♥我的手作料理♥ 韓式蘿蔔泡菜
Sakura的手作料理韓式泡菜種類之多,幾乎所有蔬菜在他們哈啾嗎的手裏都能做成好吃的泡菜,我所知道就是選當季的新鮮的食材,大白菜做完了該送的也送出了,下...
食材：白蘿蔔(大)、蔥、韓式辣椒粉、胡蘿蔔、魚露、大蒜末、細砂糖、薑末、米糊在來米10g滾水40cc、鹽(醃白蘿蔔)
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♥我的手作料理♥ 歐式牛奶麵包
Sakura的手作料理袖子挽起來麵粉拿出來開始揉麵糰,做個 比較單純口味,不花俏,全牛奶的麵包喔 沒有奶油減輕負擔喔!
食材：高筋麵粉、新鮮酵母、低筋麵粉、蛋、鹽、細砂糖、橄欖油、牛奶
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♥我的手作料理♥ 肉鬆芋棗
Sakura的手作料理還有一個月就過年了,緊張!緊張!如臨一場大戰,又是外賣年菜又要準備家裏年菜,打掃佈置採買.....,雖然年年如此還是年年緊張,所謂...
食材：大芋頭、肉鬆、糖、鹹蛋黃、胡椒粉、太白粉、鹽、五香粉
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♥我的手作料理♥ 一品鍋
Sakura的手作料理過年圍爐象徵著團圆,一家老小等待著外地打拼的遊子回來,從小就是這個光景,媽媽忙著張羅年菜,除夕夜滿桌的菜餚一定要有,一道火鍋,全家...
食材：金華火腿、乾干貝、紹興酒、小土雞、胡椒粉、扁尖筍、蹄膀 )、薑、高湯
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♥我的手作料理♥ 烤紙包魚
Sakura的手作料理繼烤蔬菜後就這樣愛上烤箱烤食物,簡單少油煙保留 食物的原味,真的好吃呢!不需要任何技巧,再加上一台烤箱快速的就可以搞定一樣菜,很適...
食材：檸檬、鯛魚、鹽、黑胡椒、奶油
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♥我的手作料理♥當歸醉雞
Sakura的手作料理江浙傳統涼菜紹興醉雞, 做法非常簡單，在家也可以輕鬆做出帶點中藥香和酒香醉雞,當作過年年菜也相當適合
食材：骨雞腿、紹興酒、鹽、枸杞、當歸、蔘鬚、高湯
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♥我的手作料理♥ 古早味鹹湯圓
Sakura的手作料理古早味的豬油香湯頭,就是這一碗令人回味的懷舊滋味,小時候每到冬至,大人都會跟你說湯圓吃了就多一歲了,聽了就好開心,現在說多了一歲好...
食材：紅白小湯圓、香菇、鹽、蝦米、冬菜、茼蒿、白胡椒粉、油蔥酥、芹菜、青蒜、豬油
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♥我的手作料理♥ 五花肉大醬湯
Sakura的手作料理天氣終於變冷了,耶!今年真的熱得有夠久了,這兩天溫度下降,許久沒有嚐到這冷的滋味了,好舒服喔!該來慶祝一下這冷天的到來,今天就煮個...
食材：五花肉片、馬鈴薯、韓式大醬、洋蔥、韓式辣椒粉(粗)、小芋頭、紅蘿蔔、節瓜、鴻喜菇、蒜泥、蔥花、綠色辣椒
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♥我的手作料理♥ 肉鬆蛋餅。南部粉漿口味
Sakura的手作料理每天準備早餐其實並不難,晚上調好麵糊切好青蔥或蔬菜,明天平底鍋煎一煎就是好吃的蛋餅了,方便好吃有別於揉麵糰做的蛋餅喔!女兒說是她在...
