小廚娘❤紫蘇梅醋拌鮮菇
廚娘邱韻文剛開始展開煮婦生涯的時候，最困擾的就是不知菜價，菇類因為是在室內栽種，比較不會有價錢上的變動，在颱風和雨季過後，用菇蕈來作為纖維質...
食材：鴻禧菇、雪白菇、紫蘇梅醋、九州之味和風高湯
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小廚娘❤玉子燒握壽司
廚娘邱韻文夏天準備孩子最愛的玉子燒握壽司，搭配醃黃瓜真是清爽又開胃☼ 做得像高級日式料亭，玉子燒要微微垂下如馬鞍造型「鞍掛け」，還有添加秘密...
食材：白飯、白醋、雞蛋、細砂糖、味醂、九州之味和風高湯、九州之味和風高湯
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小廚娘❤壽喜燒牛肉包蛋＃冷凍蛋料理
廚娘邱韻文雞蛋冷凍過後，不但風味更佳純厚，還能做出特別料理！用牛肉片包住冷凍蛋，在壽喜燒的湯底燉煮後，就是讓人驚艷的特別料理 ( ´͈ ᗨ ...
食材：奶油、洋蔥 切絲、日式醬油、紅蘿蔔 切片、味醂、乾香菇、蔥 打結綁起來、日式高湯、牛肉片、冷凍雞蛋（雞蛋放到冷凍庫隔夜）
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小廚娘❤電鍋輕鬆做韓式雜菜
廚娘邱韻文炎炎夏日沒胃口的時候，清爽冰涼的韓式小菜正好♡ 這道 "雜菜-잡채"是每個韓國家庭都會做的，重點在於每項食材分開烹煮，最後再全部...
食材：韓式冬粉、洋蔥絲、清水、紅蘿蔔絲、醬油、黑木耳切絲、細砂糖、鴻禧菇撥散、蒜泥、鮮香菇切片、白胡椒粉、菠菜、香油或麻油、芝麻
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小廚娘❤毛豆玉米日式炊飯＃電鍋
廚娘邱韻文日式炊飯是很百變的家常主食，通常會依照季節搭配時令食材，例如秋冬就要吃栗子或南瓜炊飯，春夏就要吃竹筍或皎白筍炊飯，小小的秘訣是掌握...
食材：雞胸肉、鹽麴、香菇、玉米粒、冷凍毛豆、白米
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小廚娘❤電鍋古早味高麗菜飯
廚娘邱韻文手切的梅花豬肉保留充滿彈性的口感，與紅蔥頭、香菇和蝦米同炒，就是最經典家常的台灣古早味！加上高麗菜的清甜，整個用電鍋蒸煮出來的高麗...
食材：豬油/花生油/或植物油、紅蔥頭、蝦米、香菇、梅花肉、紅蘿蔔、白米、清水、鹽巴、白胡椒、醬油、高麗菜
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小廚娘❤琵琶豆腐
廚娘邱韻文「琵琶豆腐」秀氣的菜名源自其如琵琶的外型，用豆腐蝦泥打碎後塑型蒸煮，淋上芶了薄芡的XO蠔油醬汁，是道簡單雅緻的家宴菜色😊💖做了兩個...
食材：嫩豆腐(瀝乾水分後約70g)、蝦仁、ＸＯ醬、香菇（泡冷水半小時）、香菇素蠔油、番茄醬、紅蘿蔔、柴魚高湯、柴魚高湯、蔥、芡水（太白粉或藕粉＋水）、冰糖、雞蛋、芡水（太白粉或藕粉＋水）、麵粉、鹽巴
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玉米燻鮭玫瑰麵包＃綠巨人有機玉米粒
廚娘邱韻文清爽香草油醋，協調了豐富食材的風味。油潤鹹香的燻鮭，搭配玉米莎莎，以北歐流行的開放三明治，在麵包上堆疊出華麗視覺美感。 綠巨人玉...
食材：綠巨人有機玉米粒、小黃瓜、牛番茄、橄欖油、蘋果醋、義式綜合香料、燻鮭魚、歐式麵包
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玉米花椰蕃茄盅#綠巨人玉米
廚娘邱韻文像是珠寶盒般，裝滿綠巨人有機玉米粒，蕃茄和青花菜，搭配薯泥營養均衡，擁有蔬食的豐富維生素和養分，由內而外的讓女人閃耀美麗光采。 用...
