
草莓米布丁~草莓就愛鷹牌煉奶
ㄚ曼達米布丁與布丁的不同處,在於米布丁多了米粒的口感,做米布丁也可以很隨性,米粒的軟硬程度可以自由控制,如果是要做給一歲以上的寶寶吃的話...
食材:白飯、鮮奶、蛋、鷹牌煉奶、草莓果醬
米布丁與布丁的不同處,在於米布丁多了米粒的口感,做米布丁也可以很隨性,米粒的軟硬程度可以自由控制,如果是要做給一歲以上的寶寶吃的話...
食材:白飯、鮮奶、蛋、鷹牌煉奶、草莓果醬
在ㄚ曼達的想法中,年菜不只是要好吃,在年菜中暗藏一些玄機,也會讓團圓的一家人有些許驚喜,所以ㄚ曼達把雞翅骨頭去除,包入了小朋友最愛...
食材:三節翅、蝦仁、淬釀醬油露、水、糖、白芝麻
總覺得做菜不是只有幾種料理法,所以我常常在跟自己腦力激盪,這天好想吃烤鮭魚,但不想只是加上起司烤,一直在想中間可以加些什麼,因為之...
食材:六源味鮭魚一夜干、鱈魚肝、披薩起司、香料共和國黑胡椒粉、蜂蜜芥末醬、生菜沙拉
準備年菜時,如果可以善用廚房的各種小家電,其實準備起來是很快的!這一道富貴有"芋",將燙好的雞肉跟芋頭下電鍋蒸後,就可以快速完成,...
食材:雞腿、芋頭、水、米酒、鹽
ㄚ曼達第一發年菜來囉!!!!運用簡單的海鮮食材與鴻喜菇,就可以呈現出一道亮麗的年菜!誰說年菜一定要很華麗,這樣不是簡單多了嗎!!
食材:香腸世家白酒干貝香腸、蝦仁、鮭魚、鴻喜菇、蒜末、蔥末、香料共和國黑胡椒粉、鹽、蛋
有時心血來潮就會買包臭豆腐回家煮,臭豆腐的煮法真的很多種,今天就跟微辣的泡菜一起煮,微酸微辣的滋味,很下飯喔! 如果想要更辣一點,...
食材:臭豆腐、楓康微辣泡菜、肉片、蔥花
病了十幾天,今天終於打起精神,下廚做我想吃的料理,最近一直想吃蜜汁豆干,剛好家裡有李錦記蜜汁烤肉醬,這個烤肉醬非常好用,拿來做蜜汁...
食材:小豆干、蒜頭、蔥段、薑片、八角、李錦記蜜汁烤肉醬
最近家人都感冒了!聽說用柿子燉雞湯會保護氣管,所以就買了貴貴的柿餅,燉鍋雞湯給家人補一下! 柿餅上面的柿霜可是很珍貴的喔!千萬不要...
食材:放山雞、柿餅、糙米、薑片、枸杞子
不知道您習慣用蠔油還是素蠔油呢?ㄚ曼達最近做了個實驗,同一道料理,然後一樣的調味,來吃吃看蠔油跟素蠔油有什麼差別,素蠔油炒出來的菜...
食材:杏鮑菇、豬肉片、蒜頭、李錦記舊庄蠔油、太白粉水
很多人覺得箭筍很難料理,不管怎麼煮都會有一個生生的味道!ㄚ曼達教大家一個小秘方,可以讓箭筍又脆又好吃,而且不會有生生的味道喔! 首...
食材:真空箭筍、絞肉、李錦記香辣豆瓣醬、米酒、蒜頭、糖
越新鮮的魚拿來清蒸就越鮮甜,今天這一盤清蒸蛤蜊鱈魚,上桌後可是三分鐘秒殺,只要簡單的調味,家裡也可以出館子菜! 可憐的老公跟我,沒...
食材:鱈魚、蛤蜊、薑片、蔥段、李錦記蒸魚醬油、水、米酒、蔥花辣椒丁
記得國中上家政課時,老師教我們做過一道料理-絞肉鑲吐司,今天就運用了台東有機Q梅,另外還加了草蝦,將吐司的風味改變一下,酥酥脆脆的...
食材:台東有機Q梅、絞肉、草蝦仁、吐司
炒麵炒飯都是我們家的最愛,有時候老公加班回來,馬上炒個麵讓他解一下饞,也算慰勞他加班的辛勞,今天吃什麼,那就來個牛肉炒麵吧!金針與...
食材:台東原色金針、台東柴魚花、台東米線條、牛肉片、醬油、李錦記蠔油、水、蒜頭
利用可爾必思入菜,可以輕易的取代糖與醋的調味,今天這一道酸甜豬排,就是用可爾比思來調味,酸酸甜甜的豬排,搭上清爽的沙拉,清爽不油膩喔!
食材:五花肉、可爾必思、水、生菜沙拉
有時候想要來晚自己煮的牛肉麵加酸菜,卻沒有辦法馬上吃到,索性就煮個一大鍋,包成一袋一袋的,封包保存,想吃隨時都有!哈哈哈!!我家也...
食材:牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、滷包、醬油、水、糖、米酒、辣椒、酸菜、糖、辣椒、蒜頭、米酒
雞胸肉的料理常讓人不知所措,不管怎麼做,肉質總是變得很柴、難以入口,其實只要低溫烹調,就可以讓雞胸肉一樣香嫩美味! 利用FoodS...
食材:雞胸肉、生菜盒、芝麻餐包、橄欖油、義大利香料粉
每次吃燒臘便當時,我最喜歡的配菜就是酸酸甜甜的港式泡菜,不僅可以解油膩,還十分的下飯! 在家裡,也是可以輕鬆的做港式泡菜喔!今天早...
食材:小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、糖、水、醋、鹽
宵夜場來了!!!該去準備啤酒的快去準備,其他人就定位,快來吃宵夜!!! 這一盤蠔汁雙椒牛只用了李錦記舊庄蠔油來提味,炒得香辣的牛肉...
食材:李錦記舊庄蠔油、牛肉炒片、杏鮑菇、青辣椒、紅辣椒