
五味鮮蚵
愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳食材:醬、蒜、香菜、蔥、二砂、醋、鹽、醬油膏、米酒、蕃茄醬、麻油、鮮蚵(東石)、太白粉
食材:醬、蒜、香菜、蔥、二砂、醋、鹽、醬油膏、米酒、蕃茄醬、麻油、鮮蚵(東石)、太白粉
選用後腿肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富有彈性,是用小火慢燒,直到皮酥肉爛為止,在餐桌上散發油亮的光澤時,十分誘人食慾,中式菜色中的一...
食材:蹄膀、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、冰糖、肉桂、八角
拔絲地瓜是很美味的中式餐後甜點,做法簡易材料便宜,外面是糖葫蘆般涼甜脆的糖殼,裡頭卻是又熱又鬆軟的地瓜,對比的口感,是種難以形容的...
食材:地瓜、太白粉、二砂、鹽
番茄,富含的茄紅素經由加熱燉煮更能釋放出來,拿來燉肉,肉質能軟嫩不過老,燉煮出來的湯汁,拌飯或拌麵,搭配法國麵包來沾食,都是一級棒...
食材:牛肋條、牛蕃茄、洋蔥、蒜、薑、白胡椒粉、醬油、蠔油、冰糖、豆瓣醬、米酒、月桂葉(乾燥)、辣椒、滷包
蒜頭雞不只湯頭甘美,連湯料都好吃~
食材:雞腿肉、蒜頭、鹽、二砂
台菜之一,米飯殺手菜
食材:韭菜花、辣椒、蒜頭、豆豉(濕)、絞肉、米酒、二砂、醬油、白胡椒粉、香油
浙菜(浙江菜):源於中國東海,菜式著重烹飪技巧及煮食方法,代表菜式之一東坡肉
食材:五花肉(豬肋部位)、醬油、冰糖、蔥、薑、紹興酒
食材:蝦、魷魚、紫洋蔥、蔥、芹菜、醬油、魚露、檸檬、二砂、蒜、辣椒、鮮貝、牛蕃茄(聖女小蕃茄)
天冷來ㄧ碗~暖進胃跟心~
食材:牛肉條(切塊)、紅蘿蔔(滾刀切塊)、白蘿蔔(滾刀切塊)、洋蔥(切塊)、薑(切末)、蒜(拍碎)、辣椒(整條拍)、蕃茄(去蒂,切十字刀)、調味、滷包=沙布包、味噌、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、米酒、醬油、粗黑胡椒、蕃茄醬(可果美)、冰糖、白胡椒粉
聖誕節、跨年夜,在家照著食譜自然會煮出一大鍋味道鮮美融合的海鮮飯。很容易的~
食材:蒜頭、洋蔥(切末)、西洋芹(切末)、西班牙臘腸or德國香腸、蛤蠣、活蝦、淡菜、西班牙長米、雞高湯、白酒、番紅花、油漬小蕃茄、雞腿肉、新鮮百里香葉、新鮮檸檬汁、紅甜椒(切丁)
入秋日,輕鬆烹ㄧ鍋
食材:鮭魚、大白菜、鮮香菇、大蒜、地瓜粉、豆腐、白胡椒粉、烏醋、雞精、紅蘿蔔
以麻油爆炒老薑入味,慢火細燉湯頭~~
食材:老薑、雞肉塊(帶骨)、黑麻油、米酒、二砂、鹽、醬油、雞心紅棗、枸杞
今天就來一道普通的家常肉絲豆腐 ,做法很簡單,材料也是大部分家裡都會準備的 ,很好下飯哦~
食材:肉絲(豬)、豆腐、蛋、豆豉(濕)、醬油、太白粉、二砂、蠔油、米酒、烏醋、辣豆瓣醬、香油、蒜頭、青蔥
這是我最喜歡的料理蝦蝦方法之一,外酥裡嫩的蝦最好吃!所以分享一下~
食材:大白蝦、豆酥(蒜酥)、辣椒、米酒、二砂、辣豆瓣醬、蔥、鹽
本食譜以最淺顯易懂的方式,教您怎麼做出好吃的花雕雞。
食材:雞腿肉、杏鮑菇、蔥、辣椒、薑、蒜頭、醬油、味醂、花雕酒、冰糖、洋蔥
苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,苦瓜吸收肉香,入口雖帶點微苦但過後卻甘香,讓人回味,是很好的開胃下飯菜肴。
食材:苦瓜、五花肉、蒜頭、醬瓜、米酒、冰糖、醬油、白胡椒粉
魚香茄子的美味讓人慾罷不能,色澤油亮,香糯軟棉的茄子非常入味,絕對是人見人愛的一道家常美味,口感細膩,味道鮮美,卻一點也不油膩,簡...
食材:茄子、絞肉、蒜頭、薑、辣豆瓣、醬油、白醋、二砂、花椒粉、青蔥
該菜選用嫩滑的雞腿肉,經醃製、油炸和複合調味而成,因成菜色澤金黃,外酥裏嫩,集酸甜鮮嫩於一體而揚名海內外。用這道菜做宴客菜,一定讓...
食材:雞腿、辣椒、蒜頭、薑、雞蛋、醬油、太白粉、二砂、白醋、米酒、醋精