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蜂蜜草莓奶凍

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只要草莓與鮮奶兩樣主食材就能做出全家人都適合的小點心喔 淋上香甜蜂蜜讓口感更升級

食材：鮮奶、新鮮草莓(中型)、寒天粉、細砂糖、新鮮蜂蜜

鮮菇燴豆皮【淬釀手路菜】

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每個月的初一十五是家人吃齋的日子 貼心的阿嬤會為大家準備這道素齋 香酥的豆皮加上鮮味十足的菇類 營養豐富好吃極了

食材：豆皮、木耳、金針菇、珊瑚菇、香菇、薑絲,辣椒、淬釀醬油、細砂糖,黑醋、白胡椒粉,香油、太白粉水

醬滷豬五花【淬釀手路菜】

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這道特別的料理跟鹹豬肉很像但是口感與做法完全不同喔! 為了讓我們這群蝗蟲隨時能填飽肚子 這是阿嬤的私房料理喔~ 做法非常簡單~醬香...

食材：五花肉、蒜頭、淬釀醬油、白胡椒粉、粗黑胡椒粉

三杯皮蛋豆腐【淬釀手路菜】

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小時候的年代很少有機會吃到大魚大肉 豆腐可以說是最常吃到的樸實美食 阿嬤最常煎豆腐給我們解解饞 但是只要有客人來的時候 魔法阿嬤就...

食材：皮蛋、板豆腐、蔥段,薑片,蒜頭,辣椒、九層塔、地瓜粉、淬釀醬油、麻油、米酒、細砂糖

筒仔米糕【淬釀手路菜】

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還記得小時候最愛吃外婆做的筒仔米糕 沒有過多的調味~ 簡單的豬肉與香菇做配料 糯米中帶著淡淡的醬香味 有種令人難忘的古早味~

食材：胛心豬肉塊、長糯米、香菇、紅蔥酥、淬釀醬油、白胡椒粉

百香魚球賀新春

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營養豐富肉質鮮嫩的石斑魚做道不一樣的年菜 做法非常簡單讓媽媽們輕鬆做年菜 香,酥又充滿果香味 是一道大人小孩都愛的年菜料理喔

食材：石 斑魚、百香果、美乃滋、地瓜粉、新鮮蔬菜沙拉

韓國麻糬起士麵包

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喜歡韓式麵包外酥內Q的口感嗎！ 不須繁雜的手續只要將所以食材拌勻 在家也能自己動手做哦 包入起士一口咬下讓人更消魂

食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、全蛋液、牛奶、無鹽奶油、醬油、黑芝麻粒、起士片

蔥抓餅

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利用燙麵的方式 改變麵團的折法 做出自己喜愛的蔥抓餅 香酥餅皮充滿層次感 一口咬下散發出青蔥香氣 任何一餐都很適合喔

食材：中筋麵粉、溫水、鹽巴、蔥花、沙拉油、白胡椒粉,鹽巴

西湖醋魚

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酸中帶甜醋香味十足的糖醋魚無論大人小孩都愛的滋味 加入色彩繽粉的甜椒就可以為年菜增添喜氣

食材：鮮魚、甜椒、米酒、洋蔥、薑絲、醬油、蔥薑蒜、鹽巴、白醋、太白粉、糖、黑醋、鹽巴

手切蒜香肉燥（簡易電鍋版）

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常吃的肉燥都是用豬絞肉魯製 改用手切方式讓肉燥更有口感 只要簡單調味就是秒殺白飯的好滋味

食材：三層肉、蒜末、醬油、白胡椒粉

韓式泡菜豬肉鍋貼

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將韓式泡菜融合在絞肉中 再利用市售水餃皮包成鍋貼狀 煎至底層金黃酥脆~好吃到一口接一口

食材：豬絞肉、韓式泡菜、蔥末、薑末、細砂糖、醬油、香油,白胡椒,鹽巴,米酒、水餃皮、麵粉水

巧克力草莓泡芙

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泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓 一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開了~~

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、蛋液、無鹽奶油、水、鹽巴、新鮮草莓、苦甜巧克力

酥烤雞肉佐義式優格沙拉醬(免油炸)

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雞胸肉捲上起士片再裹上原味玉米脆片 放入烤箱烘烤~淋上自製優格沙拉醬 一口咬下 外層酥脆內層香嫩 好吃營養又健康 低卡低熱量喔

食材：雞胸肉、起士片、克菲爾優格菌、玉米脆片、全脂鮮奶、雞蛋、義大利香料粉、鹽巴、鹽巴、黑胡椒粉

蜜香照燒雞肉

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快速又簡單的照燒雞肉，醬汁拿來拌飯超美味！用蜂蜜取代糖，增加香氣與肉質光澤度，用麥芽糖也可以喔！

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、白芝麻、味醂、米酒、蜂蜜

肉丸子燴豆腐

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簡單幾樣食材，不需過多的調味 豆腐軟嫩鹹香，肉丸子Q彈多汁 一道充滿醬香味的家常料理 醬汁拌飯超好吃

食材：豬絞肉、板豆腐、蔥末、蒜末、荸齊、醬油、白胡椒粉、香油、三色豆

聖誕樹杯子蛋糕

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歡樂聖誕節與孩子一同做個溫馨杯子蛋糕 好吃好玩又有趣

食材：低筋麵粉、細砂糖、鮮奶、雞蛋、全蛋、無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、玉米粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、巧克力醬、抹茶粉、甜筒、綠色食用色糕

黑糖糯米薏仁粥（電鍋版）

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白糯米加上銀耳薏仁一鍋到底一起燉煮 最後拌上黑糖調味 湯頭濃稠營養，黑糖香氣十足 淋上鮮奶風味更提升 熱熱的吃超暖胃

食材：糯米、薏仁、白木耳、紅棗，枸杞、黑糖、龍眼乾

羅漢素齋

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做年菜一點都不難喔~ 只要將食材準備好簡單調味就能完成

食材：素高湯、鮮香菇、竹筍,馬鈴薯、白蘿蔔,紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、素沙茶、素蠔油、細砂糖