ㄚ曼達的廚房~泰式酸辣明蝦
ㄚ曼達這幾天一直想要吃泰式酸辣湯，剛好收到”鮮之家”提供的野生大明蝦，讓我一整個high到爆，馬上到超市買了蔬菜跟大蛤蜊，煮上一鍋熱騰騰...
食材：鮮之家野生大明蝦、大蛤蜊、高麗菜、南瓜、玉米、香菇、玉米筍、豌豆嬰、花椰菜、酸辣湯塊
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時間淬釀的甘露之味~日式甘味煮
ㄚ曼達我很喜歡用日式醬油來做甘味煮，尤其是用淬釀鰹魚和風醬油露，因為滷出來的食材不會太甜，也不會太鹹，還有一股清香的鰹魚味，同時也讓滷好...
食材：淬釀鰹魚和風醬油露、水、豬絞肉、蘿蔔、紅蘿蔔、鮮香菇、南瓜片、米酒
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【金門高粱飄香料理】~酒香雞肉年糕
ㄚ曼達曾經在台北品過花鵰雞，滋味令人念念不忘，尤其是利用剩的湯汁來炒年糕或是粄條，不管肚子再飽都吃得下去！ 今天我利用”金門高粱酒”，來...
食材：金門高粱酒、雞剁塊、年糕、蔥段、蒜頭、薑片、麻油、醬油、糖、水
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ㄚ曼達的廚房~黃金泡菜豬肉蓋飯
ㄚ曼達想大口大口吃飯的時候，想要滿口都有泡菜與肉片的時候，卻又想立即吃到時，這一碗黃金泡菜豬肉蓋飯，絕對可以立馬滿足你的口腹之慾，5分鐘...
食材：楓康黃金泡菜、豬肉片、飯、韓式辣醬、白芝麻、蔥花
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時間淬釀的甘露之味~炸牛蒡烏龍麵
ㄚ曼達前幾天看大胃王比賽時，看到了這道"炸牛蒡烏龍麵"，頓時肚子好餓，好想快點吃到這道料理，於是隔天晚上，這道料理就出現在我家的餐桌上！...
食材：淬釀干貝和風醬油露、牛蒡、水、烏龍麵、蔥花、黑芝麻、酥炸粉、油、水
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ㄚ曼達的廚房~洋蔥炒肉片
ㄚ曼達記得自己一個人住在外面時，常常會為了省餐費，做一些簡單的料理來裹腹，這一道洋蔥炒肉片就是必備菜色之一，簡單的調味，快速上桌，一個人...
食材：豬肉片、洋蔥、四季烤肉醬、水、白芝麻
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ㄚ曼達的廚房~蕃茄蝦仁炒蛋
ㄚ曼達蛋類與蝦類的菜色，在我們家是很受歡迎的，新鮮的蝦仁加上酸甜的蕃茄，滋味更是棒！所以今天特地來個蕃茄蝦仁炒蛋，讓大家開心吃！ 六源...
食材：草蝦仁、紅蕃茄、蕃茄醬、蛋、蔥花、鹽
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ㄚ曼達的廚房~香烤鸚哥魚
ㄚ曼達簡單的用烤肉醬與氣炸鍋，馬上就可以輕鬆料理出第二道的鸚哥魚料理，香甜的烤魚撒上白芝麻，一上桌，孩子們馬上渺殺!!!!!
食材：鸚哥魚魚片、烤肉醬、水、白芝麻
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ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯
ㄚ曼達鸚哥魚的色彩鮮艷，一般人看到可能會愣住，一時之間不知道該如何料理，其實鸚哥魚的肉質鮮嫩，任何烹調方式都可以嘗出他的甜美！ 今天ㄚ曼...
食材：鸚哥魚魚片、香油、白胡椒、米酒、地瓜粉、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、鰹魚醬油、香油、太白粉、水
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ㄚ曼達的廚房~芋香起司麵包
ㄚ曼達兒子一直吵著要吃有芋頭、牛奶還有起司的麵包，還好這次出的題目不難，動一下頭腦就想出了這一道芋香起司麵包！把做好的麵團放在雙耳燉鍋中...
食材：高粉、牛奶、糖、奶油、酵母粉、鹽、芋頭絲、芝司樂起司
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時間淬釀的甘露之味~淬釀三杯雞
ㄚ曼達三杯雞一直是很受大家歡迎的一道菜，這次我把醬油換成淬釀鰹魚和風醬油露，米酒改為宜蘭的縣酒紅露酒，沒想到激發出來的味道更勝於從前的料...
食材：淬釀鰹魚和風醬油露、麻油、紅露酒、冰糖、水、九層塔、薑片、蒜、蔥段、油、雞腿切塊
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ㄚ曼達的廚房~脆筍炒梅花肉
ㄚ曼達筍子盛產時，吃不完的筍子是可以加工做成脆筍，這包阿里山鄒族所做出來的感恩手工脆筍，微酸的口味加上豬肉片，馬上炒出一盤下飯的好料理，...
食材：阿里山鄒族感恩手工脆筍、蔥段、梅花肉片、鹽、香油
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ㄚ曼達的廚房~醬油蛋拌麵
ㄚ曼達簡單的烹飪方式，更能吃出好麵條的口感！有朋友問我，有機麵粉做的麵條到底有什麼不一樣，其實吃起來像蕎麥麵是差不多的口感，樸實中帶有些...
食材：巧日常陽春麵、醬油、豬油、炒好空心菜、蛋、蔥花
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時間淬釀的甘露之味~和風牛排餐
ㄚ曼達牛排的調味不只是蘑菇或是黑胡椒口味，和風口味的牛排更會受女性的青睞！ 紫色馬鈴薯做成的手風琴，再加上多種的配菜，牛排與昆布和風露也...
食材：淬釀昆布和風醬油露、水、牛小排、紫色馬鈴薯、鮮香菇、玉米筍、杏鮑菇、南瓜片、新鮮生菜、花椰菜
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ㄚ曼達的廚房~咖哩粿仔條
ㄚ曼達這是ㄚ曼達第一次吃到有機麵條，從德國進口有機麵粉，再由在地廠商精心製作，有機麵粉製造成麵條的難度較高，但這一根根沒有經過漂白的麵條...
食材：巧日常粿仔條、迷你馬鈴薯、迷你紫馬鈴薯、小條地瓜、咖哩塊、火鍋料、梅花肉片、杏鮑菇、玉米筍
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ㄚ曼達的廚房~剝皮辣椒雞湯
ㄚ曼達天氣忽冷忽熱，來個甘甜中帶辣的剝皮辣椒雞湯，只有"過癮"兩個字可言ㄚ!!!!!! 不多說了~~快吃才是王道!!!
食材：土雞、剝皮辣椒罐、杏鮑菇、鹽、米酒
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安永鮮物~蒜香龍膽石斑
ㄚ曼達通常都是在酒宴中才吃得到龍膽石斑，而且都是以湯品方式來呈現，ㄚ曼達常常在幻想如何料理石斑，終於讓我盼到了！ 一塊新鮮的龍膽石斑，在...
食材：安永鮮物龍膽石斑、蒜末、雞蛋豆腐、辣椒、米酒、鹽
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我也做了~媽咪聰明料理術之塔香南瓜烘蛋
ㄚ曼達我好喜歡Q媽的這一道料理，首推新手必學，這次ㄚ曼達沒有用煎的喔！直接拌一拌、烤一烤就可以吃囉！ 快上傳【我也做了】媽咪聰明料理術...
食材：蛋、水、南瓜、芝司樂起司片、九層塔、鹽
