熏魚
台灣愛買熏魚 這只在菜單上看過的料理 沒見過也沒吃過 海鮮料理一直是[愛買]最不擅長的 看了網站上的圖片 決定自己來動手試試 也才終於明白...
食材：草魚、蔥、薑、八角、草果、月桂葉、桂皮、醬油、糖、味霖、水
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青團
台灣愛買台灣人清明節排隊買[潤餅皮]包潤餅 上海人清明節吃~青團 上網看圖片,順道看看怎麼做 跟台灣的[鼠麴粿]差不多呢 大陸用的是糯米粉...
食材：菠菜、糯米粉、蓬萊米粉、糖、鹹蛋黃、肉鬆
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桂花紅豆糕
台灣愛買**紅豆泥是[愛買]自己熬的,跟一般材料店買的略有不同 自己熬紅豆做成豆沙是無糖的 買現成的是已經有加糖,所以不要再加糖囉 **...
食材：紅豆沙、糖、水、洋菜粉、蒟蒻凍粉、水、糖、釀桂花蜜
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臘味蘿蔔糕
台灣愛買買了臘肉 來試試港式的~臘味蘿蔔糕 看了林美慧老師的食譜 自己動手做 **林美慧老師的食譜:水7杯,蘿蔔1800g,沒有絞肉 *...
食材：在來米粉、澄粉、水、蝦米、臘肉、絞肉、蘿蔔、油、醬油、鹽、胡椒粉
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年年有魚~皮蛋豆腐
台灣愛買過年菜價大漲 說實話許多都是賺過年財 精打細算的掌廚者只好用創意來省菜錢 這就是一般常見的~皮蛋豆腐 只是花一點點時間擺盤...
食材：豆腐、皮蛋、醬油膏、香油、蔥
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冰糖蘿蔔
台灣愛買這時節的蘿蔔又大又便宜 主婦上市場免不了買回家 不過 蘿蔔大家都怎麼吃的呢?? 煮湯,醬滷,做成粿??還是…. 蘿蔔當甜點~~沒...
食材：蘿蔔、冰糖、桂花、枸杞
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脆皮燒肉
台灣愛買到香港吃燒臘是必定的行程 想吃不一定要搭飛機,自己在家也能做喔 年快到了,在自家的餐桌上擺上一盤[脆皮燒肉]吧 皮脆肉嫩再加上薑...
食材：豬五花肉、米酒、鹽、鹽、五香粉、胡椒粉
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醉棗
台灣愛買參考來源:保師傅[大廚在我家1] **材料與保師傅不太一樣 師傅的是米酒2/3碗 花雕酒1瓶 請大家自行選用 吃來香甜無...
食材：黑棗、米酒、冰糖、紹興酒
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薑母軟糖
台灣愛買很有古早味的零食,賣的地方越來越少 一般能買到的都是機器做的,工廠出貨 為了口感或保存不知道加了些什麼不知名的添加物 想吃還是自己...
食材：老薑、地瓜、黑糖、麥芽糖、玉米粉、馬鈴薯粉
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水晶蘿蔔捲
台灣愛買[愛買]喜歡看電視,雖然家中並沒有電視 日本綜藝節目[黃金傳說]當中有一個省錢過日子 就是非常喜歡的單元 有人以麵粉為主食 也有人...
食材：白蘿蔔、豬絞肉、青蔥、蛋白、胡椒粉、鹽、芝麻香油、枸杞、高湯、太白粉、水
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糖霜腰果
台灣愛買有人說:這是吃辦桌最期待的小菜之一 對啊…以前喝喜酒都會有這個小菜 現在辦桌都只會擺上瓜子而已 況且能吃到辦桌的機會也越來越...
食材：腰果、糖、水
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芋籤粿
台灣愛買芋籤粿 台灣的夜市多小吃更多 鹽酥雞滷味攤~~門庭若市 其中有一項[芋籤粿]幾乎個個都會挑選 帶點微甜與芋頭香 吃來軟Q軟Q 沒有...
食材：芋頭、蕃薯粉、馬鈴薯粉、糖、溫水
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桂花果凍
台灣愛買前兩年網路上有一款很夯的果凍 水信玄餅 透明QQ的很是漂亮 日本人是全透明再淋上黃豆粉食用 或是沾上黑糖蜜 不過啥都沒有 為了有點...
食材：蒟蒻凍粉、糖、熱水、桂花
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蛋是又何奈
台灣愛買天熱人就發懶 連出門買菜都不願意 只能翻翻冰箱 找找簡單的食材 雞蛋~~有 豬絞肉~有 兩樣一定會存在冰箱的食材 就這樣 蛋是又何...
食材：雞蛋、絞肉
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佃煮秋刀魚
台灣愛買秋刀魚的營養成份: 秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。 **秋刀魚內藏略帶少少苦味,有人喜歡有人不...
食材：秋刀魚、洋蔥、醬油、糖、米酒、烏醋、水
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不流汗料理~黃瓜捲
台灣愛買天天35度的高溫 不要說熱到沒胃口 料理三餐的婆婆媽媽 想到火爐 可能連火都上來了吧 熱天外食更不安心 自己動手做又滿身大汗 能有...
食材：小黃瓜、豬肉片、芝麻醬、蒜泥、醬油、冷開水＿、辣椒紅油
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翡翠圈~豇豆鑲肉
台灣愛買**豇豆~~有人稱:菜豆,長豆,豆角.....這都是同樣的蔬菜 **加醬油是為了讓煎起來的肉餡更容易上色 **太白粉是為了不讓肉...
食材：豇豆、荸薺、豬絞肉、鹽、胡椒粉、香油、蛋白、醬油、太白粉、芥末
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牛蒡冬瓜糖磚
台灣愛買基於黑心商品處處流竄 想吃想喝還是要自己動手做 冬瓜茶~台灣人夏天的記憶 不管是當飲料或是用小小夾鍊袋裝好進冰箱冷凍當成冰棒 *...
食材：冬瓜、牛蒡、黑糖、糖
