蒜苗當主菜用,蒜香肉捲跟我們經常做的肉片捲蔥段或是捲蒜苗段完全不一樣的做法,把絞肉塞進蒜段裡或是...

食材:蒜白、絞肉、蒜頭、胡椒粉、辣椒、醬油膏、米酒、糖、香油、水、太白粉

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地瓜餅

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簡單易做的地瓜餅,餅乾口感硬中帶軟,軟帶Q,是餅又不是餅的地瓜餅真的好好吃哦~

食材:地瓜、細砂糖、奶油、蛋、低筋麵粉、紫薯粉、黑芝麻

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起司薯菜蛋土司

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早餐很重要所以一定要吃,做早餐也可以簡單又能吃的營養,只需要幾分鐘一道好吃的早餐就能完成了,當點心也很方便哦…

食材:厚片土司、蛋、各式蔬菜、起司、馬鈴薯

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台南炸蝦餅

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相信每個到台南遊玩的旅客們應該都吃過蝦捲,椪餅,牛肉湯或是鹹粥,其中這道炸蝦餅小點心應該是每人都會買上一包然後邊走邊逛也邊吃的小零嘴...

食材:蝦仁、玉米粉、排骨湯塊、白胡椒粉、砂糖、鹽

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椒麻花生

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相信大家都過椒麻花生,花生粒粒香脆還帶著麻,辣的迷人滋味總會讓人一吃上癮停不了口,小小一包的椒麻花生越吃越唰嘴,總是吃著吃著一包就見...

食材:花生、花椒、辣椒粒或乾辣椒、辣椒粒、五香粉、鹽、水、油

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花鑫餛飩燒

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為生日裡做了一道小點心,只需要3種食材,做法非常的簡單,鑫鑫腸經過加熱後就會開了漂亮的花朵,不用吃蛋糕點蠟燭也一樣的精彩💞

食材:餛飩皮、玉米肉餡、鑫鑫腸、碗豆

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古早味-油蔥肉燥粿

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經常做蘿蔔糕偶爾換個口味來個油蔥肉燥粿也不錯,純米做的油蔥肉燥糕作法非常的簡單也非常的香,過年快到了,做個快速又好吃得糕點,不管在過...

食材:在來米、水、地瓜粉、絞肉、紅蔥頭、醬油、胡椒粉、鹽、味素或糖、玻璃紙

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