陳太太的菜菜味

丹麥風甜麵包

陳太太的菜菜味

用家中的起酥片和果醬（花生醬）， 就可以簡單做出丹麥風甜麵包， 材料簡單易備， 野餐點心立馬完成~*\(^o^)/* 歡迎來陳太太...

食材：全家超綿鮮奶吐司、草莓（各式）果醬、顆粒花生醬（哩賀芝麻花生醬）、起酥片、蛋黃液

起酥肉鬆蛋麵包

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利用土司和起酥片， 簡單做出好吃的起酥肉鬆麵包， 加入一片水煮蛋， 更美味~ 野餐時更增色！ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食...

食材：全家超綿鮮奶吐司、肉鬆、水煮蛋、蛋黃液、桂冠沙拉醬、起酥片

脆脆抹茶提拉米蘇

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想來做一個平民野餐甜點， 那就用吐司和蜂蜜蛋糕， 來個層次堆疊， 創造不同口感， 做甜蜜蜜，軟綿綿，脆酥酥， 高貴不貴的夢幻甜點~...

食材：全家法式香綿吐司（厚片）、蜂蜜蛋糕、奶油起司、優格、糖（加入優格）、奶油、糖（烤麵包丁用）、抹茶粉（含糖）、開水、抹茶粉

好用常備菜~獅子頭

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我很喜歡一次準備很多的量，做好放涼冰在冷凍庫做備用食材。煮麵、煮湯或第二次改湯，加一些就很對味，尤其時間很趕時，加個白菜，下幾顆獅...

食材：絞肉、荸薺、炸油、紹興酒、蔥末、薑泥、紅蘿蔔末、醬油、香油、糖、洋蔥（切末）、蛋、水、胡椒粉、麵粉

三色小飯糰野餐盒

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這是可愛又好準備的野餐飯盒， 做好時， 小鬼就在旁邊興奮的跳來跳去， 中午拿出來吃時， 超開心的*\(^o^)/* 也很適合跟朋友...

食材：白飯、香鬆、雞蛋、肉鬆、水、海苔、味霖、小黃瓜、鹽、花椰菜、胡椒粉、蕃茄醬、起司片

健康哩賀胡蔴醬菠菜

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菠菜富含葉酸，鎂，胡蘿蔔素及鐵質， 是很棒的深綠色蔬菜； 芝麻有蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分和亞...

食材：菠菜（約250g）、沙拉油、哩賀花生芝麻醬、鹽巴、冷開水、味霖、醬油、芝麻油、白醋、白芝麻

美味鮭魚拌飯簡單做

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鮭魚是對身體健康很好的食材， 對成長中寶貝非常優斗！ 鮭魚油更是優良油脂， 我用加了藜麥的白飯， 做成拌飯， 家中老小都可以吃的開...

食材：鮭魚（小塊）、白飯、鹽、日式香鬆、米酒、胡椒粉

泰泰風洋蔥燒肉

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酸酸甜甜的味道， 再加上用檸檬汁及檸檬汽水醃漬肉片調味， 肉片軟嫩清爽， 味道快速入味， 整道料理濃郁不膩好下飯！

食材：火鍋里肌肉片（全聯買的）、洋蔥、檸檬汁、小蕃茄、魚露、醬油膏、醬油、檸檬汁、黑糖粉、辣椒（可調整）、檸檬汽水、胡蘿蔔絲（配色用）、胡椒粉、酒、香油、檸檬汽水、油（煎肉）、油（炒洋蔥）

簡單用棉花糖做奶酪

陳太太的菜菜味

不必用吉利丁或洋菜粉， 用牛奶和棉花糖就可以做奶酪， 兩樣食材，簡單步驟， 就可以完成~(=￣ω￣=) 多一樣食材， 就可以變化不...

食材：鮮奶、棉花糖、紅茶包、無糖芝麻粉

老爸風台式涼拌海蜇頭

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在外面吃的涼拌海蜇， 跟我從小吃到大的海蜇都不一樣， 我們家的涼拌海蜇是片狀， 調味簡單不複雜， 口感極為清脆， 少有酸味， 多的...

食材：海蜇頭、蒜苗、大蒜、辣椒、香油、鹽、糖、白醋

金沙南瓜

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簡單使用南瓜，鹹蛋，大蒜和米酒， 利用食材本身的味道， 不用加其他任何調味料， 就夠味好吃~ 連我們家平常不吃南瓜的小鬼都跟我搶食...

食材：栗子南瓜、大蒜、鹹蛋黃、鹹蛋白、米酒、油

醬泡花枝

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這是我老媽驕傲的拿手好菜， 常自嘲不會煮菜的她， 有一年突然端出這道豪華大菜， 我都嚇到了！ 嚐了一片，滿口鮮味~ 我不禁翹起大姆...

食材：花枝（中型）、蔥、水、薑片、醬油、米酒、蠔油、水、糖、酒、蔥、薑片

宮保雞丁

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這是一道偷飯賊， 只要掌握住調味的關鍵-宮保醬汁， 保證您家的飯鍋被搶光光。 我很少煮這麼重口味的菜色。 我這次用過油的方式， 但...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、醬油、辣椒乾、糖、酒、花椒粒、水、糖、油、胡椒粉、蒜味花生米、香油、鹽、太白粉

低卡鮮香菇炒雞肉絲

陳太太的菜菜味

鮮香菇是我很愛的食材， 尤其是在熱炒時， 吸飽了肉汁和醬汁的鮮味， 清爽中帶著鮮甜自然味， 真的好下飯~

食材：鮮香菇（超市買）、蔥（切段）、醬油膏、紅蘿蔔絲、糖、米酒、蒜片、胡椒粉、鹽、雞胸肉（切粗絲）、水、太白粉（地瓜粉）、沙拉油、米酒

黃金泡菜

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自己做的黃金泡菜， 吃起來最安心， 不怕加了有的沒的東西， 自然食材，簡單步驟， 做成甜脆好吃的黃金泡菜。 準備好一個大塑膠袋及果...

食材：高山高麗菜（實重）、鹽、油、南瓜、紅蘿蔔、糖、糯米醋、大蒜（去皮去蒂）、辣椒（去籽）、豆腐乳

煎荷包蛋（影音說明）

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我從小最愛吃荷包蛋， 尤其是邊緣煎的脆脆的， 蛋黃還保持膏狀的， 真是經典不敗美味。 雖然是很簡單的料理， 還是容我跟大家分享一下...

食材：雞蛋、醬油（或楜椒鹽）、油

蝦仁炒甜豆

陳太太的菜菜味

蝦仁的鮮，甜豆的甜， 真的是絕配， 只要先清燙至7，8分熟， 再用蒜輕炒， 嗆點米酒， 就是一道大人小孩都愛的好菜了~ 這道菜對我...

食材：蝦仁、甜豆、米酒（醃蝦）、鹽麴（醃蝦）、蒜末、鹽巴、米酒、薑片

玫瑰蘋果塔

陳太太的菜菜味

這是道送人自用皆宜的漂亮甜點， 最重要的是， 手殘如我， 也可簡簡單單做的漂亮， 真的很唬人(^_-)， 在端出時， 聽到的驚呼聲...

食材：蘋果（中型）、冷凍派皮、水、手工果醬、黑糖、肉桂粉、檸檬、糖粉