蔥燒醬淋肉丸子

by 陳太太的菜菜味

利用家中原有的冷凍常備菜獅子頭( https://icook.tw/recipes/195562 ), 變化料理方式, 不但可以快速...

食材:獅子頭、綠花椰菜、水、米酒、醬油、醬油膏、黑糖、蔥、白醋、胡椒粉、香油

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絲瓜燴炒蛋

by 陳太太的菜菜味

這道菜來自於大嫂的食療建議, 老公最近身體較虛, 容易風寒入侵, 菜餚裡加入薑片並一起吃下肚, 長期改善身體體質。 今天剛好有土雞蛋...

食材:絲瓜、枸杞(可有可無)、蔥、蒜頭、薑片、雞蛋、水、沙拉油、麻油

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照燒蔥肉捲

by 陳太太的菜菜味

這道菜是高中時老爸教我做的, 老爸是用炸的方式, 豬肉片也會先醃漬過。 我喜歡用火鍋肉片來捲, 也省去醃漬的步驟, 用照燒...

食材:豬肉片(肉片或火鍋片)、蔥、醬油、米酒、味霖、芝麻(可有可無)、白醋、水

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好吃三杯茄子

by 陳太太的菜菜味

茄子我喜歡燉煮入味, 鹹鹹甜甜味道, 加上入口即化的口感, 真的超棒的!*\(^o^)/* 這次試著保有紫色的色澤, 又兼...

食材:紫茄子、雞肉肉絲、鹽、九層塔、糖、醬油、乾淨塑膠袋、米酒、醬油膏、薑片、蒜片(末)、沙拉油、水、白醋、香油(可不加)、蔥

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美味皮蛋地瓜葉簡單做

by 陳太太的菜菜味

我家的少爺愛吃皮蛋, 除了皮蛋豆腐, 做成皮蛋地瓜葉, 好吃又營養。 但地瓜葉要好吃, 一定要花時間將粗皮撕掉, 地瓜葉就會超級鮮嫩...

食材:地瓜葉(超市買)、皮蛋、大蒜、薑片(切絲)、沙拉油、鹽巴、糖、香油、胡椒粉、米酒

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阿爸的古早味~開陽醋溜白菜

by 陳太太的菜菜味

這是我小時候的爸爸味, 在吃飯時, 只要桌上有這道菜, 淋上湯汁, 哇!超美味的~ 小小的我就可以吃下一大碗飯喔!(*¯︶...

食材:白菜(小型)、蝦米、黑醋、糖、醬油、沙拉油、白醋

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清蒸馬頭魚

by 陳太太的菜菜味

馬頭魚肉質細緻美味, 新鮮的魚, 簡單清蒸, 就很好吃😄 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ https://www....

食材:馬頭魚、薑片、醬油、蔥、味霖、岩鹽、胡椒粉、米酒、酒、辣椒

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懷舊料理菊花湯

by 陳太太的菜菜味

這道是我高中時在學的菜校, 老師說可變換喜歡的食材, 這幾年, 因為電影總舖師大紅, 我才知道原來是古早味 (^▽^) ...

食材:瘦豬肉、杏鮑菇、雞蛋、綠蘆筍、鹽、太白粉、火腿、酒、雞高湯、黑木耳、胡椒粉、鹽巴、香油

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小黃瓜涼拌雞絲

by 陳太太的菜菜味

簡單食材, 不用太繁複的步驟, 不用開火, 熱熱的夏日, 煮婦漂亮美味上菜 (^▽^) 歡迎到陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~ ...

食材:雞腿(或胸肉)、小黃瓜、鹽、辣椒、糖、蔥、白醋、薑片、胡椒粉、米酒、香油

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金沙四季豆

by 陳太太的菜菜味

鹹蛋的鹹香鮮味, 搭配蔬菜, 很容易提出蔬菜本身的輕甜味, 吃出蔬菜的醍醐味, 繼之前的鹹蛋南瓜, 再來搭配甜甜脆脆的四季豆吧! 陳...

食材:四季豆(敏豆)、鹹蛋黃、蒜末、鹹蛋白、米酒、水、糖

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秀珍菇炒塔菇菜

by 陳太太的菜菜味

這是道簡單的家常菜, 卻是在素食餐廳學到的, (大廚沒有加蒜,是我自己加的) 將秀珍菇先煎烤出鮮味, 再加入青菜熱炒, 青菜美味瞬間...

食材:塔菇菜(一般超市買入)、秀珍菇(一般超市買入)、蒜頭、沙拉油、鹽麴、酒、水

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蔥薑醬油淋清燙小捲

by 陳太太的菜菜味

新鮮的小捲, 清燙就很美味, 淋上對味的蔥薑醬汁, 絕對是人間美味呀~ 歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~ https://...

食材:小捲(9-10公分左右)、蔥、米酒、薑、醬油、辣椒、糖、蒜頭、水、油

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