草莓果乾
靜姐廚房草莓已經到了尾季，趁著現在還有草莓趕快做些草莓果乾來存放，不管做餅乾，糖果或麵包時都可隨時派上用場。 草莓果乾的做法很簡單只是需要...
食材：草莓、糖
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鹹蛋蝦仁餛飩
靜姐廚房鹹蛋蒸肉百吃不厭，那麼做成餛飩一定更不錯吃，趁著假日在家自己動手來製作，把原本用熟鹹鴨蛋挖出蛋黃的做法改為用生的鹹鴨蛋把蛋黃烤熟而...
食材：細絞肉、鹹鴨蛋黃、蝦仁、鹽、味精、白胡椒粉、太白粉水、香油、蔥末、大張餛飩皮
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一雞三吃：涼拌雞絲，脆筍雞湯，雞肉鬆
靜姐廚房年前清冰箱為了是裝滿過年時所採買的食材，而年後清冰箱為了是清空年前採買過多吃不完的食材。 我家還有隻沒吃完的雞肉，那就從雞肉開始，...
食材：雞肉絲、小黃瓜、脆筍、紅蘿蔔絲、酸菜、雞胸肉、醬油、梅乾菜、醬油、醬油膏、雞骨，雞脖子、糖、檸檬汁、鹽、糖、白胡椒粉、蒜末、香菜、香油、辣椒
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繽紛蔬食蛋
靜姐廚房簡單的只要幾顆白煮蛋再加些綜合蔬食就能變化出一道色香味俱全的健康美味料理，為自家餐桌上增添繽紛滿園春色的喜悅。
食材：白煮蛋、雞胸肉、馬鈴薯丁、毛豆、紅蘿蔔丁、黑胡椒、糖，鹽
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巧克力杏仁船餅
靜姐廚房焦糖杏仁船餅做法不難，而這道巧克力杏仁船餅更簡單，只需要把糯米餅買回來稍微加工一下，不管是年節送禮或自食皆宜的小甜點。
食材：糯米餅、白巧克力、抹茶粉、草莓粉、可可粉、各式堅果或果乾
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米製蘿蔔糕
靜姐廚房製作蘿蔔糕並不難，想吃純米製作的蘿蔔糕家裡不一定要有研磨機，只要利用果汁機就能製作出又香又Q彈的蘿蔔糕喔。
食材：在來米、水、蘿蔔絲
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櫛瓜捲
靜姐廚房料理櫛瓜最簡單的方式就是切片兩面煎然後再灑上胡椒鹽就已經夠好吃了。 經常用櫛瓜做成各式不同的料理，而這次因為好友送了我好多的黃色櫛...
食材：黃櫛瓜、綠櫛瓜
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年糕脆條
靜姐廚房農曆新年過了，接下來的重頭戲就是……清年糕 傳統甜年糕一般都是裹粉或是各式各樣不同料理做法，這次突發奇想的就來個不一樣的做法，年糕...
食材：甜或鹹年糕、雞蛋、低筋麵粉、科學麵
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花開富貴蝦仁餛飩
靜姐廚房上菜市場買了一包餛飩皮，因為肉餡用的少餛飩很快就包完了，剩下的一些餛飩皮也就跟著來搞怪一下好了，利用花型模具在餛飩皮上壓出花形再煮...
食材：蝦仁(略大)、芹菜或蔥、紅蘿蔔、胡椒粉、香油、鹽、太白粉
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鮮蝦脆餅
靜姐廚房冰箱冷凍庫裡還有些許的蝦子沒煮完又怕凍得過久不新鮮，於是乾脆通通拿來做成蝦餅 百分百鮮蝦製成的蝦餅，不是用炸的而是用烤的，我這次使...
食材：蝦仁、蝦頭、水、鹽、糖、胡椒粉、無鋁泡打粉、蝦油、地瓜粉、熱水
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一口地瓜酥（酥皮）
靜姐廚房冰箱冷凍庫裡還躺著一包不知何月何日買的酥皮嗎？ 只要簡單的利用酥皮再捲上香甜好吃的地瓜泥或是芋頭泥放入烤箱烘烤就能做出酥脆好吃一口...
食材：酥皮、地瓜泥、芋頭泥、蛋液、黑芝麻
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丁香炒豆乾
靜姐廚房丁香炒豆乾是台灣最常見的一道小菜，做法非常的簡單，多做一些放在冰箱裡可以當常備菜，冰著吃，熱的吃，怎麼吃都好吃，而且這道小菜的花費...
食材：小丁香、豆乾、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、糖
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椒麻花生
靜姐廚房在疫情嚴峻的時候只能乖乖待在家當煮飯婆，在料理餐點時總也要有些零嘴小點心來塞牙縫什麼的。 不愛吃甜的我，在一年2期的花生產季我都會...
食材：花生、花椒粉、花椒、辣椒粉或乾煸辣椒乾、八角、胡椒粉、蒜香粉、五香粉、糖、鹽巴、味精
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QQ地瓜條
靜姐廚房廚房地上放著一堆地瓜，除了自己買的還有別人送的，眼看著地瓜都開始發芽了，我家地瓜太多不處理不行了。 只要簡單的從削皮、蒸熟、切條、...
食材：紅、黃、紫、栗子各式地瓜
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炸蝦捲
靜姐廚房在某個街道停紅綠燈時看到旁邊一位辦桌的作人員正在炸蝦捲…於是一個突然來的念頭迅速在我腦袋裡閃過… 回到家後把蝦子跟上次做的金錢蝦餅...
食材：蝦仁、花枝漿、新鮮蝦子、荸薺、麵粉、絞肉(肥多瘦少)、蛋液、芹菜、麵包粉、地瓜粉、低脂沙拉醬、蛋半顆、高麗菜絲、胡椒粉、香油、鹽，味精
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金錢蝦餅&元寶蝦餅
靜姐廚房算一算距離農曆過年的時間很多人都已經開始預擬年菜了，其實也差不多可以準備準備了，我是說如果是自己煮的話~ 金錢蝦餅跟元寶蝦餅在年節...
食材：蝦仁、花枝漿(魚漿或全蝦漿皆可)、櫛瓜或紫茄皆可、荸薺、酥炸粉、蛋、絞肉(肥多瘦少)、麵粉、芹菜、麵包粉、地瓜粉、蛋、胡椒粉、香油、鹽
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餃子皮沙其馬
靜姐廚房包餃子最怕餃子皮過剩… 週日買了1斤的餃子皮回家包蘿蔔絲水餃，結果是餡料準備的太少餃子也包的太大顆，餃子皮用不到1/3還剩下一大堆...
食材：餃子皮、麥芽糖、二砂糖、水、黑白芝麻
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芋頭年糕
靜姐廚房幾年前瘋狂做著不會變硬的年糕或是教大家在米糊裡添加麥芽來延遲年糕變硬的時間… 但是幾年後的現在還是覺得回歸傳統的年糕最好吃，畢竟在...
食材：糯米粉、熱水、芋頭、二砂糖、二砂糖、黑糖、食用油
