藍家小館-醬燒苦瓜
藍熏食材：苦瓜、醬油、米酒、二砂、味醂、水
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藍家小館-馬鈴薯燉肉
藍熏食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味醂、米酒、二砂、水
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藍家小館-香滷豆乾（冷盤小菜）
藍熏食材：方塊豆乾、香菇、醬油、二砂、蠔油、水
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藍家小館-蒜炒皇宮菜
藍熏食材：皇宮菜、蒜頭（切末）、鹽巴
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藍家小館-沙茶美人腿
藍熏食材：茭白筍、雞胸肉、沙茶、醬油、水
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藍家小館-魚乾莧菜
藍熏食材：莧菜、魚乾
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藍家小館-洋蔥醬
藍熏拌菜、拌麵都方便 夏天這樣吃，最方便。
食材：洋蔥、醬油、蠔油、二砂
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藍家小館-蠔油空心牛
藍熏食材：牛五花、空心菜、蠔油、二砂、水
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藍家小館-漬物
藍熏夏天這樣煮 夏天這樣吃 當小菜、冷盤都可以
食材：香菇、黑木耳、醬油、杏鮑菇、米酒、味霖、二砂
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藍家小館-中式拌A菜
藍熏天氣很熱，廚房也很熱 晚餐還是要吃，只好儘量縮短使用瓦斯爐的時間。
食材：A菜、玉米筍、醬油、榨菜、二砂
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藍家小館-台式酸辣豆腐
藍熏食材：凍豆腐、紅蘿蔔、黑醋、黑木耳、檸檬、A菜根（配色用）、二砂、辣椒、醬油、鹽巴、木薯粉、水
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藍家小館-香蒜里肌
藍熏食材：里肌、蒜頭（切末）、醬油、米酒、蠔油、味霖
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藍家小館-鹽蔥炒冬瓜
藍熏食材：冬瓜、鹽蔥油、舞菇、水
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藍家小館-豆腐燜雞
藍熏食材：雞腿（帶骨）、板豆腐、壺底油、二砂、水、米酒
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藍家小館-鹽蔥醬炒青花椰
藍熏食材：青花椰菜、紅蘿蔔、自製鹽蔥、水
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藍家小館-冬瓜香菇燜雞
藍熏食材：雞腿肉（帶骨）、鮮香菇、壺底油、米酒、蠔油、味霖、水
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藍家小館-粉漿炸雞
藍熏食材：雞胸、米酒、壺底油、蠔油、中筋麵粉、味霖、樹薯粉、溫水、雞蛋
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藍家小館-雜菜南瓜燴
藍熏食材：南瓜、紅蘿蔔、黃豆芽、鹽巴、水
