簡易蘋果派
Nicole 平凡幸福滯銷的蘋果表面放到都稍為皺皮了..於是利用市售的起酥片..為自己做了一份甜點..一舉兩得!趁熱吃~那酥脆外皮及酸甜內餡..無比美味ㄚ!
食材：市售起酥片、蘋果(去皮去芯)、無鹽奶油、細砂糖、蔓越莓、肉桂粉、檸檬汁、蛋液
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熱桔茶
Nicole 平凡幸福利用紅茶包.新鮮金桔.檸檬汁.柳橙汁.蜂蜜.話梅..為自己調了杯熱桔茶..在這寒冷的天氣裡來上一杯....暖上心頭!
食材：金桔汁、檸檬汁、柳橙汁、紅茶包(沖泡式)、話梅、蜂蜜、金桔(榨過)裝飾用
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雞蛋煉乳餐包
Nicole 平凡幸福利用煉乳取代鮮奶和砂糖以及大量蛋液....製作出了不含一滴水..充滿蛋香乳香超單純的麵包!
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、煉乳、速發酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、白芝麻
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奶油捲麵包
Nicole 平凡幸福鬆軟的螺旋奶油麵包裡面充滿著滿滿奶油餡..小時候一定先挖奶油餡入口..甜甜的記憶!
食材：中種法麵糰、高筋麵粉、快發酵母、牛奶、主麵糰、中種麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、奶粉、鹽、蛋液、奶油抹醬、無鹽奶油、煉乳、糖粉、鹽
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蛋黃小西點(牛粒)
Nicole 平凡幸福表面硬脆、内層Q軟又帶著蛋香的美味小西點..是款會讓人忍不住一口接一口的甜點~
食材：蛋黃、全蛋、糖粉、低筋麵粉、鹽、香草精(可省)、糖粉(表面)、奶油霜抹醬、無鹽奶油、糖粉、煉乳
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德式香腸起司麵包(中種法)
Nicole 平凡幸福很喜歡鹹麵包~尤其是德國香腸和起司的組合~香濃夠味超麻吉的!
食材：中種麵糰、高筋麵粉、快發酵母、牛奶、主麵糰、中種麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、奶粉、鹽、橄欖油、美乃滋、德式香腸、起司絲、乾燥洋香菜
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鮪魚馬鈴薯披薩
Nicole 平凡幸福馬鈴薯加工一下充當餅皮.先煎後烤的成品會是大大的驚喜喔!!! (除了馬鈴薯也可利用厚片土司.隔夜米飯.蔥油餅..等等食材來充當...
食材：馬鈴薯、起司酥脆粉、胡椒鹽、鮪魚罐頭、美乃滋、黑胡椒粒、洋蔥、青椒.甜椒.、火腿或海鮮類.臘腸..、番茄醬、披薩絲.、高溶點乳酪丁(可無)
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黑芝麻醬麵包
Nicole 平凡幸福充滿鈣質的黑芝麻入麵包內烘烤..那所散發出的獨特香氣~真令人充滿幸福感啊!
食材：中種麵團、高筋麵粉、牛奶、快發酵母、主麵團、中種麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、內餡:黑芝麻醬
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蒜蓉辣椒醬
Nicole 平凡幸福炎炎夏日辣椒醬可說是增加食慾的好幫手..自製簡單又衛生..值得一試!
食材：植物油、生辣椒、蒜頭、黑豆鼓、開陽(冬蝦)(此次未放)、高粱酒或米酒、糖、鹽
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地瓜竹筍包
Nicole 平凡幸福喜歡它Q嗲嗲的口感..餡料經過充分炒香而成為絕美口味，做法不難喔!大家可以試看看喔!!~~
食材：內餡、綠竹筍、絞肉、乾香菇、蝦皮、胡椒粉、五香粉、糖、鹽、醬油、自製紅蔥酥、番薯皮、紅心地瓜泥、樹薯粉(台灣太白粉)、沸水、冷水
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韓式涼拌麵
Nicole 平凡幸福炎炎夏日，黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口，這時候涼麵就是大家最好的選擇!
食材：醬料、味增辣椒醬、醬油、韓式辣椒粉、二砂糖、芝麻香油、白芝麻粉(粒)、洋蔥末 蔥末.蒜末、配料、小黃瓜絲、泡菜、蘋果絲、白煮蛋或荷包蛋、烤(炒)肉片、麵條
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南瓜重起司蛋糕
Nicole 平凡幸福保留了起司的濃郁奶香，還帶著南瓜淡淡的香甜，唯一美中不足的就是表面那畫蛇添足的紋路!唉~~
食材：A餅乾底:、黑餅乾、融化奶油、B.奶油乳酪(室溫軟化)、糖粉、C.蛋黃、蛋白、D.熟南瓜泥、融化奶油、動物性鮮奶油、E.蛋白、細砂糖
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南瓜麵條
Nicole 平凡幸福黃澄澄的南瓜為麵條添加了自然色彩..自製的健康又美味!
食材：南瓜泥、中筋麵粉、鹽
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萬用餐包(沙拉麵包&肉鬆麵包)
Nicole 平凡幸福可夾沙拉..沾肉鬆..對切抹上奶油花生粉..等等..依自己喜愛可甜可鹹很方便的! 馬鈴薯沙拉做法: https://icook...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、快發酵母、細砂糖、蛋、鹽、牛奶、橄欖油、全蛋液、白芝麻
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馬鈴薯起司沙拉
Nicole 平凡幸福夏日必備..不管包生菜.夾土司或豪邁的大口送進嘴都很讚喔!
食材：馬鈴薯泥(中)、白煮蛋、起司片、熟紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、火腿丁、蘋果丁、美乃滋(小)、鮮奶(可省)、黑胡椒粒、鹽
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義式香料麵包脆棒
Nicole 平凡幸福簡單的小零嘴 鹹~香~脆~卡滋卡滋 令人一口接著一口!
食材：高筋麵粉、快發酵母、橄欖油、蜂蜜、鹽、水、羅勒.迷迭香.洋香菜..等香料、胡椒粉、匈牙利紅椒粉
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南瓜蔓越莓吐司
Nicole 平凡幸福南瓜的營養價值很高，它的好處讓很多人都驚歎。添加些在吐司內..好吃的南瓜讓吐 司又軟又綿密..那金黃的色澤..多誘人ㄚ!
食材：中種麵團、高筋麵粉、快發酵母、南瓜泥(去皮)、主麵團、中種麵團、高筋麵粉、南瓜泥、細砂糖、葵花油、鹽、蔓越莓乾、表面裝飾、全蛋液
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馬鈴薯甜甜圈
Nicole 平凡幸福現炸的甜甜圈裹上一層砂糖..單純的美食...令人想念! 添加了根莖類(馬鈴薯)..可以延緩麵包體的老化現象!
食材：馬鈴薯泥、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、快發酵母、奶粉、細砂糖、雞蛋、鹽、無鹽奶油
