金莎抹茶蜂蜜蛋糕🍵 Mei Mei Chang

食材:晶砂冰糖、木框34*24*8、抹茶粉(五十鈴)、烘焙紙、沙拉油、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、蛋黃、蜂蜜

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櫻桃重乳酪蛋糕🍒 Mei Mei Chang

食材:新鮮櫻桃、細砂糖、奶油乳酪、白蘭地(可省略)、全蛋、消化餅、無鹽奶油、香草醬、原味優格(酸奶)、玉米粉

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藍天使香草蛋糕🌿 Mei Mei Chang

食材:蛋白、糖粉、蝶豆花牛奶、沙拉油、低筋麵粉、香草醬

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偽。髒髒包~快手版 Mei Mei Chang

食材:防潮可可粉、動物性鮮奶油、苦甜巧克力、市售起酥片、去邊吐司、調溫巧克力、巧克力醬

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髒髒包『🍵抹茶紅豆』 Mei Mei Chang

食材:高粉、低粉、無鹽奶油、細砂糖、蜜紅豆、冰牛奶+全蛋、防潮抹茶粉、白巧克力、抹茶粉(五十鈴)、抹茶粉、速發酵母、動物性鮮奶油、奶粉、冰無鹽奶油、精鹽

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🍋檸檬布丁麵包『免揉』 Mei Mei Chang

食材:裝飾檸檬屑、檸檬巧克力、牛奶、酵母、細砂糖、高筋麵粉、檸檬皮屑、鹽、玉米粉、奶粉、全蛋+蛋黃、全蛋、檸檬汁、融化奶油、奶油

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🌸櫻花麵包『甜菜根添加』 Mei Mei Chang

食材:蜂蜜、甜菜根、牛奶、T55、湯種、甜菜根牛奶、鹽漬櫻花、全蛋液、無鹽奶油、全蛋、奶粉、糖粉、糖、速發酵母、鹽

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法式熊貓馬卡龍 Mei Mei Chang

食材:竹炭粉、紅麴粉、馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力、蛋白、動物性鮮奶油

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濕度大挑戰_法式造型馬卡龍(天然色素) Mei Mei Chang

食材:馬卡龍專用杏仁粉、蝶豆花粉、蛋白、純糖粉、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、黑巧克力、白巧克力

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星空馬卡龍💫 Mei Mei Chang

食材:馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、溫開水、竹炭粉、蝶豆花、蛋白、糖粉、不沾烤盤布

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佃煮秋刀魚(魚骨可食) Mei Mei Chang

食材:秋刀魚(或靖魚)、蔥、壽喜燒醬、薑片、米酒、蒜頭、味霖、金門高粱醋(白醋)、水

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☕️摩卡乳酪蛋糕(免烤) Mei Mei Chang

食材:黑咖啡粉、可可粉、Oreo餅乾碎、熱開水、無鹽奶油、奶油乳酪、咖啡酒、瑪士卡彭乳酪、吉利丁、細砂糖、冰牛奶、動物性鮮奶油

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