
醃牛肉絲
煮吃是七陶做菜、煮麵、炒飯常常會加肉絲,到傳統市場買足夠多次烹調的新鮮溫體肉絲,回家後先醃好,再分裝放冷凍,保持新鮮度不流失。
食材:溫體牛肉絲、米酒、醬油、羅漢果糖、白胡椒粉、太白粉、酪梨油(或其它液體油)
做菜、煮麵、炒飯常常會加肉絲,到傳統市場買足夠多次烹調的新鮮溫體肉絲,回家後先醃好,再分裝放冷凍,保持新鮮度不流失。
食材:溫體牛肉絲、米酒、醬油、羅漢果糖、白胡椒粉、太白粉、酪梨油(或其它液體油)
日本主婦之友社集結各路好手提供的鍋物料理「極度美味的家庭火鍋決定版:個人鍋到話題鍋物食譜,特選250鍋!」一書,讓每個人在家就可以...
食材:鮮蝦、蛤蠣、昆布、生干貝、清水、花枝丸、醬油、大蔥、味醂、白菜、鹽巴、山茼蒿、鮮菇、冷凍熟烏龍麵、七味粉
手做湯圓一點都不難! 好吃的湯圓咬下去要黏口,綿軟。生粉糰加稞布(熟粉糰)一起揉成不黏手的粉糰,切成小糰加入調好的肉餡,滾水煮熟就...
食材:雪花粉(糯米粉)、清水、絞肉、太白粉(手粉)、羅漢果糖(或砂糖)、高湯水、清水、醬油、醬油、糖、鹽巴、味精、白胡椒粉、黑醋、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉
熬好一鍋清澈鮮美的高湯放冷凍,想吃一碗想念的鹹湯圓、好吃的麵食,享受隨時有! 熬高湯順便加一塊三層肉,立馬多一道蒜泥白肉,一舉2得!
食材:豬龍骨、三層肉、雞架骨、老薑片、洋蔥、清水
小吃店最愛吃的小菜之一「涼拌干絲」,一定要學起來,在家自己做,絕對好吃!
食材:干絲、紅蘿蔔細段、蒜泥(末)、芹菜段、淡醬油、水、鹽巴、食品級小蘇打粉、羅漢果糖、白胡椒粉、香油(白芝麻油)
濃郁肉骨茶風味加上蒜味,煮一球冬粉配上肉骨茶湯,還有入味軟嫩的排骨,吃一口就愛上!
食材:豬腩排、肉骨茶燉包(1包含2小袋)、去皮整粒蒜頭、清水、醬油、鹽巴、胡椒粉
傳統湯是由熟地、白芍、川芎、當歸組成有補血功能。四物加味另外選擇黃耆、甘草、枸杞、桂皮、紅棗及陳皮(內有桂皮孕婦禁食)具有輔佐功效...
食材:鱸魚片、四物加味燉包1包(2袋50g)、娃娃菜、納豆、枸杞、清水
秋冬之際,傳統市場很多小販在地上擺滿現摘帶濕泥的新鮮蓮藕,這時一定不要錯過,買2-3節回家烹煮,煮過的蓮藕以中醫觀點來看,食補的藥...
食材:豬腩排、蓮藕、蒜頭、清水、烹大師(干貝口味)、鹽巴
甜河谷的首烏靈芝燉包,添加白首烏+靈芝子實體(靈芝營養完整)及7種補氣藥材,湯頭甘甜,尾韻帶有靈芝微甘苦,保持年輕活力,增加免疫力...
食材:帶骨烏骨雞腿、雞架子、山藥、首烏靈芝燉包、枸杞、去籽紅棗、薑片、米酒
冬天的菠菜是最嫩的,富含降低膽固醇、強健心血管、保護眼睛的營養素。菠菜草酸含量很高,食用時帶有澀味,所以料理的時候先川燙去除澀味,...
食材:菠菜、辣椒(表面裝飾)、味噌、羅漢果糖、味醂、香油、白醋、蒜頭
十全大補由四物+四君子+肉桂、黃耆等組合而成,裡面幾味藥材是脂溶性,因此加點雞肉或排骨一起燉,能讓滋補藥性溶解於湯裡,喝起來更能達...
食材:十全大補燉包、棒棒雞腿、大朵鮮菇、蓮子、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴、高湯
漬是日式料理常用的一種烹調方式,是將肉類、魚類或蔬菜浸漬在醬汁裡入味後食用,從保存食物而延伸來的。 茄子先用烤箱烤熟、烤軟,再浸...
食材:糙米、水、蔥、象印迷你壓力 IH 電子鍋、蒜頭、圓茄、薑、鹽巴、鰹魚高湯、橄欖油、醬油、清酒、砂糖、豆瓣醬、香油、醋、熟白芝麻
釜飯,日本傳統鍋飯,一人一鍋的概念,將米、高湯與食材一起煮成各式各樣什錦釜飯。 用象印迷你壓力 IH 電子鍋NP-RMF05炊煮糙...
食材:糙米、水、鰹魚高湯粉、蕃茄醬、牛梅花肉片、鴻喜菇、莫札瑞拉起司
燒酒雞是燉補常用的一款中藥材,加酒燉煮,可讓藥膳材料的成分釋放在湯內,甜河谷的燒酒雞燉包還加黃耆與黨篸,整體風味更加厚實。 用全酒...
食材:帶骨雞腿、燒酒雞燉包(1包2袋)、高麗菜、玉米、米血、杏鮑菇、腐竹、老薑片、紅棗、枸杞、純米米酒、清水、鹽巴
韓國魷魚蔬菜煎餅味道有點像台式雞捲,搭配酸辣沾醬,如同台式雞捲沾海山醬一樣對味。 這次的創意料理發想,是把魷魚蔬菜煎餅切成丁狀加上...
食材:韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、糙米飯、韓式辣椒醬、雞蛋、蒜頭、鹽巴、砂糖、綠蔥花、醬油、白醋、冷開水、香油、熟芝麻
用電鍋輕鬆燉煮四神湯! 四神湯很適合當一年四季燉補湯品,主要由蓮子、山藥、芡實、茯苓所組成,甜河谷生技的四神湯藥膳燉包,另加川芎(...
食材:排骨、四神湯藥膳燉包、大骨、蓮子、水、當歸、高湯、米酒、鹽巴
秋冬之際,預先把身體養的暖暖的,抵抗寒冬,畏寒、感冒、covid-19通通不要來! 以前買中藥材會擔心是否含有重金屬? 現在甜河谷...
食材:當歸黃耆燉包(1包2袋)、烏骨雞、高麗菜、豆腐、腐竹、紅蘿蔔、金針菇、新鮮香菇、老薑片、米酒、鹽巴、紅棗、枸杞、清水
傳統料理要備料、工序繁瑣、料理時間又長,做飯這件事就交給「全家 Fami 煮煮 一桌好菜輕鬆煮」。 註冊全家APP,用手機選購餐點...
食材:A鳳梨、B彩椒、C炸雞丁、D糖醋醬、水