花雕雞

LaLaの料理廚房

花雕雞利用花雕酒賦予了雞肉酒香氣,再搭上彩色甜椒,讓整道菜豐富了起來。

食材:雞腿肉、花雕酒、薑片、蒜頭、洋蔥(小)、紅甜椒、黃甜椒、青椒、醬油、糖

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酸辣湯(蛋奶素)

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素酸辣湯就是一道滿滿蔬菜的料理,這次不加肉,只加了蛋,所以吃蛋奶素的人也可以滿足喔!

食材:金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、筍絲、板豆腐、蛋、蔥花、蒜末、辣椒、鹽、味霖、烏醋、胡椒粉、香油

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糖醋排骨

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糖醋排骨好吃好看又下飯。做法簡單,排骨軟嫩多汁,多了蔬菜,少了油炸更健康。

食材:排骨、青椒、紅甜椒、黃甜椒、番茄醬、醬油、糖、蒜頭、烏醋、水

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高昇排骨

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利用電鍋先把排骨煮透,這樣可以不用顧爐火,待煮好到個人喜愛的熟成度,再移到瓦斯爐作收汁的動作即可。非常下飯的一道菜餚。

食材:排骨、烏醋、糖、醬油、米酒、水、熟白芝麻

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蔭豉蚵仔

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蚵仔只要處理的好,就能保持顆顆完整,這麼大又肥美的蚵仔,咬一口就爆漿好juicy。

食材:蚵仔、板豆腐、豆豉、醬油、味霖、蒜頭、青蒜、辣椒、水、油、米酒

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蜜芋頭

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將芋頭先蒸過略熟成,再來用糖水蜜進芋頭,節省時間,甜度還可以自己調整,鬆軟好吃喔!

食材:芋頭、糖、水

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芋粿

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這次使用了做碗粿的方式來做芋粿,結果令人滿意,軟Q好吃。煎恰恰吃好給力啊!

食材:食材A:芋頭、A:乾香菇、A:水、A:鹽、A:糖、A:油、A:油蔥酥、A:胡椒粉、食材B:在來米粉、B:玉米粉、B:水

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桂圓紅豆紫米五穀養生粥

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桂圓紅豆紫米五穀粥是喜歡的一道粥品。自己煮材料實在,衛生看得見,冷熱皆適宜,不論當早餐、甜點或消夜都很滿足。

食材:五穀米、紫米、麥片、蜜紅豆、桂圓、水、糖

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蜜紅豆

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蜜好的紅豆可以分裝冷凍起來,需要用的時候退冰,很方便食用。看是要夾土司、麵包、加鮮奶就是好喝的紅豆牛奶,加入豆漿也很對味喔!

食材:紅豆、水、白醋、砂糖

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醬爆雞腿

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醬爆雞腿看起來有些黑黑的,但是味道真不錯喔!做法也簡單,趕快來碗白飯吧!

食材:雞腿、小黃瓜、青蔥、蒜頭、甜麵醬、番茄醬、烏醋、米酒、水、辣椒

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銀耳涼拌雞絲

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銀耳涼拌雞絲是非常清爽可口的一道涼拌菜, 酸酸甜甜微辣的好滋味,非常開胃喔!  非常適合炎熱的夏天。

食材:雞胸肉(好市多)、白木耳、甜雞醬、魚露、糖、檸檬汁、香菜、辣椒

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義式香料麵包

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原本是佛卡夏麵包,變了造型,減少了油,做成了類似吐司,整個好鬆軟,香氣十足,鹹鹹甜甜的不膩口,非常好吃的麵包。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、水、油、義大利香料粉

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