
日式漢堡排
肉桂打噴嚏如果要我選一道大人小孩都愛吃的料理,漢堡排絕對是前三名,材料主要是絞肉、炒過的洋蔥,加一點蔬菜也可以,肉排完成了,最重要的醬汁可是...
食材:豬絞肉、洋蔥、醬油、吐司麵包、酒、義大利麵醬-義式臘腸、胡椒粉、砂糖、牛奶、李派林烏斯特醬汁、雞蛋
如果要我選一道大人小孩都愛吃的料理,漢堡排絕對是前三名,材料主要是絞肉、炒過的洋蔥,加一點蔬菜也可以,肉排完成了,最重要的醬汁可是...
食材:豬絞肉、洋蔥、醬油、吐司麵包、酒、義大利麵醬-義式臘腸、胡椒粉、砂糖、牛奶、李派林烏斯特醬汁、雞蛋
微甜的草莓,溫馨的祝福 明天就是2018了肉桂滿滿的祝福, 透過自己做的草莓奶油蛋糕 送到每個人心中 之後也請多多指教呢💓
食材:蛋、砂糖、鮮奶油、玄米油、砂糖、新鮮草莓、牛奶、新鮮藍莓、低筋麵粉、玉米粉
包餛飩不只可以拿來煮扁食湯,還可以拿來做四川味的『紅油抄手』,我喜歡吃起來微微麻麻香香、醬汁又帶點白醋香氣的紅油抄手,自包的鮮肉餛...
食材:豬絞肉、青蔥、醬油、米酒、醬油、紅蔥酥、白醋、香油、紅油、鹽、開水、砂糖、花生粉、愛之味漢方麻辣醬
每次到日本料理店,都會想點厚蛋燒(又稱玉子燒)這道經典的日本料理,好吃的厚蛋燒,吃起來就跟蛋糕一樣,讓人吃了又想再吃。這道許多日本...
食材:雞蛋、蔥花、醬油、紅椒末、味霖、愛之味珍寶三明治鮪魚、柴魚粉、砂糖
青椒是很好的青菜,營養價值高,維他命C含量在蔬菜來說屬一屬二,一年四季食用的好蔬菜。 青椒牛絲炒飯超級好吃,最好倒入隔夜飯拌炒,...
食材:牛肉、青椒、醬油、蒜末、太白粉、沙拉油、酒、亨式番茄醬墨西哥口味、胡椒粉、白飯
墨西哥辣味雞翅,這次擺脫傳統油炸或高溫爐烤的方式,加入少量油熱煎的方式,讓喜歡這道料理的人吃的更健康。 調味的部分就交給亨式番茄醬...
食材:雞翅、檸檬、冰糖、香菜、醬油、蒜末、亨式番茄醬墨西哥口味、水(量米杯)、酒、胡椒粉
聖誕節快到了,餐桌上多了許多應景美食,親朋好友聚在一起準備聖誕大餐,每次的料理都不盡相同,但是餐後甜點絕對不能少唷! 今年來個特...
食材:草莓、藍莓、覆盆子、嫩豆腐、鳳梨酥、奶油乳酪、Essenza Mini、空杯、砂糖、糖果風味咖啡-繽紛蜜橘膠囊、蜂蜜、牛奶、Aeroccino奶泡機
菠菜培根奶酪鹹派主要是用蛋、牛奶烘烤,餡料可以隨各人的喜愛做改變,做法簡單快速,這回特別加了高鈣、無染色的卡夫起司,鹹派吃起來香酥...
食材:菠菜、培根、雞蛋、蘑菇、牛奶、麥維他消化餅乾、蒜末、鹽、無鹽奶油、卡夫起司片、黑胡椒粉、直徑18cm派盤、卡夫起司粉
肉桂超愛吃玉米,在料理高人氣的番茄飯時,想到可以搭配滿滿的玉米一定很適合。這次使用「愛之味玉米粒」剝除玉米苞葉後四小時內裝罐非基因...
食材:白米、去骨雞腿肉、牛番茄、愛之味黃金萬穂陽光玉米粒、高湯(量米杯)、胡椒粉
鮪魚片是肉桂常用的料理食材,初次使用「愛之味珍寶鮪魚三明治」,了解它只選用100%上等黃鰭鮪魚,DHA是鮭魚的三倍,除了高營養價值...
食材:愛之味三明治鮪魚、麵包粉、漢堡麵包、雞蛋、各式蔬菜、鮮奶、麵包粉(沾裹油炸)
風和日麗的夏天容易流失水分跟營養,這時最需要營養價值最高的舞菇,其中維生素B與鉀可恢復一整天的疲勞,膳食纖維可增加免疫力,無論是午...
食材:好菇道舞菇、去骨去皮雞腿肉、鹽、沙拉油、胡椒粉、醬油、雞蛋、砂、太白粉、水、酒
充滿南瓜、鬼怪和糖果的萬聖節又要來了,靈魂主角食物就是黃澄澄的南瓜湯啦!肉桂分享要來分享食譜,步驟雖簡單但美味的很,不用勾芡、只要...
食材:新鮮南瓜(去皮)、洋蔥、Staub「24cm鑄鐵燉鍋」、馬鈴薯、蒜頭、無鹽奶油、鮮奶油、高湯、鹽、黑胡椒粒
有沒有發現,市場海鮮攤位上的牡蠣又大又新鮮,價格親民品質好,曾吃過好吃的牡蠣飯,至今還回味不已,最近對韓式料理非常有興趣,綜合起來...
食材:白米、水(量米杯)、醬油、新鮮牡蠣(蚵仔)、麻油、Staub「迴力釘點鑄鐵燉鍋」、昆布、芝麻粒、扁蒲、韓國辣椒粉、韭菜、砂糖、開水
除了台式燒酒雞系列泡麵,台酒又出新產品囉,竟是讓人驚豔的西式料理〈白酒帕式達奶油培根麵〉,口感清新的白酒融入香濃的奶油白醬還有煙燻...
食材:台酒白酒帕式達奶油培根麵、番茄、雞蛋、鹽、牛奶、太白粉
食材:麥典麵包專用粉、可可粉、金沙巧克力、砂糖、牛奶巧克力、鹽、堅果碎粒、牛奶、水、無鹽奶油、即溶酵母
奶油味道濃郁的"Brioche絕對是名單之一。 和其他麵包種類相比, 使用較多的雞蛋和奶油,是一種法式奶油麵包,成份和可頌很接近,...
食材:塑膠袋、蛋液、低筋麵粉…、杏仁片、蛋、鮮奶、蜜紅豆、牛奶、蛋黃、砂糖、砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油、中筋麵粉、酵母粉、玉米粉、無鹽奶油
形狀是從牛角小麵包變化來的, 日本早餐桌上常常出現, 麵團裡夾塊含鹽奶油,表面再撒些鹽, 吃起來鹹香鹹香十分過癮, 肉桂這次特別...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥、A.Ta沙漠湖鹽、含鹽奶油、A.Ta沙漠湖鹽、即溶酵母、牛奶、砂糖、冷水、無鹽奶油
夏炎熱天如果讓我選擇甜點種類, 冰涼的起司乳酪條必定是第一名, 起司乳酪條是道很簡單的甜點, 不需要像其他蛋糕類過程繁雜, 初學者...
食材:烤盤、奶油乳酪(放室溫變軟)、雞蛋(室溫)、消化餅乾、煉乳、無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、玉米粉、鮮奶油、濃農本家櫻桃乾、濃農本家藍莓乾