香煎白切肉佐蔥醬

by 靜姐廚房

煮湯時把五花肉放入一起煮至軟透做成白切肉,而白切肉除了沾醬料吃,也可以把白切肉煎個金黃焦香,灑上椒鹽或是淋上香蔥椒鹽醬就是一道美味的...

食材:五花肉、蔥末、蒜末、辣椒末、胡椒粉、鹽

  • 41
  • 0
  • 0
蔬食沙拉小飯盅

by 靜姐廚房

悶熱的天氣,著實讓人食慾不振,利用剩餘的白飯加上馬鈴薯沙拉做成的沙拉小飯盅,一口一顆輕鬆食用,簡單方便好入口!!

食材:白飯、香鬆、馬鈴薯丁、南瓜丁、紫山藥、紅蘿蔔、花椰菜、低脂沙拉醬

  • 50
  • 0
  • 0
鹹蛋燴絲瓜

by 靜姐廚房

之前曾經料理過鹹蛋炒絲瓜,這次把鹹蛋絲瓜做法稍微改變了一下,把絲瓜擺盤清蒸,鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪,淋在蒸好的絲瓜上,整道料理...

食材:絲瓜、鹹蛋、嫩薑絲、枸杞

  • 483
  • 0
  • 2
蝶豆檸香蒟蒻果凍

by 靜姐廚房

利用蝶豆變化出來的藍色跟紫色再加上洛神花的紅色黃梔子的黃色,一同製做出一道繽紛亮麗的蒟蒻果凍,口味可以自己搭配,有百香果,優酪乳,檸...

食材:卡羅蒟蒻果凍粉、蝶豆、百香果、洛神花、檸檬、黃梔子、優酪乳、糖

  • 38
  • 0
  • 0
雨來菇蔬菜玉子燒

by 靜姐廚房

雨來菇不是菇,它是藍綠藻的一種,它的口感類似黑木耳,有豐富的蛋白質及維生素,可說是營養非常高一種食材,而且對素食者更是不錯的選擇,用...

食材:蛋黃、雨來菇、蛋白、嫩薑絲、花椰菜、水、南瓜、太白粉、紅蘿蔔、胡椒粉、鹽、高纖味精

  • 31
  • 0
  • 0
豆渣穀物脆片餅乾

by 靜姐廚房

用磨豆漿所剩下來的豆渣,經過乾炒後跟營養穀片一起做成餅乾,帶著豆渣香氣的營養餅乾真的好好吃哦!

食材:低筋麵粉、奶油、糖、蛋、豆渣、營養穀物脆片、蔓越莓

  • 104
  • 0
  • 0
水果銅鑼燒

by 靜姐廚房

以前做銅鑼燒都是夾著紅豆不然就是冰淇淋,這次把銅鑼燒串上冰涼的水果一起吃,不但方便也好吃哦!

食材:中筋麵粉、無鋁泡打粉、芒果、蛋、奇異果、竹籤、糖、紅火龍果、蜂蜜、牛奶

  • 67
  • 0
  • 0
蒲瓜海鮮粥

by 靜姐廚房

現在正是蒲瓜的產期,新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃,把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品,如果再加些海鮮,味道更是鮮甜美味哦!

食材:蒲瓜、肉絲、香菇、櫻花蝦、虱目魚肚、鮮蝦、白飯、醬油、高湯、鹽、高鮮味精、芹菜末、香菜末、白胡椒粉

  • 431
  • 0
  • 0
涼拌麻辣脆筍

by 靜姐廚房

朋友送了我新鮮現採的烏殼筍,烏殼筍的口感類似水梨脆又甜,把竹筍切成薄片稍微川燙後加些調味料拌一拌就是一道清爽好吃的涼拌脆筍,清脆麻辣...

食材:烏殼筍、麻辣醬、辣油、香油、醬油、糖、鹽、蒜頭、香菜

  • 384
  • 0
  • 0
簡易巧果

by 靜姐廚房

相信很多人做餛飩時總會剩下不少的餛飩皮,我也不例外,這次把剩餘的餛飩皮依自己喜歡吃的口味做成酥脆好吃的芝麻巧果,只要三個步驟就能輕鬆...

食材:餛飩皮、胡椒粉、辣椒粉、黑芝麻、糖、鹽

  • 64
  • 0
  • 0
泰式莎莎醬涼拌豆腐

by 靜姐廚房

夏季悶熱的氣溫裡來一道酸甜帶辣又冰涼的料理最是消暑不過了,利用盛產的鳳梨加上一些新鮮食材及泰式甜雞醬所調製而成的泰式莎莎醬,拌在冰涼...

食材:雞蛋豆腐、鳳梨、甜雞醬、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、檸檬汁、彩椒、辣椒末、小黃瓜、糖、香菜

  • 1,873
  • 3
  • 4
包子做的…包粽

by 靜姐廚房

再過幾天就是端午佳節了,各式各樣的粽子紛紛出爐,這次用包子的做法包入桂竹筍及肉餡做成粽子,包子+粽子=包粽,而包粽的斜音又叫…包中,...

食材:中筋麵粉、水、酵母、無鋁泡打粉、絞肉、糖、糖 3 g、熟桂竹筍 2 根、醬油膏、香菇、油、胡椒粉、紅蔥頭、櫻花蝦、醬油、鹽

  • 77
  • 1
  • 0