水晶(西谷米)雞肉粽
Nicole 平凡幸福利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~
食材：西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉
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香蕉核桃布朗尼
Nicole 平凡幸福這幾天一直下雨.整個快發霉了..甜點最能撫慰人心了...布朗尼是一道簡單又不易失敗的點心...雖然外表其貌不揚但卻有著香醇濃郁的好...
食材：1.70%黑巧克力、2.無鹽奶油、3.細砂糖、4.雞蛋、5.熟香蕉泥、6.中筋麵粉、7.無糖巧克力粉、8.小蘇打粉、9.碎熟核桃、10.耐烤巧克力豆
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抹茶紅豆木材麵包
Nicole 平凡幸福很喜歡木材麵包那越嚼越香的厚實口感....製作過程必需反覆將麵糰擀壓至光滑，這樣才能夠做出細密的口感。
食材：1.牛奶、2.中筋麵粉、3.快發酵母、4.細砂糖、5.鹽、6.無鹽奶油、7.抹茶粉、8.蜜紅豆粒、9.中筋麵粉(手粉)
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抹茶年輪鴨蛋糕(平底鍋)
Nicole 平凡幸福一般都是用雞蛋製作蛋糕..碰巧小妹給了一大盤新鮮生鴨蛋...於是嘗鮮用鴨蛋製作了這鴨蛋糕..吃起來還蠻不錯的喔!
食材：無鹽奶油、砂糖、鮮鴨蛋、低筋麵粉(水手牌)、泡打粉、抹茶粉、鮮奶、檸檬汁(可省)
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黑糖蜂巢蛋糕
Nicole 平凡幸福吃起來頗像黑糖糕....但組織和作法大不同..橫切面整個洞洞分明..真是太神奇了!
食材：糖水、黑糖、水、主材料、融化無鹽奶油、全蛋、蜂蜜、煉乳、低筋麵粉、小蘇打粉
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辣炸醬麵
Nicole 平凡幸福炸醬是一道常見的樸實簡單料理..滷上一鍋..隨時隨地就能享受幸福呢!
食材：絞肉、滷豆干、洋蔥、蒜頭和紅蔥頭、辣豆瓣醬、甜麵醬、冰糖(不喜甜可省)、味霖、米酒、水
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綠豆麵包
Nicole 平凡幸福市售常見紅豆麵包..就是不見綠豆麵包...想吃~就自己動手囉!
食材：冰水、快發酵母、高筋麵粉(水手牌)、低筋麵粉(水手牌)、細砂糖、奶粉、雞蛋、無鹽奶油、內餡、毛綠豆、水、二砂、無鹽奶油
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自製綠豆粉皮
Nicole 平凡幸福粉皮自己做簡單極了..做好的粉皮加上自己喜歡的配料和醬汁就是夏日消暑的良伴....
食材：純正綠豆澱粉、水、食用油
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蝦仁豆包酥
Nicole 平凡幸福將生豆包加以變化一下...滿滿的餡料..香酥味美...好滿足喔! 此內餡也可運用在生香菇裡...蒸或炸 都很讚!(炸香菇得裹上...
食材：生豆包、魚漿、蝦仁丁、乾香菇丁、紅蘿蔔丁..荸薺丁、芹菜丁或香菜末、胡椒粉、香油、太白粉、泰式甜辣醬(沾醬)
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義式核桃脆餅(無油)
Nicole 平凡幸福無油餅乾多吸引人啊! 吃起來心理負擔少了些... 大量核桃 香氣十足... 脆硬的口感好適合嘴饞時磨磨牙
食材：1/8熟核桃、杏仁粉、中筋麵粉、黑糖、細砂糖、蛋、鹽、檸檬皮屑、香草精(可省)
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杏仁瓦片
Nicole 平凡幸福好吃的杏仁餅乾香酥脆，滿滿杏仁片的濃郁好滋味. 真是讓人一口接一口停不下來!
食材：無鹽奶油、杏仁片、低筋麵粉、細砂糖、蛋白
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手工麻花捲
Nicole 平凡幸福小琉球人氣伴手禮之一..吃起來卡滋卡滋香脆美味 !
食材：水手牌粉心粉(中筋麵粉)、細砂糖、無鹽奶油、熟黑芝麻、快發酵母、水
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綠豆糕
Nicole 平凡幸福"入口即化"的綠豆糕...材料作法都很簡單...唯獨就是壓模和脫模時得小心些!
食材：100%熟綠豆粉、棉白糖、植物油
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乳酪香蒜麵包
Nicole 平凡幸福軟香的麵包加上新鮮的大蒜粒和香滑奶油..吃起來真的很過癮呢! 大蒜奶油醬做法: https://icook.tw/recipes...
食材：中種麵團、高筋麵粉(水手牌)、速發酵母、牛奶、主麵團、中種麵團、高筋麵粉(水手牌)、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、乳酪丁(可省)、大蒜奶油抹醬(附作法)
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香蒜奶油醬
Nicole 平凡幸福做法簡單又美味..是很讚的抹醬..自己做的真的比市售的更加香濃又自然!
食材：無鹽奶油、蒜瓣、鹽、乾燥洋香菜葉
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黑糖糕
Nicole 平凡幸福澎湖超有名的伴手禮 好香~好Q~作法也很簡單喔!試試吧~
食材：黑糖蜜(黑糖160克+水100cc+蜂蜜20cc)、黑糖水(全部黑糖蜜+適量水)、樹薯粉(台灣太白粉)、低筋麵粉、泡打粉、熟白芝麻、葵花油
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牛奶糖
Nicole 平凡幸福牛奶糖 濃濃的香 甜甜的口 暖暖的心 童年的回憶!
食材：無鹽奶油、奶水、砂糖、麥芽糖、鹽
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焦糖蘋果
Nicole 平凡幸福焦糖蘋果因為外表華貴很適合當禮物....但製作起來有些難度.所以一定要特別細心喔! 參考食譜: http://homeec...
食材：小蘋果、冰棒棍、無鹽奶油、糖、奶水、麥芽糖、鹽、牛奶巧克力、表面沾料..隨意(如巧克力米.糖珠.各式早餐脆片...等等