食材：中筋麵粉、玉米粉(或地瓜粉)、鹽、冷水、醬油膏、青蔥、雞蛋
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♥我的手作料理♥ 粉紅泡泡漢堡
Sakura的手作料理朋友送了一箱火龍果,總不能當水果靜靜下肚吧!總要有些不一樣的吃法以表謝意,哈哈!揉到麵糰裏顏色鮮豔,還被女兒笑說像拜公的紅龜,哈哈...
食材：雞蛋、蘿蔓、高筋麵粉、鹽、高筋麵粉、火龍果汁、新鮮酵母、奶油、水、糖
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♥我的手作料理♥ 干貝焗鮮蔬 史雲生雞湯
Sakura的手作料理做菜離不開高湯,鮮味的來源增加美味的方法,以快速,又方便的取得是忙碌的煮婦煮夫所需要的,平常要燉個蔬菜要煮個麵只要有一罐史雲生高湯...
食材：娃娃菜、綠花椰菜、鹽、黃紅甜椒、黑胡椒、干貝、起士、麵粉、史雲生鮮雞湯、鮮奶油
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♥我的手作料理♥ 鹹水雞胗
Sakura的手作料理我會一禮拜找一天在廚房該滷的滷,該涼拌的涼拌備個五六天的基本菜,其他就好,辦事了,煮一鍋白滷汁牛肉,雞肉,豬肉皆可滷,甚至蔬菜如茭...
食材：雞胗、蔥花、鹽、蒜末、老薑、香油、丁香、陳皮、八角、月桂葉、桂皮、水
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♥我的手作料理♥ 泰式酸辣海鮮
Sakura的手作料理冰箱內的食材和基本的調味料,就可以做出一道沙拉, 酷熱的天氣就是得來一盤清爽的沙拉,開胃爽口乾一 杯生啤
食材：白鮮蝦、洋蔥、紅蔥頭細末、花枝中型、蒜末、小黃瓜、辣椒末、香菜、魚露、香油、糖、檸檬汁
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♥我的手作料理♥ 純玉米濃湯
Sakura的手作料理同樣的食材不同的煮法就大變身,以前煮的玉米濃湯是有顆粒的,加些火腿高湯煮開後芶濃芡,現在人健康擺第一,利用食物本身的特性,不用再用...
食材：玉米、高湯、鹽、白飯、巴西里、洋蔥、黑胡椒、蒜末
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♥我的手作料理♥ 自製番茄醬
Sakura的手作料理女兒買了一支手持式攪拌棒,打了一次肉後就讓它在那休息,前些天把它拿來玩玩看,結果一試成主顧,想盡可以打的食材,第一個盯上的就是牛蕃...
食材：牛蕃茄、乾燥羅勒葉、鹽、大蒜、糖、洋蔥、檸檬汁
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♥我的手作料理♥ 什錦番茄燴雞
Sakura的手作料理市面上蕃茄種類之多,許久就見一新品種名字都記不清,大的小的酸的甜的價格也高低差很大,蕃茄在我家是無底洞,尤其是小蕃茄不管洗多少就吃...
食材：雞腿、紅蕃茄(小型)、黑胡椒、黃蕃茄(小型)、鹽、牛蕃茄(中型)、巴西里、黃甜椒、馬鈴薯(中型)
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♥我的手作料理♥ 牛排炒飯
Sakura的手作料理最簡單最美味的一道炒飯,懷念去日本旅行在海邊的 一間小餐館那一盤牛排炒飯,不是既定的行程,偶然碰 到竟然是這麼美味,印象之深刻!
食材：牛排、蒜片、奶油 (約10g)、冷飯、義式香料、時蔬、梅林辣醬油、黑胡椒、鹽
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♥我的手作料理♥ 青椒肉絲炒飯
Sakura的手作料理在大賣場買了一大袋青椒,裏頭裝了4個比拳頭還大的青椒,猜猜看多少錢?50元!沒錯!一個十塊出頭,便宜的有點過份了,挑一個炒牛肉滿滿...
食材：青椒、洋蔥末、醬油、梅花肉、胡椒粉、蒜末、冷飯
