荷蘭豆炒洋菇
陳太太的菜菜味這是一道我娘家爸媽常做的菜， 看似簡單的家常菜， 但要炒的好吃可是有撇步的~ 利用一些小技巧， 荷蘭豆保持青翠（清脆）香甜， 洋菇...
食材：荷蘭豆、洋菇（蘑菇）、鹹豬肉（培根）、蒜末、米酒、鹽巴、油、水、胡椒粉
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照燒雞腿排（無骨）
陳太太的菜菜味大人跟小人…不對，是小孩啦～ 看到這道菜都超愛的， 甜甜鹹鹹的口味， 加上雞腿肉的鮮嫩， 不論是配飯， 或是加上薯泥， 搭配生菜沙...
食材：去骨雞腿肉、洋蔥（切丁）、油、醬油、糖、水、白醋、芝麻、胡椒粉、米酒
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蟹黃豆腐煲
陳太太的菜菜味只要用紅蘿蔔末和鹹蛋黃， 就可以做出蟹膏的鮮香， 美味可口的蟹黃豆腐煲， 入口滿嘴海鮮味， 大人小孩都很愛😄 歡迎來陳太太的菜菜味...
食材：蟹腳肉、豆腐、紅蘿蔔、薑末、沙拉油、蒜末、鹹蛋黃末、青豆仁、米酒、柴魚高湯、沙拉油、米酒、地瓜粉水、魚露
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高昇排骨簡單做
陳太太的菜菜味菜名吉利， 而且與調味料比例相關， 只要掌握1:2:3:4:5， 美味可口的大菜， 就可以上桌囉~ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭...
食材：豬肋排、薑、蔥（切段）、酒、糖、烏醋、醬油、水
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蔥花蛋~阿基師撇步超美味
陳太太的菜菜味最簡單的家常菜， 用了阿基師傳授的撇步烹調， 蔥香完全釋出， 蛋的香甜變得明顯， 平凡的家常菜， 增添了不平凡的美味😊 歡迎來陳太...
食材：蛋、蔥、鹽、水、胡椒粉、沙拉油
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麻油豆豉炒山蘇
陳太太的菜菜味這道菜只要快炒一下， 不到10分鐘就可以上菜， 豆豉的鹹甘醇味， 麻油的香滑圓潤， 幫忙襯出山蘇的美味， 超讚的一道快炒蔬菜~😊
食材：山蘇、豆豉、醬油、糖、麻油、沙拉油、蒜末、薑片（切成薑絲）、酒、水、紅辣椒（切成圈）
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美味多汁雞肉卷
陳太太的菜菜味用去骨雞腿肉卷一下， 再用烤箱烤30分鐘左右， 不用顧火， 烤好後再將表皮煎洽洽， 切片上桌， 小孩大人都開心~ 歡迎來陳太太的菜...
食材：去骨雞腿肉、德國香腸、起司片、火腿片、胡椒粉、鹽巴、起司粉
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簡單上手👍醉蝦
陳太太的菜菜味醉蝦， 比想像中容易多了， 只要煮熟，降溫，冰著， 半天就入味了， 真的是很容易， 宴客又很唬人的一道美食😄 同場加映-醉雞 ht...
食材：白蝦、薑、水、蔥、紹興酒、酒、冰塊、水、紅棗、枸杞、黃耆、當歸、鹽
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快速上桌鮭魚豆腐味噌湯
陳太太的菜菜味在冷冷的季節， 喝一碗味噌湯最能暖和身子😄 用洋蔥的清甜， 味噌醬的鮮鹹， 再加上鮭魚的油脂和膠質， 一碗暖呼呼讓人忘卻寒流的美味...
食材：鮭魚、洋蔥、板豆腐、味噌醬、糖、鹽巴、玉米筍、水（或是昆布高湯）、米酒
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京醬肉絲💖簡單上手
陳太太的菜菜味很喜歡這道甜甜鹹鹹的菜， 不管是宴客或家常料理， 都很適合~ 看起來很漂亮的菜餚， 備料卻簡單容易， 步驟也很簡易上手， 味道濃郁...
食材：小黃瓜、豬肉絲、醬油、甜麵醬、米酒、黑醋、蛋汁、蔴油、太白粉、沙拉油
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輕鬆去除蕃茄皮
陳太太的菜菜味就是標題~ 簡單去除蕃茄皮~
食材：牛蕃茄、水
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蕃茄海鮮蔬菜清湯
陳太太的菜菜味運用食材的原味， 帶出海鮮的鮮味， 加入蔬菜的甜味， 濃郁又清爽的鮮湯， 絕對讓您一口接一口停不下來。 海鮮清湯搭配濃郁的主食， ...
食材：帶殼蝦子、虱目魚柳、義式香料粉（可省略）、蛤蜊、胡椒粉、米酒、牛蕃茄、黑胡椒粒、蝦子殼及蝦頭、洋蔥、沙拉油、小蕃茄、蒜末、大蒜末、洋蔥丁、米酒、九層塔、水、青花菜梗、沙拉油
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低卡培根奶黃義大利麵
陳太太的菜菜味大約10年前， 我在晶華飯店的義大利餐廳（當時是吃到飽）， 在大廚面前點這道麵， 很幸運看到大廚全程料理現做過程， 就偷偷學了起來...
食材：義大利麵（麵條或筆管麵）、培根、蛋黃、洋蔥、無糖豆漿、無糖豆漿、鹽、全脂鮮奶、胡椒粉、水、帕馬森起司粉、鹽、花椰菜
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沙茶醬炒豬肉青江菜（青蔥）
陳太太的菜菜味買了太多火鍋料， 連醬料都吃不完…… 利用沒吃的火鍋梅花豬肉片、青菜和沙茶醬（有加生蛋黃）， 簡單快速炒一盤沙茶醬炒豬肉， 續攤再...
食材：火鍋梅花豬肉片、青花菜（青蔥）、蒜末、沙茶蛋醬（吃剩的）、酒、糖、沙拉油
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糖醋酥脆豆皮
陳太太的菜菜味這道菜是陳太太在素食餐廳吃過， 我改良做成葷食的口味， 吃素的朋友可以不加蒜末， 洋蔥改成蘋果條， 酸酸甜甜的美味， 小朋友喜歡，...
食材：豆皮（豆包）、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔絲、白醋、鴻禧菇（好菇道）、糖、蒜末、鹽、沙拉油、水
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蒜苗炒鴨胸
陳太太的菜菜味中秋烤肉準備太多食材， 烤不完的鴨胸肉， 退冰過再冰回去就不新鮮了， 馬上料理，放入冷凍， 就可以變成備用菜😄 可以直接拿出來解凍...
食材：鴨胸肉、蒜頭、蒜苗、米酒、鹽巴、糖、辣椒
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義式風味香煎雞柳肉片
陳太太的菜菜味這道菜只要用油乾煎， 就非常美味， 燙個花椰菜裝飾， 就可以美美上桌， 而且營養滿點~ 沒有蕃紅花香料粉， 用一般的（黑）胡椒粉也...
食材：雞柳條（雞胸肉）、花椰菜、鹽麴、沙拉油、薄鹽醬油、番紅花香料粉、香油、米酒、味霖
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蔥燒醬淋肉丸子
陳太太的菜菜味利用家中原有的冷凍常備菜獅子頭（ https://icook.tw/recipes/195562 ）， 變化料理方式， 不但可以快...
食材：獅子頭、綠花椰菜、水、米酒、醬油、醬油膏、黑糖、蔥、白醋、胡椒粉、香油
