
照燒蒟蒻片
ㄚ曼達很多人不知道蒟蒻的用法,其實還真的千變萬化,大家可以天馬行空去想像,今天我就用最簡單的方式,來一道蒟蒻小菜!料理方法簡單又快速,清...
食材:蒟蒻白玉板、醬油、糖、米酒、水、白芝麻
很多人不知道蒟蒻的用法,其實還真的千變萬化,大家可以天馬行空去想像,今天我就用最簡單的方式,來一道蒟蒻小菜!料理方法簡單又快速,清...
食材:蒟蒻白玉板、醬油、糖、米酒、水、白芝麻
好友蘭英姐寄來一箱地瓜,條條均勻漂亮,下午馬上做個點心來給小朋友享用!! 拔絲地瓜因為要油炸,所以比較麻煩一點,用烤箱一樣可以輕鬆...
食材:地瓜、沙拉油、二號砂糖、白芝麻
前一陣子去復健所做復健時,復健師遞了一包炒菜浦給我,說是來復健的阿嬤自己炒的,回家配飯時,真的好吃到爆!!!!於是決定自己也來炒炒...
食材:碎菜浦、蔥花、香料共和國~粗粒黑胡椒、油
牛腱本身肉質比較扎實,所以如果要滷牛腱的話,要花比較多的時間來烹調,如果想要快速享用,將牛腱切小塊來烹煮,一樣會達到美味的效果! ...
食材:蒜頭、澳洲牛腱、牛番茄、洋蔥丁、馬鈴薯、茄子、南瓜、雪白菇、月桂葉、紅酒、番茄醬、鹽、黑胡椒粉、義大利香料粉
大部分的媽媽們處理白鯧的方式都是乾煎,其實有個很簡單的料理法,可以讓白鯧多幾分甜味!那就是用蜜汁來料理!只要將白鯧先煎過,然後用蜜...
食材:鮮之家~白鯧、李錦記蜜汁烤肉醬、水、白芝麻
我還蠻愛食材混搭風的!所以我的黑胡椒豬排就不單單只是豬排而已,加上山珍跟海味,整道菜就豐富了起來!搭上粗粒黑胡椒,真是下飯又下酒呀...
食材:超嫩雪花豬排、蒜片、蘑菇、蛤蜊、米酒、香料共和國~粗粒黑胡椒、鹽
社團姐妹po了銅鑼燒年糕,讓我好想試試看,所以呢我就用捲的方式,將年糕捲在鬆餅內,雖然得一片一片煎,但還挺有趣的喔!! 紅豆年糕...
食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、紅豆年糕
宵夜常常不知道吃什麼嗎?ㄚ曼達最近有了新組合,韓式泡菜加上韓式年糕,還有五花肉片跟拉麵,馬上就可以煮一碗特別的泡菜年糕拉麵!酸酸辣...
食材:微辣泡菜、韓式年糕、五花肉片、拉麵、蔥花
年糕做好之後,就可以依個人喜愛來料理年糕,我們家兒子最喜歡吃用餛飩皮包住,然後油炸過的年糕,酥脆的外皮加上軟Q的年糕,百吃不厭!!...
食材:紅豆年糕、餛飩皮
大家一定覺得好怪,怎麼過完年了,ㄚ曼達才po紅豆年糕的做法,其實是我們家兩個小蘿蔔頭要吃的啦!再說現在也買不到年糕了,我們家小兒子...
食材:糯米粉、二號砂糖、水、蜜紅豆
年後高麗菜大出,價格也降了下來,相信很多人家中都有醃製台式泡菜,像我婆婆就醃了一缸酸高麗菜,還有曬高麗菜乾,然後姑姑們也親自做了台...
食材:五花肉片、台式泡菜、泡菜湯汁、蒜末
烏魚子你都怎麼吃?我想很多人都是烤一烤,切一切,然後加上青蒜、蘿蔔一起吃,其實拿來做成四喜蛋也挺不錯的喔! 將烤到有一點焦香的烏魚...
食材:鮮之家~烏魚子、蛋、皮蛋、鹹蛋、金門58度高粱、水
我很喜歡九層塔的香味,總是為了這個誘人的香味多扒了一碗飯,今天用九層塔來做成肉餅,加上滿滿的蛤蜊,搭上我最愛的李錦記蒸魚醬油,簡單...
食材:李錦記蒸魚醬油、絞肉、蒜末、九層塔、蛤蜊、李錦記蒸魚醬油、米酒
今天復健完,準備開車回家時,腦袋突然出現這一道料理,一邊轉動鑰匙,一邊大喊"草莓煉奶厚鬆餅"!!!還好車子隔音還不錯,不然肯定讓人...
食材:鬆餅粉、水、優格、鷹牌煉奶、草莓
買了餛飩皮,打算來炸一下我最愛的紅豆年糕,打開冰箱,卻隨手拿了草莓出來包,瞬間就產生了草莓餛飩,加上百香果與鷹牌煉奶的奇妙組合,變...
食材:餛飩皮、草莓、百香果、鷹牌煉奶
小時候喜歡喝豆漿沖蛋花,不知道大家有沒有吃過,就是將蛋先打入碗內,然後沖入滾燙的豆漿,快速攪拌,就是一杯升級版的豆漿!! 今天就用...
食材:豆漿、桂冠粉紅湯圓、蛋
我們家的少爺們很喜歡吃水果,這對媽媽來說真是件好事情,因為水果含有許多的維生素,所以有時候我會用美生菜葉包著水果丁,淋上一點點鷹牌...
食材:美生菜、草莓、奇異果、蘋果、鷹牌煉奶
好吃的料理不一定要有複雜的調味,有時運用食材本身的原味,加上一兩種調味料,就可以完成一道好料理! 今天只是把雞腿排煎的焦香,搭配鴻...
食材:去骨雞腿、好菇道~雪白菇、好菇道~鴻喜菇、香料共和國~七味粉、油