【心料理】蔥燒豆腐煎餅
許愛玉會創作這道蔥燒魚豆腐，是用原挖出油豆腐內餡及包剩的阿給魚漿跟蛋黃混合，加上有做過煎過花枝鑲青椒，所以想說魚漿應該也是可以煎。 【...
食材：豆腐餡、魚漿、醬油、蛋黃、糖、蔥段、飲用水、油
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海味阿給
許愛玉阿給的由來原來是日本油豆腐的發音阿不拉給簡稱阿給。看吳秉承師傅介紹阿給，也來做看看。 【參考影音】 淡水阿給 https://ww...
食材：油豆腐、涼鮮蝦粉絲煲、魚漿、紅蘿蔔小絲、海山醬、蛋白、飲用水、花生辣醬、蓮藕粉
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【電鍋版】鮮蝦粉絲煲
許愛玉鮮蝦粉絲煲的美味真的讓人回味，某次觀看到吳秉承師傅介紹電鍋版鮮蝦粉絲煲，今日有空買好食材，準備來做看看，嘗美味。 【參考影音】 ...
食材：鮮蝦、泡軟冬粉、高湯、米酒、咖哩粉、高麗菜絲、胡椒粉、蠔油、洋蔥絲、醬油、香菇絲、香油、薑末、蒜末、蔥段
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木糠布丁(木糠布甸)
許愛玉某次看美食介紹澳門知名甜點木糠布丁(木糠布甸) ，上網找了一下做法蠻簡單的，這次使用Oreo餅干來做木糠布丁，但吃起來怎覺得就是在...
食材：Oreo餅干、噴式鲜奶油、布丁(可有可無)
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紹興醉蛋
許愛玉紹興料理都很美味，做了紹興雞腿，可順做紹興醉蛋。 【參考影音】 紹興醉蛋 https://www.youtube.com/wat...
食材：雞蛋、鹽、紹興酒、高湯、冷飲用水或冰水
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紹興醉雞
許愛玉紹興醉雞是道不錯的開胃菜，冰冰涼涼超好吃。 【參考影音】 醉雞 https://www.youtube.com/watch?v=...
食材：去骨雞腿、鹽、紹興酒、高湯、脆瓜或菜心、枸杞適量、飲用水
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【免烤】台灣芭娜娜
許愛玉東京芭娜娜貴不是沒道理的，自己要DIY還真不能易做，就當多次經驗。 【參考影音】 東京芭娜娜DIY就是這麼簡單 https://...
食材：香蕉、全蛋、牛奶、糖、菓子蛋糕
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【免烤】起司蛋糕
許愛玉免烤起司蛋糕真的超便利，大都只需拌拌就可以完成，簡單又美味。 【參考影音】 起士蛋糕 https://www.youtube.c...
食材：奶油乳酪、冰糖、水、柳橙汁、檸檬汁、餅干末、牛奶、鮮奶油
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【免烤】布朗尼冰皮月餅
許愛玉冰皮粉用途廣，現在菓燒雪粉(冰皮粉)只要把餡包進去，免烤即可食用超方便。 【參考影音】 布朗尼 https://www.yout...
食材：原味核桃1包、可可粉、葡萄乾、可可豆(巧克力豆)、水、冰糖、菓燒雪粉(冰皮粉)
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蒜泥蒸蝦
許愛玉蒜泥蒸蝦是道耳熟熱門料理，切切擺擺放入電鍋，就可輕鬆上桌囉! 【參考影音】 蒜茸蒸蝦阿基師 https://www.youtub...
食材：蝦子、板條、醬油膏、豆腐、飲用水、蒜末、米酒、蔥、烏醋、二砂糖
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【一鍋到底】香蒜蛤蜊蒸豆腐
許愛玉吳秉承師傅介紹一鍋到底，美味好味道的香蒜蛤蜊蒸豆腐，真的只要照順序擺擺好，放上加熱幾分鐘，就可以享受美食，真是簡單幸福料理輕鬆做。...
食材：蒜末、蛤蜊、香油、豆腐、米酒、薑絲、蔥花、辣椒末、豆腐乳
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煙燻豆干、百頁
許愛玉煙燻料理不難，只要材料先煮熟後，煙燻幾分鐘就可完成一道美味的煙燻料理。不過煮過的百頁比較軟易坍陷，下次也可先煙燻百頁，在下去蒸百頁...
食材：豆干、百頁、茶葉(發煙)、鹽、黑糖(上色)、米(吸苦)
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煙燻小棒腿
許愛玉準備好燻料，只要材料先煮熟後，煙燻幾分鐘就可完成一道美味的煙燻料理。有空來做做吧! 【參考影音】 煙燻雞翅 https://ww...
食材：小棒腿、鹽、茶葉(發煙)、黑糖(上色)、米(吸苦)
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煙燻雞翅
許愛玉煙燻料理不難，只要材料先煮熟後，煙燻幾分鐘就可完成一道美味的煙燻料理。有空來做做吧! 【參考影音】 煙燻雞翅 https://w...
食材：雞翅、鹽、茶葉(發煙)、黑糖(上色)、米(吸苦)
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奶油啤酒蝦
許愛玉奶油啤酒蝦是道簡單料理，連戶外露營或烤肉時，將料通通放一起，加熱後即是道美味的奶油啤酒蝦。 【參考影音】 奶油啤酒蝦 https...
食材：蝦子、蒜片、無鹽奶油、義大利香料、啤酒、蔥、黑胡椒、鹽
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醬爆胡椒蝦
許愛玉蝦料理很多，一定不能錯過醬爆胡椒蝦，美味料理自己來DIY品嘗。 【參考影音】 醬爆胡椒蝦 https://www.youtube...
食材：蝦子、洋蔥絲、日式醬油、大蒜末、米洒、薑末、二砂糖、蔥花、黑胡椒、香油
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油蔥酥拌麵
許愛玉乾麵吃膩了只有單一方法嗎?快來學油蔥酥拌麵，真的只要拌拌就很好吃哦! 【參考影音】 油蔥酥拌麵 https://www.yout...
食材：油蔥酥、陽春麵、醬油膏、蔥花、烏醋
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花生醬拌麵
許愛玉簡單又美味的花生醬拌麵，以後吃麵多了個新醬汁選擇。 【參考影音】 花生醬拌麵 https://www.youtube.com/w...
食材：陽春麵、地瓜葉、醬油、豆芽菜、白醋、香油、鹽巴、辣椒末、花生醬