食材：綠巨人天然特甜玉米粒、綠花椰、橄欖油、鹽巴、牛番茄、馬鈴薯泥、現磨帕瑪乳酪Pamagiano
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小廚娘❤香蕉鬆餅佐巧克力穀脆餅
廚娘邱韻文豪華感十足的午茶甜點，層層相疊的格子鬆餅、鮮奶油、新鮮香蕉和巧克力穀脆餅。做法簡單卻讓情人感到用心滿分♡香緹鮮奶油，是法文crèm...
食材：鬆餅粉、鮮奶或豆漿、鮮奶油（冷藏溫度）、雞蛋、糖粉、奶油（隔水加熱融化）
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小廚娘❤臘肉炒蒜苔
廚娘邱韻文蒜苔是從大蒜中抽出的花莖，過年前後看到蒜苗，再過一陣子就是蒜苔產季，今年是在二月中在菜市場買到的，一斤110是行情價，如果剛好是農...
食材：臘肉、蒜苔、辣椒或乾辣椒、大蒜、米酒、熱水
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小廚娘❤番茄鮮蝦櫛瓜燉飯＃美善品
廚娘邱韻文用美善品輕鬆做出餐廳水準的義大利燉飯，靈魂在於精煉的蝦高湯，利用打碎蝦殼的步驟，完整釋放海洋鮮味。每顆米粒都吸飽蝦高湯的精華，能夠...
食材：帶殼鮮蝦、義大利綜合香料、鹽巴、橄欖油、義大利米、熱水、油漬鯷魚、甜白酒、黃櫛瓜、綠櫛瓜、小番茄（對切）
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小廚娘❤巧克力蒸布丁＃青荷愛有機
廚娘邱韻文濃郁的可可香氣，口感滑順綿密，很適合在燭光晚餐後，做為完美提示的甜點♡ 巧克力能在傾刻燃起熱情的烈火，有什麼比它更適合與情人共享的...
食材：米森義式巧克力歐蕾、雞蛋、冰淇淋或打發鮮奶油、鮮奶、草莓、細砂糖
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小廚娘❤剝皮辣椒蒸青斑 ＃電鍋 ＃年菜
廚娘邱韻文剝皮辣椒通常用來煮雞湯，或者是當醬菜配粥配乾拌麵，溫和的辣味還有回甘湯汁，其實也可以用來做清蒸魚。通常在餐廳吃到的蒸魚都是用平價的...
食材：青斑、剝皮辣椒（斜切片）、鹽巴、紅辣椒（斜切片）、香菜（洗淨切段）、薑片切絲、剝皮辣椒的湯汁
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小廚娘❤臘肉炒高麗菜＃美善品
廚娘邱韻文過年一定會買臘肉，平常習慣炒蒜苗，但蒜苗價錢居高不下，買個兩三根竟然要八十塊，趕緊放下蒜苗跟菜販說不要搶劫我( >_<...
食材：臘肉、高麗菜、大蒜、辣椒
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金黃玉米鮮蝦丸＃綠巨人玉米
廚娘邱韻文過年餐桌上不免俗的有大魚大肉，所以在料理選擇上，一定要多補充纖維蔬果♡今年也特別以綠巨人玉米粒入菜，創意發想一道營養又美味，大人小...
食材：蝦仁、豬絞肉、醬油、綠巨人珍珠玉米粒、味醂、櫛瓜（切片）、白胡椒
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花開富貴慶有餘 ＃綠巨人玉米
廚娘邱韻文好快的一年過去了，轉眼間又要準備過年(´,,•ω•,,)✧ 相信許多人妻媽媽應該都進入備戰狀態，思考要準備哪些菜了吧!媽媽們一定很...
食材：魚片、鹹蛋、綠巨人金玉雙色玉米粒、綠巨人珍珠玉米醬、鹽巴、米酒、綠花椰菜(4-5朵)
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法國蔚藍海岸尼斯沙拉
廚娘邱韻文法國蔚藍海岸尼斯沙拉 (Salade Niçoise)使用地中海新鮮魚貨及沿岸的陽光蔬果，英國及歐洲的貴族名流到尼斯度假，一定要品...
食材：水煮蛋、馬鈴薯（煮熟）、鯷魚、四季豆（煮熟）、橄欖油、小番茄（對半切）、白酒醋、黑橄欖（切片）、鹽巴、酸豆、嫩菠菜、油漬鮪魚罐頭
