無花果紅酒醬巧克力塔
FoodSeason食材策展無花果醬怎麼做：https://icook.tw/recipes/475434 無花果哪裡買：https://www.foodse...
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、杏仁粉、可可粉、現成塔殼
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無花果磅蛋糕
FoodSeason食材策展扎實的磅蛋糕加上濃郁香氣的無花果醬，其中散發出微微的紅酒味，這是屬於秋天的味道。 無花果紅酒果醬怎麼做: 無花果哪裡買：https...
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、泡打粉、無花果紅酒醬
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無花果紅酒果醬
FoodSeason食材策展無花果本身清新的甜味搭配上紅酒，就像冷冷的天一杯熱紅酒溫暖你的心。 無花果哪裡買：https://www.foodseasonsh...
食材：無花果、白砂糖、檸檬汁、紅酒
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白蘆筍慕斯蛋糕
FoodSeason食材策展慕斯是法國經典甜點之一，口感輕盈滑順，加上香甜的白蘆筍，享用的同時就像去了一趟法國。 白蘆筍哪裡買：https://www.foo...
食材：原味餅乾、奶油、白蘆筍、奶油乳酪、糖、鮮奶油、牛奶、吉利丁、熱水、檸檬汁
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白蘆筍蜂蜜乳酪蛋糕
FoodSeason食材策展加了白蘆筍的蜂蜜乳酪蛋糕你肯定沒吃過吧! 味道清新的白蘆筍沒有一點草味，跟蜂蜜乳酪融合的剛剛好，筍肉口感軟嫩讓蛋糕更多了一種層次。...
食材：白蘆筍、原味餅乾、奶油、奶油乳酪、白砂糖、蜂蜜、雞蛋
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燈籠果Jelly果醬塔
FoodSeason食材策展今天我們來復刻英式果醬塔! 不同於傳統果醬塔的是，使用酸甜的燈籠果加上杏仁奶油餡做了一些升級，增加了層次感。 燈籠果Jelly果...
食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、現成塔殼
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燈籠果酒凍
FoodSeason食材策展有手就會的小甜點，燈籠果酸酸甜甜的獨特風味中帶點微醺。 燈籠果果醬怎麼做：https://icook.tw/recipes/473...
食材：飲用水、白砂糖、吉利丁、白酒
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燈籠果Jelly果醬
FoodSeason食材策展產季在冬季的燈籠果，聞起來是芒果和奶油混合的香味，吃起來酸酸甜甜猶如戀愛的滋味。 不只單吃這個選項，把它做成果醬，增長它的保存期吧...
食材：燈籠果、糖、肉桂粉、無鹽奶油、檸檬汁、玉米粉
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【麝香松露】派對惡魔蛋
FoodSeason食材策展【La Rustichella 麝香松露】 源自義大利，是市面上香氣最高的松露品牌，松露成分最高並添加新鮮牛肝蕈，增加層次後韻，帶...
食材：橄欖油、蛋黃、竹地雞蛋、麝香松露油、法式麝香松露蛋黃醬、鹽、鹽、糖、黑胡椒、黑胡椒1小匙、芥末醬、芥末醬、乾燥辣椒碎、檸檬汁or白酒醋
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【麝香松露】花圈沙拉
FoodSeason食材策展【La Rustichella 麝香松露】 源自義大利，是市面上香氣濃郁度最高的松露品牌，松露成分最高並添加新鮮牛肝蕈，增加層次後...
食材：綜合生菜、小洋芋、小番茄、櫻桃蘿蔔、裝飾花、松露橄欖油、松露醬、松露鹽
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愛文芒果怎麼切?
FoodSeason食材策展每年的芒果季到來，除了品嚐各種芒果的香氣、口感，我們還能用其他方式去感受芒果嗎? FoodGo發現芒果的分切方式也很重要喔！ 大家...
食材：愛文芒果、水果刀
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煎風味牛排
FoodSeason食材策展完整的牛排料理，需有優質的肉質、適量的調味和香料，恰當的烹調程度，烹調技巧以及合適的配菜。 每個創作者的手法都有所不同，用餐的人喜...
食材：無骨厚切牛小排、迷迭香或百里香、鑄鐵鍋or不鏽鋼鍋、油(葵花油or沙拉油)、奶油、蒜球、鹽、黑胡椒
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Ümameat-東京放牧日式炸豬排三明治
FoodSeason食材策展選擇Ümameat【帶骨極厚片白吐司豬排】，來製作日式炸豬排三明治。呈現肉質高級的乾淨感、保水度十足的嫩度，特殊的吐司分切，保留豬...
食材：帶骨極厚片白土司豬排、油炸油、麵包粉、麵粉、蛋黃、鹽＆胡椒、厚片吐司、奶油
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法式油封胭脂鴨腿飯
FoodSeason食材策展由法式料理主廚親手製作，採用Ümameat胭脂鴨及多種香料配方，醃製8小時後再低溫油封48小時，解凍只需簡單加熱即可上桌，輕鬆就能...
食材：白飯、法式油封胭脂鴨腿、BRUNO多功能電烤盤、香菜(可用其他喜歡的食材替代)、夾子、叉匙
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卡菲爾檸檬橄欖油蛋糕（6吋）
FoodSeason食材策展－－卡菲爾檸檬－－ 粗糙凹凸不平的外皮又被稱作「醜檸檬」，汁液少，外皮有著特殊香水般的香氣，常會刨下皮，用以點綴及增加香氣。 由...
食材：檸檬、檸檬汁、卡菲爾檸檬、竹地雞蛋、糖粉、迷迭香、檸檬汁、砂糖、低筋麵粉、橄欖油
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茴香頭紙包鱒魚
FoodSeason食材策展淡淡清新八角味的茴香頭、新鮮蒔蘿溫和的辛香味、檸檬的酸味和酸豆的微甜清爽感，搭上白酒的酒香氣，品嚐著魚肉是非常的清甜、細緻，完全沒...
食材：鱒魚、茴香頭、黃檸檬、新鮮蒔蘿、酸豆、白酒、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粒、鋁箔紙
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烤竹地雞腿肉 波特菇＆嫩菠菜
FoodSeason食材策展將波特菇跟嫩菠菜塞進竹地雞腿肉，像是堆疊漢堡一樣，烤完的香氣讓人不禁想咬一口，竹地雞腿肉多汁又鮮嫩，波特菇煎完後會有巧克力的香味再...
食材：竹地雞腿肉、波特菇、起司、嫩菠菜、鹽巴、黑胡椒粒
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阿彼修斯鴨
FoodSeason食材策展阿彼修斯鴨這不是另一種鴨的品種，而是更能呈現胭脂鴨特色的料理手法，源自法國廚神復刻源古羅馬烹飪大師Apicius的失傳食譜，被視為...
食材：胭脂鴨胸、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油
